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炊飯器は便利だけれど、時間が経ってしまうとなんだか美味しくない…と感じてしまうのが正直なところ。おひつは炊飯器よりも手間がかかったり、扱いが難しかったりとほんの少しハードルが高いようにも思えてしまいますが、使い方さえマスターしてしまえば、とても美味しいご飯を食べられる便利ツールなんですよ。日本で伝統的に使われてきたおひつは、実はとて...
自宅でドリップコーヒーを楽しむ人が増えてきました。コーヒータイムを楽しむためには、フィルターもこだわって選びたいところ。「ネル」・「ペーパー」・「金属」それぞれのフィルターの特徴、使う際のメリット・デメリット、お手入れ方法などをおさらいしてみましょう。
豆皿は、デザインや色も可愛くてついコレクションしたくなりますね。ただ、どんな豆皿を組み合わせればいいの？どんな料理をのせればいいの？と迷うことも多いのではないでしょうか？今回は、豆皿コーディネート術のポイントとおすすめの豆皿をご紹介するとともに、豆皿に合う料理のレシピも集めています。まずは、豆皿の世界をのぞいて楽しんでみてください。...
パンや麺類が人気の昨今ですが、日本人として食べるとホッとするのはやはり「ご飯」ですよね。炊き立てほかほかご飯が普段より美味しく見える、素敵なお茶碗をご紹介します。
休日のランチや、ちょっと手抜きしたい日にぴったりな「丼」もの。どっしりと構えた器で食べるご飯は、なんだかいつもより特別なものに思えますよね。そこで、ここではがっつりご飯が似合う器をご紹介いたします！シンプルなものから和柄、北欧ものなど、「丼」にぴったりのおすすめ器がたくさんです。
何枚あっても便利なふきん。台所に欠かせないアイテムですよね。最近はオシャレで機能性もバッチリの素敵なふきんも多くありますが、ふきんはすぐに汚れてしまい、白や薄い柄を選ぶのを躊躇っている方も多いとか。でもふきんは煮洗いすると、驚くほどキレイになり、殺菌もできていつでも清潔に使うことができるんです。そこで、おすすめのフキンと、フキンのお...
酢の物や和え物などの副菜をはじめ、ヨーグルトにシリアル、フルーツやアイスクリームなど。幅広い用途に使用できて取り分け用の器としても活躍する「小鉢」は、日々の食卓に欠かせない大事なアイテムです。メインの器やお料理に合わせて自由にコーディネートが楽しめるように、色々な種類を揃えておくのはいかがでしょう。今回は和洋どんな食卓にも馴染むシン...
お出掛け中の突然の雨に買ってしまったビニール傘、なんとなく捨てられない古い傘、みなさんのおうちにも、そんな使っていない傘はありませんか？もしかすると、玄関がスッキリしないのは、その傘のせいかもしれません…。そこで今回は「傘の片づけルール」や、アイデアいっぱいの傘の収納術、さらには、出しっぱなしでもお洒落に見える、おすすめの傘立てをご...
すり鉢の使い道というとゴマかトロロという方も多いのでは。しかし、ゴマや芋以外にも、すり鉢ですると美味しくなる食材も多くあります。また、ミキサーやフードプロセッサーの代わりにすり鉢でするとなめらかに仕上がったり、見た目がオシャレなすり鉢はそのまま器として食卓に出しても◎。そこですり鉢の使い方や洗い方、おうちに欲しいアイテムおよび、レシ...
歳を重ねるにつれ、ジュースや珈琲よりもお茶が好きになってきた。という方も多いのではないでしょうか。飲むとほっとするお茶。おいしい飲み物はたくさんありますが、やはり最終的にはお茶に落ち着くんですよね。そんなあなたに、ここではおすすめのお茶の道具をご紹介します。素敵な道具でお茶の時間をより良いものにしてください。
お刺身や唐揚げ、すき焼きのお肉・・・メインのお料理を華やかに見せてくれるのが大皿です。ワンプレートごはんで余白を楽しむのも素敵な使い方。持っていると安心する素敵な大皿をご紹介致します。
経年変化が楽しめる真鍮アイテム。 毎日の生活に寄り添って、変化を楽しみながら使い込める真鍮アイテムを生活に取り入れてみませんか？FUTAGAMIや、東屋、ルーなど素敵な真鍮製品を作っているブランドと、お手入れ方法をご紹介します。
カフェ風ごはんがおうちでできたら素敵ですよね♪お店で売られている食器を上手に使って盛りつけをすれば、カフェ風ごはんをおうちでも楽しむことができます♪今回は、どんなプレートをそろえればよいのか、そして盛りつけの参考例をご紹介しますので真似してみてくださいね。
ご飯のおいしさを追求すると行き着く、飯炊釜。めんどくさそうに思える土鍋で炊くごはんは、実は慣れればとても簡単。めんどくさがりのＯ型の筆者が、炊飯器をなくして炊飯釜生活を始めたいきさつやおすすめの炊飯釜をご紹介します。
日本人の食生活に欠かせない「醤油」。毎日のお料理の調味料として使ったり、目玉焼きや焼き魚にかけたりと、日々の食卓に大活躍ですよね。頻繁に使う調味料だからこそ、ストレスなく使いたいもの。些細なことかもしれないけれど、使うたびにポタポタと液ダレしてしまうとちょっとイラッとしてしまうことも…。液ダレせず機能性も◎、デザイン性にも優れている...
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