冷凍ポテトがごちそうに!「ローディッドフライ」のアイデアレシピ集

冷凍ポテトがごちそうに!「ローディッドフライ」のアイデアレシピ集

フライドポテトに、具材やソースをプラスしたボリューミーなアメリカンフード「ローディッドフライ」。組み合わせる食材を工夫することで、ジャンクというよりも、ちょっとしたごちそうになるかも。今回は、基本のローディッドフライのご紹介とともに、さまざまなアレンジレシピをまとめました。市販の冷凍ポテトと家にある材料でできる簡単な作り方から、肉や魚介を使ったちょっとリッチな組み合わせまでいろいろと。ホームパーティーやおつまみの一品にいかがですか?2020年09月27日作成

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世界の料理アメリカ料理おつまみレシピおもてなし料理ポテト
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ジャンク?ごちそう?楽しい「ローディッドフライ」

冷凍ポテトがごちそうに!「ローディッドフライ」のアイデアレシピ集
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フライドポテトに他の具材をのせたり、ソースをかけたりしたローディッドフライ。ジャンクフードといわれますが、いえいえ、工夫次第ではサラダ風になったり、なかなか面白い食べ方がありそうですよ。いろいろとご紹介していきましょう。
ローディッド風おもてなしポテト by 加瀬 まなみ | 【Nadia | ナディア】

目次

「ローディッドフライ」とは?

冷凍ポテトがごちそうに!「ローディッドフライ」のアイデアレシピ集
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ローディッド(loaded)とは“満載・山積みにした”という意味。フライドポテトになにかをプラスすることで、ボリュームアップしたアメリカ生まれのフードです。ベースのポテトは、写真のような市販の冷凍ポテトでOKですので、簡単に作れます。
冷凍ポテトがごちそうに!「ローディッドフライ」のアイデアレシピ集
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ローディッドフライは、ジャンクと思われがちですが、野菜やチーズなど別の具材を足すことで、栄養バランスがよくなるというとらえ方もあるかも。主食を兼ねたボリュームのある料理ともいえそうですね。
ローディット・メキシカンサラダ。: ちょりまめ日和

カナダの「プーティン」との違い

冷凍ポテトがごちそうに!「ローディッドフライ」のアイデアレシピ集
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プーティンとは、フライドポテトに肉汁を使ったグレイビーソースとチーズをたっぷりかけたカナダ料理。さまざまな具材をトッピングするローディッドフライと並んで、こちらも贅沢な食べ方ですね。
フライドポテト専門店 ロブソンフライズ | Robson Fries 東京 | 日本
カナディアンスタイルのフライドポテト専門店です。

家にある材料で!簡単ローディッドフライのアレンジレシピ

まずは、家にある材料で作れるシンプルなローディッドフライのレシピをご紹介します。

2種のフライドポテトのサラダ風

皮付きと細切り、2種のポテトを使ったサラダ風。冷蔵庫に残った野菜で簡単に作れます。じゃがいもはビタミンCなど栄養も豊富ですので、ご飯の代わりにすれば意外とヘルシーかもしれませんね。
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皮付きと細切り、2種のポテトを使ったサラダ風。冷蔵庫に残った野菜で簡単に作れます。じゃがいもはビタミンCなど栄養も豊富ですので、ご飯の代わりにすれば意外とヘルシーかもしれませんね。

2種のフライドポテトサラダ by ひなちゅん | 【Nadia | ナディア】

すりおろし野菜やアボカドがヘルシー!レモンペッパーのポテト

すりおろし野菜やごろごろアボカドのソースがヘルシーなローディッドフライ。レモンペッパー風味が爽やかです。
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すりおろし野菜やごろごろアボカドのソースがヘルシーなローディッドフライ。レモンペッパー風味が爽やかです。

すりおろし野菜のレモンペッパーソースポテト by 高橋 善郎 | 【Nadia | ナディア】

大人も子供も喜ぶ サワークリームオニオン風味のツナポテト

人気のサワークリームオニオン風味のツナポテト。大人も子供も大好きな味ですね。冷凍ポテトやストックしてある缶詰などでできますので便利です。
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人気のサワークリームオニオン風味のツナポテト。大人も子供も大好きな味ですね。冷凍ポテトやストックしてある缶詰などでできますので便利です。

サワークリームオニオン風味のツナポテト。: ちょりまめ日和

根菜など野菜たっぷり!チーズソースのローディッドフライ

根菜など数種の野菜をのせてチーズソースをかけた、リッチなおいしさのローディッドフライ。こちらでは、ゴルゴンゾーラを使っていますが、おうちにあるチーズでもいいですね。
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根菜など数種の野菜をのせてチーズソースをかけた、リッチなおいしさのローディッドフライ。こちらでは、ゴルゴンゾーラを使っていますが、おうちにあるチーズでもいいですね。

フライドポテトの根菜ゴルゴンゾーラソース by バリ猫ゆっきー(吉田由季子) | 【Nadia | ナディア】

おかずになるひと皿!ほうれん草ととろとろ卵のローディッドフライ

ほうれん草と卵をとろとろに炒めたものをのせたローディッドフライ。栄養価の高い2つの食材をプラスすることで、おかずとして成立する一品になりますね。
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ほうれん草と卵をとろとろに炒めたものをのせたローディッドフライ。栄養価の高い2つの食材をプラスすることで、おかずとして成立する一品になりますね。

