寒い夜はスパイスの効いたホットワイン《ヴァンショー》で温まろ♪

寒い夜はスパイスの効いたホットワイン《ヴァンショー》で温まろ♪

ヴァンは(VIN=ワイン)ショーは(CHAUD=ホット)という意味合いを持つ、HOTサングリアの”ヴァンショー”。つまりホットワインのことで、お洒落な女性を中心に”深い味わい”と”落ち着いた時間”を過ごす飲み物として人気が高まっています! 柑橘系の素材やワインをベースに使った簡単レシピと、その人気の秘密に迫ります♪ 2017年04月18日更新

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ヴァンショー(ホットワイン)の人気の秘密♪

フランス語で「熱いワイン」のことを”ヴァンショー”といいます。日本ではホットワインとも呼ばれます。
出典:www.flickr.com(@rpavich)

フランス語で「熱いワイン」のことを”ヴァンショー”といいます。日本ではホットワインとも呼ばれます。

お酒が苦手な人も、女性を中心に「飲みやすい・・」と人気の飲み物”ヴァンショー”。

「ワイン、柑橘、紅茶」を原料にできていて、寒い冬には自家製のヴァンショーを楽しむ方も多いんです。
自分好みのワインにスパイスを加えて、意外と簡単に作ることができるんですよ。
出典:www.flickr.com(@Lemsipmatt)

お酒が苦手な人も、女性を中心に「飲みやすい・・」と人気の飲み物”ヴァンショー”。

「ワイン、柑橘、紅茶」を原料にできていて、寒い冬には自家製のヴァンショーを楽しむ方も多いんです。
自分好みのワインにスパイスを加えて、意外と簡単に作ることができるんですよ。

簡単ヴァンショーの作り方*

とっても簡単に作ることができるヴァンショー。
基本の作り方を覚えておけば、いつでも自分好みにアレンジできますよ!

基本の材料

まずは材料のメインとなるワインを用意しましょう。
料理に使って余ったワインや、安価で手に入るテーブルワインで問題ありません。
出典:www.flickr.com(@Tnarik Innael)

まずは材料のメインとなるワインを用意しましょう。
料理に使って余ったワインや、安価で手に入るテーブルワインで問題ありません。

ワインが用意できたら、次にお好みのフルーツとスパイスを用意します。
フルーツはレモンやオレンジといった柑橘類が一般的です。フルーツの甘味を楽しみたい方には桃やブドウ、イチゴなどがおすすめです。
出典:www.flickr.com(@rpavich)

ワインが用意できたら、次にお好みのフルーツとスパイスを用意します。
フルーツはレモンやオレンジといった柑橘類が一般的です。フルーツの甘味を楽しみたい方には桃やブドウ、イチゴなどがおすすめです。

スパイスもお好みですが、シナモンやクローブを使うのが定番です。スパイスを変えて、いろいろな味にチャレンジしてみるのも楽しそうですね。
出典:www.flickr.com(@Rose del Rio)

スパイスもお好みですが、シナモンやクローブを使うのが定番です。スパイスを変えて、いろいろな味にチャレンジしてみるのも楽しそうですね。

定番の赤ワインとスパイスを使って

シナモンスティックやクローブなど、比較的手に入りやすい定番のスパイスを使ったレシピです。
レモンとオレンジの皮を使って作るので、柑橘のさわやかな香りが楽しめます。
出典:

シナモンスティックやクローブなど、比較的手に入りやすい定番のスパイスを使ったレシピです。
レモンとオレンジの皮を使って作るので、柑橘のさわやかな香りが楽しめます。

ワインは赤だけじゃない!

赤ワインを使って作ることが多いヴァンショーですが、白ワインでも楽しむことができます。
はちみつを使っているので、まろやかな甘さが楽しめます。
出典:

赤ワインを使って作ることが多いヴァンショーですが、白ワインでも楽しむことができます。
はちみつを使っているので、まろやかな甘さが楽しめます。

動画でも作り方がわかります。

ヴァンショーの作り方を動画でご覧下さい♪

いろいろな”ヴァンショー”レシピにチャレンジ!

