ヘルシーなのにクリーミー♡万能アイテム豆腐クリームの活用レシピ

ヘルシーなのにクリーミー♡万能アイテム豆腐クリームの活用レシピ

乳製品を使わないのにコクがあって美味しいと評判の「豆腐クリーム」をあなたはご存じですか? 「豆腐クリーム」の材料は文字通り「豆腐」。豆腐をクリーム状に撹拌しただけのクリームですが、生クリームやホワイトソース、マヨネーズ、カスタードクリームなど様々なものに代用出来ると評判なのです。この魔法のクリームとアレンジレシピを、色々と集めてみました。乳製品アレルギーの人にもおすすめですよ! 2017年01月13日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
レシピ
ヘルシー・ダイエットレシピ
豆腐クリーム
万能調味料
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ヘルシーな万能調味料「豆腐クリーム」

コクとうま味がたっぷり詰まったホワイトソース、マヨネーズ、生クリームがたっぷりのお菓子。
カロリーが高くても食べたいものってありますよね。

そんな時におすすめなのが、様々なソースやクリームに代用できる「豆腐クリーム」
簡単に作れて低カロリー。
応用が効き、とても使いやすいと評判のクリームなのです。
「豆腐クリーム」の材料は、文字通り「豆腐」
豆腐をクリーム状になめらかにするのが基本の作り方です。
出典:

「豆腐クリーム」の材料は、文字通り「豆腐」
豆腐をクリーム状になめらかにするのが基本の作り方です。

豆腐で作るクリーム 基本の3種

作り方はとても簡単。何と水切りした豆腐をホイッパーで撹拌するだけ。
大豆の香りが消えてふんわりとしてきたら完成です。

絹ごしと木綿、どちらでも作ることができますよ。
出典:

作り方はとても簡単。何と水切りした豆腐をホイッパーで撹拌するだけ。
大豆の香りが消えてふんわりとしてきたら完成です。

絹ごしと木綿、どちらでも作ることができますよ。

油と酢を加えれば、マヨネーズ風になります。
卵アレルギーの人におすすめのレシピ。
出典:

油と酢を加えれば、マヨネーズ風になります。
卵アレルギーの人におすすめのレシピ。

ハチミツやメープルシロップ、チョコやココアで味をつければ、スイーツ用のクリームにもなりますよ。
出典:

ハチミツやメープルシロップ、チョコやココアで味をつければ、スイーツ用のクリームにもなりますよ。

豆腐クリームのおすすめレシピ

朝食や軽食に

豆腐クリームは、ホットケーキやフレンチトーストに添えるホイップクリームとしても大活躍。

こちらは、車麩と豆乳を使ったフレンチトースト。
大豆イソフラボンたっぷりで女性に嬉しいレシピです。
出典:

豆腐クリームは、ホットケーキやフレンチトーストに添えるホイップクリームとしても大活躍。

こちらは、車麩と豆乳を使ったフレンチトースト。
大豆イソフラボンたっぷりで女性に嬉しいレシピです。

エッグベネディクトに添えるソースに使うのもおすすめです。
ヘルシーなのにコクがあって、とても美味♡
出典:

エッグベネディクトに添えるソースに使うのもおすすめです。
ヘルシーなのにコクがあって、とても美味♡

キッシュにも応用できます。
本来カロリーが高いはずのキッシュが大幅にカロリーダウン。
こちらはパイシートを使っていますが、餃子の皮を使うと更にヘルシーです。
出典:

キッシュにも応用できます。
本来カロリーが高いはずのキッシュが大幅にカロリーダウン。
こちらはパイシートを使っていますが、餃子の皮を使うと更にヘルシーです。

ランチや夕飯の味付けに

豆腐クリームをアレンジすれば、ポテトサラダも作れます。
豆腐の量を多くしたり酸味を多くしたり、好みの味を探してみるのもいいですね。
出典:

豆腐クリームをアレンジすれば、ポテトサラダも作れます。
豆腐の量を多くしたり酸味を多くしたり、好みの味を探してみるのもいいですね。

クリームコロッケも、豆腐クリームで作ることができます。
ヘルシーで重たくないので、少し遅めの晩ご飯にも出せそうです。
出典:

