ポテトクリームは、通常のポテトサラダより口当たりがクリーミーでなめらか。その正体は、マッシュポテトを牛乳などで伸ばし、とろとろの状態にしたもの。

ミートソースをのせたり、パンやスティック野菜につけて食べたりできるので、レパートリーが豊富で楽しいことも人気の理由です。

そんな魅力いっぱいのポテトクリームの専門店が自由が丘にあるんです。トマトやチーズなどをベースにしたポテトクリームには、お野菜もたっぷりと入っています。バケットとセットにすれば、ボリュームでヘルシーなランチに♪

まるでヨーロッパにある小さなコーヒー屋さんのよう。路地の一角にちょこんと佇むかわいらしいお店です。

自由が丘駅から徒歩5分。駅前の喧騒から少し離れたところにあります。平日は11:30～、土・日は12:00から営業(水曜定休)。夜は20:00までやってます。

住所；東京都目黒区自由が丘1-25-2 1F
TEL：03-3725-0222

白を基調とした清潔感と木の温もりを感じる店内は、こじんまりとして少し隠れ家的な雰囲気も。とっても落ち着く空間です。ポテトクリームは、店内で出来立てのうちに食べることができます。

スイーツと勘違いしてしまうくらい彩りが鮮やかでオシャレなポテトクリームは、全部で5種類。

ナプキンにもこだわりが見えます。

お店の一押しは「ナスと挽肉のトマトポテトクリーム」。「かぶと鶏肉のゴルゴンゾーラポテトクリーム」も人気なんだとか。
色々あって迷ってしまいますね。どれも野菜たっぷりでとってもヘルシーです。

ポテトクリームとバゲットで630円。コーヒーをプラスすると810円。もちろん各種ポテトクリーム単品(550円)での注文もできますよ。テイクアウトも可能。なるべくあったかいうちに食べるのがGOOD♪

ホワイトソースの代わりにもなるポテトクリーム。基本の作り方をマスターすれば、レパートリーが広がります。難しそうに思えますが、手順は簡単なんです。

材料を全て入れ、ミキサーもしくはハンドミキサーで攪拌すれば、簡単に作ることもできますよ。

同じくじゃがいもと牛乳で作るマッシュポテトの保存期限は、冷蔵で2～3日と言われているので、ポテトクリームを保存する際の参考にしてみてくださいね。また、つぶしたじゃがいもは、凍らしてもスカスカにならないため、冷凍保存しても美味しく食べられるそう◎

LAで大人気のエッグスラット。小瓶の中でマッシュポテトと半熟卵が2層になった具を、パンですくって食べる卵料理です。マッシュポテトの代わりにポテトクリームを入れれば、とろとろの半熟卵に絡み合い、たまらなく美味しいのです。パンと一緒に、おしゃれな朝食を楽しんでみて。

グラタンには、失敗しがちなホワイトソースの代わりにポテトクリームを◎ 牛乳とバターでなめらかに作るのがポイント。簡単に子どもも大人も大好きなクリーミーなグラタンが作れちゃいます。

基本のクリームポテトを、さらに牛乳でのばし、コンソメや塩こしょうで味付けすればポタージュの出来上がり。こちらのレシピは、ツナ、カレー粉、スライスチーズもプラスした豪華版のスープです。基本のポテトクリームを作っておけば、手間のかかるポタージュスープも簡単に作れます。寒い季節にぴったりのあったかメニューですね。