ヨーグルトメーカーとは?便利な使い方&活用法
失敗なく簡単に作れ、節約になる!
飲むヨーグルトや話題のR1、豆乳ヨーグルトも作れる
甘酒・塩麹など健康効果の高い発酵食品が作れる
価格と電気代、コスパについて
設置スペースや出し入れがデメリットの場合も
・好きな種菌でこだわりのヨーグルトを作ってみたい。
・R1など価格が高いので、飲むヨーグルトを自家製にしたい。
・塩麹や納豆など、健康的な発酵食品も作りたい。
・ヨーグルト以外にも、人気の低温調理も挑戦してみたい。
ヨーグルトメーカーの比較と選び方
紙パックタイプ or 調理容器タイプ?
ヨーグルトがそのまま作れる手軽で衛生的な「紙パックタイプ」
☑ヨーグルトが牛乳パックや豆乳パックのまま作れて簡単
☑後片付けも不要
☑衛生的
☑シンプルな機能のものが多く使いやすい
☑専用容器付属の“両用タイプ”もあり
発酵食品作りや低温調理がメインなら「調理容器タイプ」
☑食材をかき混ぜやすく、できあがったものが取り出しやすい
☑味噌・納豆など固形の発酵食品も作りやすい
☑かたまり肉など大きい食材の低温調理(ローストビーフなど)にも対応できる
☑多機能なものが多い
☑小分け容器が付いたものなら人数分のヨーグルトが作れる
単機能タイプ or 温度・時間調節機能付きタイプ
普通のヨーグルトを作るだけなら簡単操作の「単機能タイプ」
☑シンプル操作で簡単
☑温度・時間調節不要
☑プレーンヨーグルト作りに特化している
R1・カスピ海ヨーグルトなど特殊ヨーグルトや発酵食品を作るなら「温度・時間調節機能付きタイプ」
☑1℃刻み、1時間単位で細かく設定できるものが多い
☑1℃刻みなら特殊ヨーグルト(R1・ケフィア・カスピ海ヨーグルトなど)が作れる
☑甘酒・塩麹・サワークリームなど発酵食品が作れる
☑長時間対応なら納豆や味噌もできる
☑最高温度が高いものは低温調理に適している
自動電源オフ機能の有無
Amazon・楽天で人気のおすすめヨーグルトメーカー
ヨーグルトメーカー IYM-014&IYM-013|アイリスオーヤマ
IYM-014は、売れ筋ランキング上位の安い人気商品!コスパ重視の方に!
☑容量:紙パック1Lまで/保存用容器900ml
☑消費電力:40W
☑温度調節:25~65℃まで1℃刻み
☑タイマー:1~48時間まで1時間刻み
☑自動メニュー:プレーンヨーグルトと甘酒のみ
☑その他:ギリシャヨーグルト用水切りカップ、計量スプーン、牛乳パック用クリップ付き
IYM-013は、飲むヨーグルトができる自動メニュー付きで、口コミでも人気!低温調理でサラダチキンも!
飲むヨーグルトが自動メニューででき、しかも1Lと500mlが選択できます。そのほか、カスピ海ヨーグルトなど5つのメニューがボタン一つでOK。温度設定は1℃刻みにできますので、もちろんいろんな発酵食品も作れます。また、専用容器でサラダチキンなど低温調理も可能です。
☑容量:紙パック1Lまで/保存用容器900ml×2
☑消費電力:40W
☑温度調節:25~65℃まで1℃刻み
☑タイマー:1~48時間まで1時間刻み
☑自動メニュー:飲むヨーグルト(1L・500ml)・プレーンヨーグルト・カスピ海ヨーグルト・甘酒・塩麹
☑その他:レシピ本、ギリシャヨーグルト用水切りカップ、計量スプーン、混ぜ棒、牛乳パック用クリップ付き
ヨーグルトメーカーVYG-20&VYG-30|ビタントニオ
VYG-20は、煮沸できるガラス容器付きで衛生的!発酵食品作りや低温調理も
この製品の特徴は、牛乳パックがそのまま使えるほか、煮沸できて衛生的でニオイ移りしにくいガラス容器が付いていること。99時間までセットできるので長時間発酵もOK。温度設定も70℃までと高めで、鶏ハム・煮豚などの低温調理にも重宝します。また、カスピ海ヨーグルトや甘酒・塩麹などの自動メニュー付き。もちろんマニュアル操作も自在です。
☑容量:紙パック1Lまで/ガラス容器800ml
☑消費電力:30W
☑温度調節:25~70℃まで1℃刻み
☑タイマー:30分~99時間まで1時間刻み(自動電源オフ)
☑自動メニュー:プレーンヨーグルト・カスピ海ヨーグルト・甘酒・塩麹
☑その他:牛乳パック用カバー、スプーン付き、説明書に31品目のレシピ掲載
VYG-30は、2021年新型モデル!自分好みの設定を登録し、ワンボタンで呼び出せる!
