いつものサラダをランクアップ♪パーティーでも活躍!生ハムで作るお花の作り方。

いつものサラダをランクアップ♪パーティーでも活躍!生ハムで作るお花の作り方。

お誕生日や結婚記念日などをご自宅でお祝いするときはもちろん、お客様がいらっしゃる時のお食事にはサラダが欠かせませんよね。でもサラダはいつも彩りなどにどんなに気を使っても、サイドの一品になってしまっていませんか?今回は、そんなサラダを生ハムを使ったアレンジでワンラックアップさせ、目でも楽しめる一皿に変身させるテクニックをご紹介したいと思います。 2017年11月10日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
おもてなし
サラダ
盛り付け
アレンジレシピ
生ハム
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こんな素敵なお花が乗ったサラダ、作ってみたくなりませんか?
このお花「生ハム」で出来ているんです。
しかも、コツさえ掴めばとっても簡単に作れてしまうんです。

出典:

こんな素敵なお花が乗ったサラダ、作ってみたくなりませんか?
このお花「生ハム」で出来ているんです。
しかも、コツさえ掴めばとっても簡単に作れてしまうんです。

生ハムのバラの作り方

①まずは生ハムを半分にカットします。
切り落としタイプの様な、もともと細長い生ハムならそのままでOKです。

②切り口を下にして、くるくると巻いていきます。
1枚なら小さなバラが出来ますし、数枚を巻き重ねるとボリュームが出てきます。

③巻いた生ハムを立てて、下を少し押さえ、上のほうをふんわりさせます。
外側の生ハムを外側に広げる様にしたら出来上がりです!

基本の作り方は、くるくる巻く!これだけです。
ポイントは上から見たときにお花が「ふんわり」見える様に、あまり強く巻きすぎない様にする事です。
慣れて来たら、下になる部分を、上の花びらになる部分より少しきつめに巻くとキレイに出来上がります。

包丁を使わなくても作れるので、お子さんと一緒に作っても楽しめそうですね!

サラダに盛り付けると♪

大きめに作ってメインに飾ると、まるでお花が咲いた様な存在感に。

出典:

大きめに作ってメインに飾ると、まるでお花が咲いた様な存在感に。

ブーケ仕立てにして、より華やかに!
サラダを包んでいるのは、クッキングペーパー。柄が無いものの方がサラダが映えて◎

出典:

ブーケ仕立てにして、より華やかに!
サラダを包んでいるのは、クッキングペーパー。柄が無いものの方がサラダが映えて◎

エディブルフラワーを利用するとよりリアルなブーケに!
パーティーやお祝いの席にはぴったりですね。

出典:

エディブルフラワーを利用するとよりリアルなブーケに!
パーティーやお祝いの席にはぴったりですね。

オードブルとしても♪

こんな感じでシンプルにオードブルとしても活⽤できます。

出典:

こんな感じでシンプルにオードブルとしても活⽤できます。

生で食べられる新鮮なズッキーニと一緒に巻いて。
きゅうりでもアレンジできそうですね。

出典:

生で食べられる新鮮なズッキーニと一緒に巻いて。
きゅうりでもアレンジできそうですね。

ハムでも大丈夫!ワンランク上のアレンジも♪

ハムと卵と一緒に巻くと、さらに彩り豊かに。

出典:

ハムと卵と一緒に巻くと、さらに彩り豊かに。

チーズを使うと、また違った雰囲気に。

出典:

チーズを使うと、また違った雰囲気に。

素材を変えても♪

「⽣ハム」を「サーモン」に変えても、同じ要領でお花が作れ
ます。
素材を変えるだけで、サラダのバリエーションも増えますね♪

出典:

「⽣ハム」を「サーモン」に変えても、同じ要領でお花が作れ
ます。
素材を変えるだけで、サラダのバリエーションも増えますね♪

こちらは魚肉ソーセージを薄く切って作ったもの。
バラ1つにつき、魚肉ソーセージ1本が使われています。

出典:

こちらは魚肉ソーセージを薄く切って作ったもの。
バラ1つにつき、魚肉ソーセージ1本が使われています。

レディサラダ(紅大根)のお花をお弁当に添えて。
お弁当がパッと華やかになりますね!

出典:

レディサラダ(紅大根)のお花をお弁当に添えて。
お弁当がパッと華やかになりますね!

薄焼き卵で黄色のバラ。
卵の大きさを変えることでバラの大きさも調節できます。

出典:

薄焼き卵で黄色のバラ。
卵の大きさを変えることでバラの大きさも調節できます。

生ハム・スモークサーモン・薄焼き卵でピンク・オレンジ・黄色のバラを。
色鮮やかなローズサラダのできあがりです。

出典:

生ハム・スモークサーモン・薄焼き卵でピンク・オレンジ・黄色のバラを。
色鮮やかなローズサラダのできあがりです。

こちらは、生ハム・にんじん・大根で。
色の組み合わせによって印象も変わりますね。
大根の白が入ると繊細な雰囲気になります。

出典:

こちらは、生ハム・にんじん・大根で。
色の組み合わせによって印象も変わりますね。
大根の白が入ると繊細な雰囲気になります。

グラスに盛り付けると、よりおしゃれに!
フリルレタスはこんなグラスサラダにぴったりですね。

出典:

グラスに盛り付けると、よりおしゃれに!
フリルレタスはこんなグラスサラダにぴったりですね。

サラダ以外のデコレーションとしても活躍☆

押し寿司の上にアレンジして、ケーキ仕立てに。

出典:

押し寿司の上にアレンジして、ケーキ仕立てに。

もちろんチラシ寿司のアレンジにも♪
まるでお花畑のよう!
これならテーブル全体を鮮やかに演出してくれますね。

出典:

もちろんチラシ寿司のアレンジにも♪
まるでお花畑のよう!
これならテーブル全体を鮮やかに演出してくれますね。

パンケーキの上にトッピングすれば、特別感のある朝食になりますね。

出典:

パンケーキの上にトッピングすれば、特別感のある朝食になりますね。

ブルスケッタの上に乗せて、オードブルやおつまみに。

出典:

ブルスケッタの上に乗せて、オードブルやおつまみに。

魚肉ソーセージのお花を乗せれば、ただの白いご飯もケーキに早代わり。
子供も喜んでくれそうです。

出典:

魚肉ソーセージのお花を乗せれば、ただの白いご飯もケーキに早代わり。
子供も喜んでくれそうです。

とっても華やかなバラ鍋!
ロース肉やばら肉がにんじん・大根と一緒に巻かれています。
食卓を囲みながらみんなで盛り上がれそうですね。

出典:

とっても華やかなバラ鍋!
ロース肉やばら肉がにんじん・大根と一緒に巻かれています。
食卓を囲みながらみんなで盛り上がれそうですね。

「生ハム」のお花でテーブルを華やかに

「生ハム」のお花いかがでしたか?
これなら、特別な材料も道具も要らないので簡単に作れて、色々なシーンで活躍しそうですね。
クリスマスや誕生日などのパーティー、記念日のお祝いなどに、一度チャレンジされてみてはいかがでしょうか。

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「生ハム」のお花いかがでしたか?
これなら、特別な材料も道具も要らないので簡単に作れて、色々なシーンで活躍しそうですね。
クリスマスや誕生日などのパーティー、記念日のお祝いなどに、一度チャレンジされてみてはいかがでしょうか。

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