横浜のレトロな街並みに佇む北欧料理の老舗「スカンディヤ」
1Fはカジュアル、2Fは重厚感のあるレストランになっています
1階はお得な「ランチプレート」が人気
2階で味わえる北欧コース料理「スモーガスボード」
スモーガスボードとは?
スモーガスボード(スウェーデン語: smörgåsbord、スウェーデン語発音: [ˈsmœ̞rɡɔsˌbuːɖ])は、様々な料理を一つのテーブルに並べてビュッフェ形式で提供するスウェーデン起源のスカンジナヴィア料理である
(中略)
スモーガスボードは、1939年のニューヨーク万国博覧会のスウェーデンパビリオン内の「スリークラウンズ·レストラン」で提供されてから国際的に知られるようになった。
(中略)
正式なスモーガスボードは料理の種類と量を自由に選べるのは「バイキング料理」と同じだが、時系列に進む。最初に前菜だけを取ってくる。お代わりもできる。使用済みの皿は係が片付ける。今度はメインディッシュを取りに行き、まず魚料理、食べ終わったら肉料理、お代わりもできるが、持ってきた料理は一皿ずつ順に食べ、空になった皿は係に片付けてもらう。肉料理が終わったらサラダ。大きなサラダボウルから新しい皿にサラダを取り、自分の席で食べる。テーブルの上をきれいにしてもらったら、デザートだが、これも食べ放題。コーヒーや食後酒は係に頼めば持ってきてくれる。
横浜の中でもレトロな建物が立ち並ぶ日本大通り周辺。
山下公園からも近く、横浜観光に欠かせないエリアの一つです。