☑容量:紙パック1Lまで/ポリプロピレン容器 約880ml(100mlごと~700mlまで目盛あり)耐熱120℃、耐冷-20℃
☑消費電力:30W
☑温度調節:25~70℃まで1℃刻み
☑タイマー:1~99時間まで1時間刻み/自動電源オフ
☑自動メニュー:プレーンヨーグルト・豆乳グルト、のむヨーグルト、甘酒、塩麹
☑その他:MENUボタンで簡単選択、MY BUTTONでお気に入り設定を登録可、牛乳パック用カバー・スプーン・レシピ本付き
ヨーグルティアS |タニカ(日本製)
低温調理に適したガラス容器付きヨーグルトメーカー!80種掲載のレシピ本も
ヨーグルトメーカーのパイオニアといわれるタニカの製品。最高温度が70℃と高く、また調理容器もガラス製で大きいので、低温調理に適しています。ヒーターも大容量で温度上昇も早いので、安定した調理が可能。発酵終了時にはブザーでお知らせします。
☑容量:ガラスポット(HARIO)1100ml×2
☑消費電力:30W
☑温度調節:25~70℃まで1℃刻み(±3℃)
☑タイマー:30分~48時間まで1時間刻み(終了時にブザーでお知らせ)
☑自動メニュー:なし
☑その他:80種掲載のレシピ本、スプーン付き/日本製
ヨーグルトメーカー|REDHill(ホビナビ)
楽天ランキングで人気上位!サラダチキンまで作れる多機能なのに、価格は安い!
独自制御プログラムで日本の牛乳パックに特化した抜群の温度安定性を誇る製品。機能性ヨーグルトやカスピ風ヨーグルト、飲むヨーグルトのほか、甘酒・塩麹・納豆・フルーツビネガーなどの発酵食品やサラダチキンまで作れる多機能派なのに、驚くほどの低価格。コスパのよさで、楽天などでも人気上位のアイテムです。
☑容量:紙パック1Lまで
☑消費電力:
☑温度調節:温度調整可能
☑タイマー:安心タイマー設定
☑自動メニュー:なし
☑その他:レシピ付き
dadaz ヨーグルトメーカー1L|SDM株式会社
木目調のおしゃれなデザイン!容器も2個付きでローストビーフも作れる!
ヨーグルトメーカーでは珍しい木目調のおしゃれなデザインが魅力です。電熱線を分割配置することで均一な庫内保温を実現。65℃48時間までに改良されたので、ヨーグルトや甘酒・塩麹などをはじめ、サラダチキンやローストビーフなどもOK。プラスチック容器も2個付きで、続けて2種類の料理や発酵食品を作ることができます。
☑容量:紙パック1Lまで(プラスチック容器1L×2)
☑消費電力:30W
☑温度調節:25~65℃まで1℃刻み
☑タイマー:1~48時間まで1時間刻み(自動オフのタイマー付き)
☑自動メニュー:なし
☑その他:計量カップ・スプーン、レシピ本付き
ヨーグルトメーカー YGT-4|三ッ谷電機
楽天でも人気!操作も簡単で、容器も1Lサイズで使いやすい!
自動メニューは付いていませんが、温度と時間を設定するだけの簡単操作で、とても使いやすい人気アイテム。発酵食品などもOK。紙パックのまま使えますが、付属の専用容器も1Lサイズで使いやすいと好評です。
☑容量:紙パック1Lまで/プラスチック容器1L
☑消費電力:30W
☑温度調節:25~65℃まで1℃刻み
☑タイマー:1~48時間まで1時間刻み
☑自動メニュー:なし
☑その他:計量カップ・スプーン付き
ヨーグルトメーカー エコグルト|ラクトヘルシス
抜群の温度安定性!R1・ブルガリア・カスピ海ヨーグルトなどを種菌にでき、電気代節約も!
