24センチと20センチの2種類から選べるので、家族の人数やよく作る料理に合わせて使い分けできます。

本体とフタのかみ合わせ部分に水分の膜が張ることで密閉状態を保つ無水鍋。使い込むほどに味わいが出てきます。

深さのある本体で汁物や煮込み、フタで焼き物や炒め物など、これひとつあればどんな料理でもこなせます。

「工房アイザワ」の「足付蒸し物用目皿」を本体に入れれば茶碗蒸しなど、蒸し料理も簡単にできます。

大小の穴が蒸気をまんべんなく回し、お料理をふっくらと美味しく仕上げてくれます。

無水鍋の蓋を使っての炒め物。シンプルなデザインはこのままテーブルに出せるほどですね。レモンがより美味しさを引き出してくれそうです。

短い時間で野菜と魚の美味しさを引き出す無水鍋。素材の美味しさを存分に味わえます。

煮込み料理も得意な無水鍋。香味野菜の香りも溶け込んで、大人はもちろん子供も食べやすい一品です。

塩を振って寝かせ、無水鍋でゆっくりとろ火にかけるなど、時間が美味しくしてくれるレシピです。時間があるときに作り置きしておきたくなりますね。

野菜や豆腐など、なんでも美味しくしてくれるお鍋。野菜がたっぷり摂れるのが嬉しいですね。ドレッシングにひと手間かけるといつもと違った温野菜が楽しめそうです。

成型せずにパンが焼ける無水鍋。思い立ったらすぐ作りたくなりそうですね。朝食やおやつにぴったりです。