"トマト×卵”のコンビは、おしゃれなアレンジレシピが豊富♪

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トマトと卵は、一緒に食べるとおいしいだけでなく栄養面でもメリットのある素材です。見た目の色合いもキレイで、おしゃれなレシピがたくさんありますよ。今回は、炒め物やスープ、ランチ、お弁当など、いろいろなシーンで役立つレシピを集めました♪
食べ合わせでもメリットが♪トマト+卵のおいしい秘密
栄養抜群の卵をトマトがサポート!
健康や美容に嬉しいメリットも
コツをつかめばささっと簡単♪トマト+卵の炒め物
トマトと卵は別々に炒める&味付けはお好みでOK

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トマトと卵を炒めるときには、ちょっとしたコツがいります。ポイントは、トマトと卵を別々に炒めること。まず卵を半熟になるまで炒めて取り出し、次にトマトを炒めて、最後に卵を戻して合わせましょう。卵は2回火を通すことになるので、1回目で炒め過ぎないことがポイント。
味付けは調味料次第で自由にアレンジできます。シンプルな味が好きな方は塩こしょうのみ、トマトを酸っぱいと感じる方は砂糖をプラス、また、オイスターソースや醤油を使って濃いめに味付けすればご飯が進む一品になります♪
にんにくを隠し味に♪シンプルな卵とトマトの炒め物
トマトととろとろ卵の中華炒め
さっと焼くように炒める♪トマトと卵のとろーりチーズ焼き
ふわふわで子供にも人気♪トマトと卵のマヨネーズ炒め
豚肉とトマトの卵炒め
トマト+卵+ツナのオイスターソース炒め
優しい味わい◎トマト+卵のスープレシピ
まろやかで贅沢味♪ふんわり卵とトマトのコンソメスープ
かきたまトマトの中華スープ
トマトとしょうがの春雨スープ
電子レンジで!トマト+卵+もずく酢のサンラータン
カフェ風ランチを作ろう!トマト+卵のおしゃれ料理
トマト+卵のレシピは、手軽にできるものが多い上に見た目の彩りも鮮やか♪ここからはちょっとおしゃれに決めたいランチにぴったりのトマト+卵レシピを紹介します。
オリーブオイル&アーモンド風味♪バジル香るミニトマトスクランブルエッグ
玉ねぎときゅうり入りソースで♪トマトと卵のサラダ
牛肉とトマトの卵あんかけ中華丼
チーズと卵がとろ~り、トマタマチー焼きリゾット
トマトと卵でふわふわ中華風そうめん
インスタントラーメンで♪トマトの卵あんかけラーメン
お弁当にも活躍!トマト+卵のアレンジレシピ
アスパラとトマトのオープンオムレツ
麺つゆで簡単♪トマト入りだし巻き卵焼き
鶏肉のピカタ&手作りトマトソース
やみつきになるおいしいコンビ♪トマトと卵を使いこなそう

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炒め物やスープで一緒に使っても、別々に作って合わせてもおいしい、トマトと卵。作り方次第でさまざまな味わいが生まれます。相性が良いからどんな調理方法でもやみつきの味わい。お気に入りの食べ方で食卓を鮮やかに彩りましょう♪
卵が栄養面で優れているのは、すでにご存じのことでしょう。タンパク質を中心にバランス良く栄養素が含まれています。とはいえ、ビタミンCと食物繊維については他のもので補う必要が。そこで活躍してくれるのがトマトです。トマトには、ビタミンCと食物繊維のほか、ビタミンEやカリウム、リコピン、β-カロテンなども含まれているので、さらなる栄養面での相乗効果も期待できるんですよ♪