リーズナブルな価格でありながら、温度安定性が高く、失敗がないうれしいヨーグルトメーカー。R1・ブルガリア・カスピ海ヨーグルトなど人気のヨーグルトを種菌にして自家製ヨーグルトが楽しめます。しかも、25Wで節電できるエコタイプ。最高温度も65℃にアップで、甘酒など作れる発酵食品も増え、低温調理にも対応できるようになりました。メリットが多い人気商品です。
☑容量:紙パック1Lまで
☑消費電力:25Wの節電タイプ
☑温度調節:25~65℃まで1℃刻み※2021年1月発送分より最高温度が50℃から65℃にアップ
(仕様環境温5~35℃)
☑タイマー:1~48時間まで1時間刻み
☑自動メニュー:なし
☑その他:ギリシャヨーグルト用水切り容器、29㎝ロングステンレススプーン付き
ヨーグルトメーカー CHF-A100-AC|TIGER(タイガー)
コンパクトですっきり!まろやかから酸っぱいまで好みの味が作れる
発酵時間調整タイマー機能付きで、まろやかから酸っぱいまで、好きな味にできるヨーグルトメーカー。酸味の苦手な方やお子さんにもおすすめです。また、20~60℃まで1℃刻みで温度設定できるので、ケフィアヨーグルトや塩麹・甘酒など多くのメニューがこなせます。コンパクト設計で、キッチンに出しておけるのもメリット。
☑容量:紙パック1Lまで/容器500ml
☑消費電力:30W
☑温度調節:20~60℃まで1℃刻み
☑タイマー:1~48時間まで1時間刻み
☑自動メニュー:なし
☑その他:付属の容器・スプーンは熱湯消毒OK
ヨーグルト&チーズメーカー KGY-713SM|クビンス
ギリシャヨーグルト・フレッシュチーズ・酵素エキスなども手軽に作れる!2L大容量
ヨーグルト(ギリシャ)・麹/チーズ・納豆・酢/酵素エキスと4つの自動メニューが用意されており、容量も2Lと大きいのでたっぷり作りたい方にぴったり。もちろん20~65℃の1℃ごとの温度設定や1~99時間のタイマー設定ができ、マニュアル操作も自在です。
☑容量:2000ml(PCT・トライタン)
☑消費電力:44W
☑温度調節:20~65℃まで1℃刻み
☑タイマー:1~99時間まで1時間刻み
☑自動メニュー:ヨーグルト(ギリシャ)・麹/チーズ・納豆・酢/酵素エキスと4つの自動メニュー
☑その他:チーズフィルター、納豆容器・納豆漏斗、レシピ本付き
発酵フードメーカー LOE037-BE|BRUNO(ブルーノ)
おしゃれなキッチン家電「ブルーノ」の発酵フードメーカー
ハイセンスなキッチン家電として人気のブルーノの製品。1℃刻み、1時間刻みの温度・時間設定ができ、ヨーグルトはもちろん、塩麹・甘酒・カッテージチーズなど数々の発酵食品が作れます。紙パックそのままでもOKですが、調理容器も2本付いていますので、1本は発酵後そのまま保存し、もう1本で新たな発酵食品を作ることも可能です。
☑容量:紙パック1Lまで/プラスチック容器1L×2
☑消費電力:30W
☑温度調節:25~65℃まで1℃刻み
☑タイマー:1~48時間まで1時間刻み
☑自動メニュー:なし
☑その他:スプーン、レシピ本付き
甘酒メーカー 糀美人|マルコメ
甘酒や塩麹などの発酵食品やヨーグルトができる発酵メーカー。温度・時間のデジタル表示や操作ボタンを個別に配置することでわかりやすくなりました。同じくマルコメの1回分の小分けタイプの米麹など使えば、より手軽に甘酒などが楽しめます。保温温度も20~65℃と広く、いろいろな発酵食品に対応できます。
☑容量:大1500ml+小1300ml
☑消費電力:27W
☑温度調節:20~65℃まで1℃刻み
☑タイマー:1~48時間まで1時間刻み ※24時間からは4時間単位
☑自動メニュー:なし
☑その他:水切りかご、レシピ本付き
発酵美人 YXA-100(W)|山善
小分けボトルで数種の発酵食品が同時にできる!
ケフィアなどいろいろなヨーグルトが簡単にできるほか、付属の小分けボトルを使って数種の発酵食品を同時に作ることができます。また、1Lの発酵容器は混ぜ口が広く、底までしっかり混ぜることができ、お手入れも簡単。価格の安さもうれしい点です。
☑容量:発酵容器1L/小分けボトル150ml×4
☑消費電力:30W
☑温度調節:25~65℃まで1℃刻み
☑タイマー:1~48時間まで1時間刻み
☑自動メニュー:なし
☑その他:レシピ本付き
ソレアード|和平フレイズ
プレーンヨーグルトに特化したシンプル機能で価格も安い!
プレーンヨーグルトが作れるだけでいいという方には、こんなシンプルなヨーグルトメーカーで十分ですね。温度・時間の調節つまみもなく、ただ牛乳に種菌となるプレーンヨーグルトか、ヨーグルト菌を入れてかき混ぜるだけ。あとは、おまかせです。
☑容量:紙パック1Lまで
☑消費電力:
☑温度調節:なし(庫内温度は40~45℃程度)
☑タイマー:なし
☑自動メニュー:なし
☑その他:調節つまみなしで超シンプル
自家製ヨーグルトの作り方(ヨーグルトメーカーの使い方)
材料:牛乳(500ml・1000ml)と種菌ヨーグルト(R1などもOK)
作り方:無調整牛乳と種菌をよく混ぜてスイッチON!
こちらは、カスピ海ヨーグルトの粉末の種菌。市販のヨーグルトを種菌に使うのもいいですが、粉末にもさまざまな種類の菌がありますのでいろいろ試すのも楽しいですよ。
自動メニューは、プレーンヨーグルトと甘酒のみでシンプル。その分、価格が安く、人気のある製品です。25~65℃まで1℃刻みの温度設定、1~48時間まで1時間刻みのタイマー設定ができるので、そのほかにもカスピ海ヨーグルトや納豆・西京味噌などいろいろな発酵食品ができます。