コロッケ好きさん必見！バラエティー豊かなコロッケを作ろう
基本のコロッケレシピ
ポテトコロッケ
カニクリームコロッケ
おうちでお店のような味を楽しめる、リッチなカニクリームコロッケです。たねは材料を順番に炒めて、冷蔵庫で冷やします。あとは衣をつけて揚げれば完成！ソースと一緒に盛り付けると、彩りも◎
好みが見つかる♪アレンジレシピ
カレーコロッケ
カレー粉を入れてスパイシーに仕上げたコロッケです。お肉ではなくツナを使うので、炒める手間が省けるのが嬉しい。ツナの旨味も加わって、ソースなしでもおいしく頂けます。
コーンコロッケ
生のトウモロコシを1本まるごと使ったコロッケ。マッシュしたじゃがいもにバターと生クリームを加えて、洋風の味付けに仕上げます。トウモロコシの甘みが口いっぱいに広がるコロッケは、子供受けもばっちり◎
鮭コロッケ
鮭×コロッケは、なかなか見ない組み合わせですよね。じゃがいもと鮭の塩気がマッチしています。鮭の新たな楽しみ方を見つけられそう！
みそそぼろコロッケ
いつもと味付けや食感を変えたい時におすすめの、みそ味コロッケです。みじん切りしたレンコンのシャキシャキ感が良いアクセントに♪味がしっかり付いているので、ご飯のお供にぴったりです。
さつまいも&カマンベールコロッケ
コロッケのメインはじゃがいもだけじゃない！さつまいもの甘みと、ベーコンやチーズの塩気がよく合う一品です。おかずとしても、おつまみとしても活躍しますよ。
里芋コロッケ
里芋は煮物だけでなく、コロッケにしてもおいしい♪じゃがいもとは違うねっとり感を楽しめます。ひき肉は、オイスターソースを使って濃いめに味付けするのがポイント。
里芋&明太子&チーズコロッケ
こちらは、中からモッツァレラチーズがとろけるコロッケです。辛子明太子とヨーグルトを混ぜたソースは、コロッケと相性抜群！ピンク色のソースをかけると見た目も◎
おからコロッケ
おからをたっぷり使った、ヘルシーで栄養満点のコロッケ。焼き肉のたれやバターなどでしっかり味付けするので、満足感がありますよ。具材の水分をしっかり飛ばして、冷ましてから揚げるのがポイント。
食べ応えのある「ライスコロッケ」レシピ
アランチーニ
イタリア名物のライスコロッケをおうちで味わえます！具材を炒めて汁気がなくなるまで煮込んだら、冷蔵庫で冷やします。丸く成形して揚げれば出来上がり。煮込む時、お米の芯が残った状態にするのがポイントです。
クリーミーライスコロッケ
こちらは、レトルトのクラムチャウダーを使ったお手軽レシピ。クラムチャウダーに魚介や野菜、きのこの旨味が溶け込んでいるため、これ一つで味が決まります。チーズを加えることでコクUP！
ポパイライスコロッケ
ほうれん草のペーストを混ぜたご飯で作るライスコロッケ。割った時の鮮やかなグリーンが綺麗ですね♪中の具はチーズの他に、ウインナーやコーンもおすすめ。ほうれん草が苦手でも、このコロッケで克服できるかも！
簡単♪「揚げないコロッケ」レシピ
卵と枝豆のコロッケ
カロリーを控えたい方や、揚げ物が苦手な方におすすめなのが、揚げないコロッケ。きつね色になるまで炒めたパン粉を
たねにまぶし、オーブントースターで焼くレシピです。少ない油で作れるのが嬉しい！
コンビーフ&コーンの焼きコロッケ
コンビーフの旨味がじゃがいもとマッチしたコロッケ。じゃがいもと玉ねぎはレンジで加熱し、他の具材や調味料を混ぜ合わせれば、簡単にたねが完成します。パン粉は剥がれないように、ぎゅっと押し付けましょう。
ツナ&アボカドコロッケ
栄養価の高いアボカドが入ったコロッケです。たねをスライスチーズで包み、パン粉をまぶして仕上げます。フライパンでパン粉を炒めたら、コロッケを入れて転がしましょう♪焼き時間がない時短レシピです。
かぼちゃ&ベーコンの焼きコロッケ
少ない材料で作れる焼きコロッケ。素材のおいしさを楽しめますよ。レンジで加熱したかぼちゃと、炒めたベーコンを合わせたたねに、パン粉をまぶして焼いたら完成！
さつまいもコロッケ
コロッケを割ると、中からクリームチーズがとろーり♪小腹が空いた時のおやつにぴったりです。優しい甘みが後引くおいしさで、あっという間に食べちゃいそう！
まずは定番のポテトコロッケ。レンジで加熱したじゃがいもと、炒めたひき肉を合わせて甘辛味に仕上げます。ポイントは薄力粉、卵、水を混ぜて作るバッター液。失敗なくサクサクのコロッケができますよ。