豆腐を割り、ピーマンはちぎってナスは割けばOK。ひき肉を使うのでお肉をカットする必要もありません。味噌の味付けで白いご飯が進むこと間違いなし！調理後にラー油などで辛味を足すので、お子さんがいる家庭でも味の調整ができます。

キムチともやし、ひき肉をオイスターソースで味付けしながら炒めれば、15分以内で子どもも大人も喜ぶおかずが完成します。キッチンばさみも使わないので洗い物も最小限◎

豚バラの薄切りも野菜もキッチンばさみでカット。ししとうは少しだけ切れ込みを入れておくと、破裂を防ぐことができます。ごろごろと入った大きめ野菜と焼き肉のたれが食欲をそそります。

野菜炒め用のカット野菜を使ったレシピです。ポリ袋に野菜とオリーブオイルを入れ、しゃかしゃかと混ぜ合わせておきます。野菜とお肉を敷き詰めたフライパンは蓋をして蒸し焼きに。つきっきりで炒める必要もないので、その間に別の作業を進められますよ。

コンビニでも手に入るキャベツの千切りと卵を使って、おつまみにも喜ばれるとん平焼きを。かつお節と青のりはなくてもOKですが、あると風味豊かに仕上がります。食物繊維がしっかりと摂れるので、和朝食にもおすすめ。

キッチンばさみでえのきをカットし、電子レンジ調理で完成するザーサイ和えです。洗い物が少なく済むのでキッチンに立つ心理的ハードルもグッと下がりますね。時間が経つほど味が染みます。朝のうちにササっと作って夜は楽するのもあり◎

ランチにおすすめの豆苗炒飯。10分ほどで作れるので暑くてキッチンに立ちたくない日にもピッタリ。豆苗が彩りよく、チャーシューの切り落としが食欲をそそります。味付けは鶏ガラスープと醤油でシンプルに。食材の味がしっかりと楽しめそうです。

サバ缶とトマト缶で作るカレーは栄養満点！骨まで柔らかいので食べやすく、手軽にカルシウムが摂取できます。煮込み時間5分ほどなので、包丁を使いたくない日だけでなく、とにかく時間がないという日のお助けレシピ。

スープの具は豚ひき肉ともやしだけですが、もやしがたっぷりと入っているのでボリューム満点！食欲のない日には簡単に作れるスープで身体を労わりながら栄養補給をしましょう。豚肉には疲労回復、もやしは夏バテや二日酔いに効くと言われていますよ。