ほうれん草とトロトロ卵のローディッド・フライ♪ by 平野信子 | 【Nadia | ナディア】

電子レンジで簡単!ソーセージ入りのローディッドフライ

フレンチフライにソーセージとチーズをのせてレンジでチン。あっという間に、メインおかずの完成です。なにもないときなどにも便利ですね。
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フレンチフライにソーセージとチーズをのせてレンジでチン。あっという間に、メインおかずの完成です。なにもないときなどにも便利ですね。

シャウエッセンホットチリ&フレンチフライのレンチンチーズのせ by Min(小林 瞳)さん | レシピブログ

スキレットでおしゃれ!ハムやそら豆のローディッドフライ

具材は、ハムやそら豆など。そら豆や枝豆は冷凍のものがありますので、ストックしておくと重宝します。スキレットを使うと、とてもおしゃれですね。ワインのおともなどにもよさそう。
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具材は、ハムやそら豆など。そら豆や枝豆は冷凍のものがありますので、ストックしておくと重宝します。スキレットを使うと、とてもおしゃれですね。ワインのおともなどにもよさそう。

週末ブランチに簡単ローディッドフライ by 岸田夕子(勇気凛りん)さん | レシピブログ

カナダの名物料理「プーティン」をデミグラスソースで

カナダの名物料理、プーティン。チーズとグレイビーソースが特徴的です。グレイビーソースは、デミグラスソースの缶詰を使って簡単にできるそうです。
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カナダの名物料理、プーティン。チーズとグレイビーソースが特徴的です。グレイビーソースは、デミグラスソースの缶詰を使って簡単にできるそうです。

プーティン by あづささん | レシピブログ

魚介や肉を使った贅沢なローディッドフライ

ここからは、魚介や肉を使ったリッチな主菜にもなるローディッドフライをご紹介します。
生鮭を使い、レモンクリームソースをかけた爽やかなテイストのローディッドフライ。彩りも美しく、メインディッシュになるひと皿ですね。
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生鮭を使い、レモンクリームソースをかけた爽やかなテイストのローディッドフライ。彩りも美しく、メインディッシュになるひと皿ですね。

サーモンと緑の野菜のレモンクリームローディット・フライ♪ by 平野信子 | 【Nadia | ナディア】

中華風もおいしい!麻婆トマトのローディッドフライ

豆板醤のピリ辛がおいしい麻婆トマトをのせたローディッドフライ。ちょっと意外な組み合わせですが、とてもいい味。トマトが、さっぱりとしたあと味にしてくれます。
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豆板醤のピリ辛がおいしい麻婆トマトをのせたローディッドフライ。ちょっと意外な組み合わせですが、とてもいい味。トマトが、さっぱりとしたあと味にしてくれます。

麻婆トマトのローディッド・フライ by 管理栄養士・佐野ひとみ | 【Nadia | ナディア】

牛カルビのボリューム・ローディッドフライ

味付き牛カルビをのせた、ボリューム満点のローディッドフライ。男性や食べ盛りのお子さんにも喜ばれそうですね。野菜もたっぷりです。
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味付き牛カルビをのせた、ボリューム満点のローディッドフライ。男性や食べ盛りのお子さんにも喜ばれそうですね。野菜もたっぷりです。

牛カルビのローディッド・フライ by 管理栄養士・佐野ひとみ | 【Nadia | ナディア】

おしゃれなエスニックサルサ仕立てのローディッドフライ

エスニック風味のサルサソースをからませた牛肉のローディッドフライ。おかずにもおつまみにもなりますね。アボカドやパプリカ、トマトなど彩り野菜もたっぷりですので、見た目もきれい。
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エスニック風味のサルサソースをからませた牛肉のローディッドフライ。おかずにもおつまみにもなりますね。アボカドやパプリカ、トマトなど彩り野菜もたっぷりですので、見た目もきれい。

フライドポテトの牛肉のエスニックサルサ仕立て by バリ猫ゆっきー(吉田由季子) | 【Nadia | ナディア】

韓国風アレンジ!チーズタッカルビ風味のローディッドフライ

人気のチーズタッカルビを、ローディッドフライでも楽しんでみませんか?鶏もも肉にコチュジャンやキムチなど韓国食材を合わせ、クリームチーズを溶かしたソースをかけます。ピリ辛でクリーミー!
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人気のチーズタッカルビを、ローディッドフライでも楽しんでみませんか?鶏もも肉にコチュジャンやキムチなど韓国食材を合わせ、クリームチーズを溶かしたソースをかけます。ピリ辛でクリーミー!

