ちなみに出来上がったケチャップライスはジップロックなどの保存袋に入れて、冷凍することもできます。薄く広げるようにして袋に入れると、すばやく冷凍できて、出来立ての美味しさを閉じ込められますよ。

材料を丁寧にカットして、調味料と合わせ、炊飯器で炊きこむだけの簡単「チキン入りケチャップライス」レシピです。

シンプルなレシピですが、美味しく作るコツを押さえることで、ワンランク上の仕上がりになりますよ。

鶏肉は1cm角、玉ねぎはみじん切り、生姜とニンニクは細かいみじん切りにします。

それぞれ、適切な大きさにカットすることで、食感よく、火の通りも均一に仕上げることができるんです。

生パセリを用意したら、葉と茎を分け、それぞれみじん切りにしましょう。

やわらかい食感の葉の部分は、仕上げにトッピングすると風味と彩りをアップすることができます。

そして硬い茎の部分は、ごはんと一緒に炊き込んで、火を通すと、爽やかな香りをごはん自体につけられますよ◎ ほどよい酸味の中にふわりと漂う爽やかさがたまりませんね。

具材と調味料を全部炊飯器に入れて、よく混ぜておきます。

調味料が一か所に固まらず、全体が均一になって、パラパラの仕上がりになりますよ。

調味料をよく混ぜたら、全体に行き渡るように水を入れて、通常通り、炊飯します。

普段の炊飯よりもすこし少な目の水加減がおすすめ。パラパラっとした美味しいケチャップライスが完成します。

炊きあがったら、しゃもじで十字を切って、ほぐします。炊き立てのごはんには表面に水分がついているので、すぐにほぐしてあげないと、べちゃべちゃっとした食感になってしまいます。

お米の粒をつぶさないように、底から持ち上げるようにしてほぐすと、食感のよい美味しいごはんになりますよ。

ケチャップだけではなく、トマトジュースをプラスするとごはん全体が鮮やかな赤色に。

種類の違うトマトの味わいに、コク深い奥行きも感じることができますね。

隠し味として醤油とウスターソースが入っています。

この二つをほんの少し入れることで、単調になりがちな味がぎゅっと引き締まります。ほんの少しでもあるとないとでは仕上がりが大違い！入れすぎないように気を付けて、プラスしてみましょう。

調味料をしっかりと炒めて、酸味を飛ばし、旨みをしっかりと凝縮したケチャップライスレシピです。濃厚なケチャップの美味しさを堪能できます。

薄く切ったウインナーがほどよいアクセントになって、いくらでも食べられてしまいますよ。冷凍保存もできるケチャップライスレシピです。

玉ねぎと人参はみじん切りにして、電子レンジで加熱します。大きさを揃えるようにカットすると、舌触りがよくなりますよ。

先に電子レンジで加熱しておくことで、後でフライパンで炒め合わせたときにもジューシーな食感を生かして仕上げられます。

調味料を合わせ、フライパンで炒めます。

ぽってりとした重さを感じるところまで、5分くらいかけて炒めると、余分な水分が抜けて、ケチャップの酸味も飛ぶんですよ。調味料全体の旨みがぎゅっと凝縮します。

具材をフライパンで手早く炒めます。

あまり時間をかけずに、短時間で炒めることで、調味料が必要以上に蒸発してしまうのを防ぎ、ジューシーに仕上げられるんです。

卵とシュレッドチーズを大きく焼いて、ケチャップライスをのせたら、子供も大好きなオムライス風のアレンジに！

いつもとはちょっぴり趣の違うオープンオムライスになりますね。

こちらは具材を電子レンジにかけて、ごはんに混ぜるだけで完成する簡単なケチャップライスレシピです。

ひとり分だけケチャップライスを作りたいときにもおすすめのスピードレシピ。お弁当やママのひとりランチにもいいですね。レシピの分量は4人分なので、必要量を計算して作ってみましょう。

チキン入りケチャップライスといえば、やっぱりこのご飯型で型抜きしたものが人気！

こちらの型は、「レモン型」または「メロン型」と呼ばれています。きれいなラインが入って、より美味しそうに、本格的に見えます。

こちらのご飯型は「ハナ型」、または「ウメ型」とよばれています。

まるくこんもりと盛りつけたいお子様ランチにもぴったりです。ワンプレートにお肉やお魚といったメインと一緒にご飯を盛りつけたいときにも便利です。

富士山のような形のライス型。取っ手がついているので、ひっくり返したときにも、ご飯をきれいに型ぬきしやすいんですよ。

てっぺんにフラッグを立てたら、特別感のあるケチャップライスが完成します。

デパートのお子さまランチについていたフラッグといえば、やっぱりこの万国旗ですよね。

どの国の旗が来るか、ドキドキした気持ちを思い出せそう。おうちだったら、自分で好きな旗を選べるところも素敵です。