こねずにレンチンして混ぜただけの生地を20分発酵。あとは、少量の油をフライパンに注いで揚げます。手間をかけないのに、ふわっふわの柔らかさ。はちみつレモン風味が爽やかです。

ホットケーキミックスを使った、簡単なマラサダ風ドーナツ。長芋や大和芋とヨーグルトでふんわり感を出しています。

絹ごし豆腐を使った、豆腐マラサダ。揚げたてはカリッとふわふわ、翌日にはしっとりもっちり。違ったおいしさが味わえます。

生地に野菜を練り込むのもおすすめ。こちらは、菜の花入り。とてもヘルシーできれいですね。ホットケーキミックス使用の簡単なマラサダ風です。

ココナッツクリームとココナッツカスタードが入った南国テイストのマラサダ。プレーンが上手にできるようになったら、クリーム入りにも挑戦したいですね。

こちらは、クリームチーズとブルーベリー入り。揚げたてのマラサダを割ると、とろとろの甘いクリームがあふれ出します。

紫芋のジャムを生地に練り込んだ、断面のいろがきれいなマラサダ。紫芋のパウダーを使ってもよさそうです。好みの色になるように、紫芋ジャムや紫芋パウダーの量を調整しましょう。

小麦粉の代わりに米粉と片栗粉を使ったグルテンフリーのマラサダ。小麦粉にアレルギーがある方や、小麦粉を控えたい方におすすめ。豆腐や豆乳使用でさっぱり仕上げています。

低温発酵で小麦の味を生かした生地を作り、スチームオーブンでパリッと焼きます。油を使わないので罪悪感がなく、ヘルシー志向の方におすすめ。

マラサダをひとくちサイズで作るのもいいですね。こちらは、生地を薄くのばしカットしています。小腹が空いたときなどにパッとつまめますし、ちょっとだけ食べたいときにも便利ですね。