枝豆好きさん注目！手作りずんだスイーツを楽しもう
【お菓子】のレシピ
ずんだパイ
ずんだチーズケーキ
枝豆×チーズケーキは珍しい組み合わせですが、新たな美味しさを発見できます。フードプロセッサーで細かくした枝豆が生地に混ざっていて、食べるとほんのり枝豆の香り。仕上げに枝豆をトッピングすると、見た目が可愛いですね♪
ティラミス
こちらは、抹茶×枝豆の組み合わせが斬新！ビスケットに抹茶シロップを染みこませ、クリームにはすり潰した枝豆を加えます。見た目も味も爽やかなティラミスに仕上がりますよ。
蒸しパン
表面に枝豆がポコポコ飛び出した、見た目も可愛い蒸しパンです。一つのボウルで材料を全て混ぜ、蒸し器で蒸せばあっという間に出来上がり！おやつにも朝ごはんにもおすすめです。
スコーン
こちらは、甘さ控えめな食事系スコーンです。相性抜群の枝豆とチーズに、ローズマリーの香りが合わさって美味しさアップ♪ボリュームがありますが、ぺろりと食べられちゃいます。ゆったりとした休日の朝ごはんにぜひ！
おやき
カットすると、断面のずんだあんが鮮やかで綺麗ですね。生地にあんを包む時、甘納豆を入れるのがポイント！甘納豆入りのおやきは当たり、とゲーム感覚で楽しめますよ♪
フルーツ大福
小豆の代わりに枝豆を使って作るフルーツ大福。生クリームを加えたなめらかなずんだあんと、もっちりした皮は相性抜群◎フルーツのジューシーさも楽しめます。
ずんだおはぎ
おはぎは小豆やきな粉を使ったものが定番ですが、ずんだで作るとまた違った味わいに。ご飯に枝豆、砂糖、塩があれば作れるお手軽レシピです。ずんだあんをたっぷりのせて召し上がれ♪
【ずんだ白玉・ずんだ餅】レシピ
基本のずんだ白玉
つるつるもっちりな白玉に、ずんだあんがよく絡んで美味しい！あんにはハチミツを入れるのがポイントです。冷えた白玉は夏のおやつにぴったり◎
豆腐白玉
こちらは白玉粉に豆腐を加えた、健康的なずんだ白玉です。作り方は普通の白玉とほぼ変わらず、耳たぶくらいの硬さにこねて茹でればOK。甘いずんだあんとよく合います。
麹甘酒あん
「飲む点滴」とも呼ばれる栄養満点の甘酒を使ったずんだあんのレシピ。少し粒々が残っていて、枝豆をしっかり感じられますよ。白玉だけでなく、お餅やアイスなどにのせてアレンジを楽しめるのが嬉しい♪
クルミずんだ餅
枝豆にフライパンで炒ったクルミを合わせたずんだ餅です。クルミの食感と香ばしさを楽しめますよ。ちょっと変わったずんだ餅を食べたい時におすすめ！
ひんやりレシピ
ずんだ汁粉
暑くて食欲のない時でも、するりと食べられそうな冷たいお汁粉です。ミルキーで優しい甘さに癒やされそう♪見た目も涼しげで夏にぴったりですね。
ずんだアイス
市販のバニラアイスを使って簡単に作れるずんだアイス。枝豆の可能性が広がるレシピですね！そのまま食べるのはもちろん、他の食材と合わせてパフェなどにアレンジしても◎
ずんだシェイク
ほてった体を冷やしてくれるさっぱりシェイクです。枝豆が飲み物になるなんて驚きですね。運動した後やお風呂上がりにゴクゴク飲みたい！
甘酒ずんだシェイク
枝豆、甘酒、豆乳と3つの材料で作れるシェイクです。甘酒は夏バテにも効くと言われているので、夏の定番ドリンクにするのもおすすめ♪甘酒の甘みで、砂糖不使用でも美味しく仕上がります。
ずんだと豆乳シロップのかき氷
定番シロップに飽きたら、変わり種シロップでかき氷を味わってみるのはいかが？豆乳と練乳を合わせたシロップをかけ、ずんだあんをのせたら出来上がり。爽やかな和風かき氷に仕上がります。
サクサクのパイに、綺麗な緑色のずんだあんがマッチしたずんだパイ。パイは冷凍パイシートを使うのでお手軽です。あんもフードプロセッサーで混ぜれば、あっという間にできますよ。