簡単に作ることができる”ヴァンショー”ですが、フルーツやスパイスを変えてみるのも楽しそうですね!
いろいろなレシピがあるんです。
●スパイスをたっぷり使って
ローリエやスターアニスなど、スパイスをたっぷり使ってじっくりと煮込むレシピです。
スパイスの香りが酔いを誘いそうです。
出典:

ローリエやスターアニスなど、スパイスをたっぷり使ってじっくりと煮込むレシピです。
スパイスの香りが酔いを誘いそうです。

●グレープフルーツのホットワイン
はちみつでマリネすることで、グレープフルーツ独特の苦みをやわらげています。
ミントの香りもワインに合いそうです。
出典:

はちみつでマリネすることで、グレープフルーツ独特の苦みをやわらげています。
ミントの香りもワインに合いそうです。

●イチゴのホットワイン
イチゴとリンゴを使った、甘味を楽しめるヴァンショーです。
ゆっくりと堪能したいですね。
出典:

イチゴとリンゴを使った、甘味を楽しめるヴァンショーです。
ゆっくりと堪能したいですね。

●甘味の強いカシスを加えて
赤ワインの渋みがどうしても苦手な方におすすめなのが、カシスを使ったヴァンショー。電子レンジで作れるのでとても簡単です。カシスはシロップを使うと便利ですよ!
出典:

赤ワインの渋みがどうしても苦手な方におすすめなのが、カシスを使ったヴァンショー。電子レンジで作れるのでとても簡単です。カシスはシロップを使うと便利ですよ!

●ホットワインの紅茶割り
家にあったフルーツで作ったサングリアのようにワインに漬けこみ、あたたかい紅茶で割ったレシピです。
あまり甘くしたくない場合は、漬けこみの日数を短くするといいそうです。
出典:

家にあったフルーツで作ったサングリアのようにワインに漬けこみ、あたたかい紅茶で割ったレシピです。
あまり甘くしたくない場合は、漬けこみの日数を短くするといいそうです。

●スパイス入りのワインならとっても簡単!
養命酒を製造しているメーカーでは、ハーブブレンドのワインを販売しています。
そのワインを温めてシナモンスティックをくるくるするだけで、風味豊かなヴァンショーが作れちゃうんです。
とっても簡単ですよね!
出典:

養命酒を製造しているメーカーでは、ハーブブレンドのワインを販売しています。
そのワインを温めてシナモンスティックをくるくるするだけで、風味豊かなヴァンショーが作れちゃうんです。
とっても簡単ですよね!

●ノンアルコールでもヴァンショー風!?
ブドウジュースを使ったヴァンショー風のノンアルコールカクテルです。
「お酒を楽しみたいけれどアルコールはちょっと・・・」というときに役立ちそうなレシピですね!
出典:

ブドウジュースを使ったヴァンショー風のノンアルコールカクテルです。
「お酒を楽しみたいけれどアルコールはちょっと・・・」というときに役立ちそうなレシピですね!

”ヴァンショー”いかがでしたか?

お好みの果物とスパイスを入れて、鍋で煮込むだけなら簡単ですよね!

これから冷えてくるので、スパイスを効かせたヴァンショーで冷えた身体を温めてください。
ただし、飲み過ぎには注意ですよ♪!
出典:www.flickr.com(@Asinka Photography)

お好みの果物とスパイスを入れて、鍋で煮込むだけなら簡単ですよね!

これから冷えてくるので、スパイスを効かせたヴァンショーで冷えた身体を温めてください。
ただし、飲み過ぎには注意ですよ♪!

ホットワインはいかが?安いワインでも十分美味しいアレンジレシピをまとめました
ホットワインはいかが?安いワインでも十分美味しいアレンジレシピをまとめました

寒い冬にはスパイスが効いた「ホットワイン」はいかがですか?海外ではモルドワイン、グリューワイン、ヴァン・ショーなどと呼ばれ人気の飲み物なんです。普通に飲むワインよりもアルコール度が低いのでお酒が苦手な方にもおすすめです。また、ワインのポリフェノールやスパイスの栄養成分が引き始めの風邪にも効果的と言われています。今回は、ホットワインの基本の作り方と注意点、赤ワイン以外にも白ワインを使ったアレンジレシピをご紹介します。電子レンジでも簡単に作れるホットワインもありますので、ぜひ試してみてくださいね。

お酒が苦手な方にもおすすめ◎ホットワインの基本の作り方と注意点、赤ワイン以外にも白ワインを使ったアレンジレシピ、電子レンジを使った簡単レシピなどをご紹介。ぜひ気軽に試してみて♪

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