小さいモノから、大きいモノまで愛情溢れるものが好きです。休日の鎌倉散策がマイブーム*
カスタードにヨーグルトクリーム、チーズクリームやチョコレートなど、クリームのアレンジ次第でバラエティーに富んだ味が楽しめるミニタルト。季節のフルーツをのせて手作りしてみない?...
横浜のレトロな街並みの中に佇む老舗の銘店、『スカンディヤ』。こちらでいただけるのはスカンジナビアをはじめとする北欧料理です。 名物のスモーガスボードなど、本場の味を楽しめる...
ルバーブという野菜をご存知ですか?日本ではまだ馴染みの浅いお野菜で、欧米、特にイギリスではポピュラーな野菜として親しまれています。果物のようにスイーツやジャムに使われることの...
生地やソースから手作りするピザは格別の美味しさです。もちもち食感、カリカリクリスピー、米粉や全粒粉を使ったものなど、生地のタイプも様々。トマトソースやチーズなどトッピングにも...
しっとりとした食感と、とろけるような脂の甘みが特徴の生ハム。そのまま食べても美味しいですが、少し手を加えてもっと美味しく&おしゃれなレシピを作ってみませんか?日々のレパートリ...
表面はサクサク、中からアツアツのチーズがトロけだす、イタリアのホットサンド「パニーニ」。朝食やランチにピッタリのパニーニの簡単な作り方から、美味しいお店までをご紹介します。
サクッと軽い食感、お口に入れた途端にシュワッと溶けるメレンゲ菓子。どこか懐かしい甘さはホッとさせてくれる優しさがありますよね。マカロンやスフレなどお取り寄せスイーツでも人気の...
道具は一切使わない。ざくざく編んで、たった1時間でマフラーが編めちゃう♪そんな夢のような新しい技法「アームニッティング(腕編み)」をご存知ですか?今回はアームニッティングの魅...
おせち料理の定番、黒豆の甘煮。黒豆はアントシアニンが豊富で、黒豆の煮汁には血圧を下げるという体によい効果もあると言われています。おせちに限らず、普段も黒豆を煮てみませんか?た...
オーブンシートとしてお菓子を焼いたりするときに使われるワックスペーパーですが、アイディア次第でオシャレなラッピングにも使えるんですよ。 ちょっぴり中身が透けて温かい印象のプ...
パンの間にチーズとハムを挟んで、ベシャメルソース(ホワイトソース)をトッピングして食べるフランスのブラッセリーなどで味わうことのできる定番メニュー「クロックムッシュ」。その美...
美味しい餃子が食べたくて張り切って手作り餃子を作っても、残念ながら皮が中途半端に余ってしまう事って良くありますよね。今回は、お酒のおつまみにおすすめのピザや包み揚げをはじめ、...
新鮮なデザインと使いやすさが魅力のホットプレート、「BRUNO(ブルーノ)」。 2~3人の食卓にちょうど良いコンパクトさと、とってもオシャレなのが特徴です。そんな「BRUN...
テレビ番組でも話題になった合羽橋・釜浅商店の「ミルフィーユ包丁」。驚くべき切れ味の良さに、テレビの出演者も大絶賛! 一つ一つ丁寧に作られた職人技が光る包丁だけでなく、釜浅商...
10月31日はハロウィンの日です。年々日本でも盛大になってきている楽しいイベントです。 おうちの中のインテリアも、ハロウィンを取り入れて秋を演出してみませんか? そこで思...
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