クリームコロッケも、豆腐クリームで作ることができます。
ヘルシーで重たくないので、少し遅めの晩ご飯にも出せそうです。

こってりメニューが多い日の後一品に、こんなあっさりメニューはどうでしょう?
豆腐クリームに梅を合わせているので、後口さっぱり。

レシピはマカロニですが、茹でたジャガイモと合わせてもよさそう。
出典:

こってりメニューが多い日の後一品に、こんなあっさりメニューはどうでしょう?
豆腐クリームに梅を合わせているので、後口さっぱり。

レシピはマカロニですが、茹でたジャガイモと合わせてもよさそう。

ランチにおすすめなのが、みんなに人気のクリームパスタ。
生クリームを豆腐クリームに変えることで、ヘルシーなパスタに変身です。
こちらは、海老とアボガドを入れてコクをプラスしたレシピ。
出典:

ランチにおすすめなのが、みんなに人気のクリームパスタ。
生クリームを豆腐クリームに変えることで、ヘルシーなパスタに変身です。
こちらは、海老とアボガドを入れてコクをプラスしたレシピ。

キノコを使った豆腐クリームパスタもおすすめです。
キノコのうま味と隠し味のニンニクがいい仕事をしています。
数分で作ることが出来るので、忙しい日にも◎
出典:

キノコを使った豆腐クリームパスタもおすすめです。
キノコのうま味と隠し味のニンニクがいい仕事をしています。
数分で作ることが出来るので、忙しい日にも◎

ベビーホタテと豆腐クリーム、白菜などを使った和風パスタもおすすめです。
クリームなのに和風と思うかもしれませんが、豆腐クリームなら違和感なく合わせることができますよ。
出典:

ベビーホタテと豆腐クリーム、白菜などを使った和風パスタもおすすめです。
クリームなのに和風と思うかもしれませんが、豆腐クリームなら違和感なく合わせることができますよ。

豆腐クリームはまさに万能クリーム。
サフランと合わせたショートパスタもおすすめです。
出典:

豆腐クリームはまさに万能クリーム。
サフランと合わせたショートパスタもおすすめです。

ホワイトソースのように使うことが出来るので、もちろんグラタンにも大活躍。
こちらは何と大根のグラタン。

他にも、長芋やジャガイモ、アボガドも相性ばっちりの食材です。
出典:

ホワイトソースのように使うことが出来るので、もちろんグラタンにも大活躍。
こちらは何と大根のグラタン。

他にも、長芋やジャガイモ、アボガドも相性ばっちりの食材です。

デザートやスイーツにも

こちらは豆腐カスタードクリームを使ったパフェ。
簡単でヘルシー、そして栄養面もばっちり。
大人も子供も安心して食べられるスイーツですね。
出典:

こちらは豆腐カスタードクリームを使ったパフェ。
簡単でヘルシー、そして栄養面もばっちり。
大人も子供も安心して食べられるスイーツですね。

さっぱりとしたものがほしい時には、豆腐クリームのティラミスはいかが?
少し重めの夕飯の後にもおすすめです。
出典:

さっぱりとしたものがほしい時には、豆腐クリームのティラミスはいかが?
少し重めの夕飯の後にもおすすめです。

ガトーショコラの生地にも使えます。
カロリー控えめなのでダイエット中のスイーツにも◎
出典:

ガトーショコラの生地にも使えます。
カロリー控えめなのでダイエット中のスイーツにも◎

本格的なキャラメルパイ。
これが豆腐クリームを使ったレシピだなんて、誰が気づくでしょう・・・!
出典:

本格的なキャラメルパイ。
これが豆腐クリームを使ったレシピだなんて、誰が気づくでしょう・・・!

いかがでしたか?

豆腐を使って作る「豆腐クリーム」のレシピを集めてみました。
こうして見ると、色々なものに応用が効くんですね。

アレルギー対応食として、ダイエットの心強い味方として、はたまたちょっと変わったレシピとして、覚えておいて損はないと思います。
豆腐には女性が積極的に取りたい「大豆イソフラボン」が含まれていますから、低カロリーで女性ホルモンの活性化が期待できる素敵なクリームだと思いませんか?

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