チーズダッカルビ風ポテト by 高橋 善郎 | 【Nadia | ナディア】

カレー風味が相性抜群!豚こま肉のローディッドフライ

こちらは、冷凍ポテトと豚こま肉のカレー炒めですが、ポテトに肉炒めをONして、ローディッドフライにするのもいいですね。ポテトにはカレー味がとても合います。
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こちらは、冷凍ポテトと豚こま肉のカレー炒めですが、ポテトに肉炒めをONして、ローディッドフライにするのもいいですね。ポテトにはカレー味がとても合います。

冷凍ポテトで簡単!大人気!* ポテトと豚こまのカレー炒め* by 松山絵美 | 【Nadia | ナディア】

豚肉とさつまいものプーティン風

こちらは、プーティンのアレンジ。じゃがいもではなく、さつまいも使用。また、グレイビーソースではなく、中濃ソースでパンチのある味にしています。
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こちらは、プーティンのアレンジ。じゃがいもではなく、さつまいも使用。また、グレイビーソースではなく、中濃ソースでパンチのある味にしています。

カナダポークとサツマイモのプーティン風 by 加瀬まなみさん | レシピブログ

フレンチフライの味変アイデア

ローディッドフライのように具材やソースをかけるわけではありませんが、簡単に味に変化をつけるアイデアをご紹介します。

ハーブ&ガーリックでトスカーナ風

瓶詰めのハーブとニンニクをからませるだけで、いつもとは違ったおいしさのフライドポテトに変身。ジャンクとはいわせない、おしゃれな変化を楽しんでください。
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瓶詰めのハーブとニンニクをからませるだけで、いつもとは違ったおいしさのフライドポテトに変身。ジャンクとはいわせない、おしゃれな変化を楽しんでください。

レンチン時短♪トスカーナ風フライドポテト* by ふじたかな | 【Nadia | ナディア】

青のり&塩で人気の和風味に

ポテトチップスでもおなじみののり塩味。定番ですが、やめられないおいしさですね。ストックの青のりで簡単にアレンジできます。
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ポテトチップスでもおなじみののり塩味。定番ですが、やめられないおいしさですね。ストックの青のりで簡単にアレンジできます。

新じゃがでのり塩ポテト!フライパンで揚げ焼きするだけ簡単 by いがらしかな | 【Nadia | ナディア】

スイチリ&マヨなどが決め手のやみつきの味

スイートチリソースなどを使った、冷めてもザクザクのフライドポテト。次々手が伸びるおいしさだとか。調味料の組み合わせも面白いので、ぜひ試してみてはいかが?
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スイートチリソースなどを使った、冷めてもザクザクのフライドポテト。次々手が伸びるおいしさだとか。調味料の組み合わせも面白いので、ぜひ試してみてはいかが?

冷めてもザクザク!黄金フライドポテト by むっちんぷりん | 【Nadia | ナディア】

いろいろ使える!コンソメパンチ風の自家製シーズニング

フレンチフライをはじめ、さまざまな料理に使えるコンソメパンチ風の自家製シーズニング。簡単なストック食材でできますので、常備しませんか?
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フレンチフライをはじめ、さまざまな料理に使えるコンソメパンチ風の自家製シーズニング。簡単なストック食材でできますので、常備しませんか?

【保存版】あれもこれも美味しくする魔法のシーズニング by おねこ | 【Nadia | ナディア】

ナンプラーなどを使ったエスニック風味

ナンプラーなどのエスニック調味料を使うと、東南アジア風のフレンチフライになります。おうちでしかなかなか食べられない味を楽しむのもいいですね。
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ナンプラーなどのエスニック調味料を使うと、東南アジア風のフレンチフライになります。おうちでしかなかなか食べられない味を楽しむのもいいですね。

アジアンソースのポテトフライ by AYAさん | レシピブログ

ワインに合う上質な味わい♪トリュフ塩+パルミジャーノ

ひとふりで一気に味をグレードアップさせるトリュフ塩に、まろやかで味わい深いパルミジャーノを合わせた絶品フレンチフライ。ワインのおともに合いそうですね。
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ひとふりで一気に味をグレードアップさせるトリュフ塩に、まろやかで味わい深いパルミジャーノを合わせた絶品フレンチフライ。ワインのおともに合いそうですね。

トリュフ塩とパルミジャーノのポテトフライ by ぴくるすさん | レシピブログ

しびれる辛さがたまらない!花椒のフレンチフライ

中華スパイスの花椒をまぶしたフレンチフライ。チリやペッパーとは一線を画す、独特のしびれる辛さが特徴で、瓶詰めなどが一般スーパーでも買えます。ポテトが、中華風のお料理になりますよ。
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中華スパイスの花椒をまぶしたフレンチフライ。チリやペッパーとは一線を画す、独特のしびれる辛さが特徴で、瓶詰めなどが一般スーパーでも買えます。ポテトが、中華風のお料理になりますよ。

少ない油で!花椒のポテトフライ by あさまるさん | レシピブログ

おしゃれな「ローディッドフライ」を楽しみませんか?

冷凍ポテトがごちそうに!「ローディッドフライ」のアイデアレシピ集
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フレンチフライに具材やソースをかけて食べる、ちょっと贅沢なローディッドフライ。いろんな食材を合わせて、栄養バランスにも気遣ったお料理として成立させることもできそうですね。
フライドポテトにたっぷりトッピング! by ぴくるすさん | レシピブログ

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