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「ダシダ」を使って、本格的な韓国料理を手軽に!
手軽に本場・韓国の味が楽しめるだしの素「ダシダ」。とても深い味わいで、しかも粉末なので使いやすいのもいいところ。韓国料理はもちろん、普段のお料理を韓国風に仕上げたいときにも便利です。
「ダシダ」とは?
韓国の牛肉だしの素!
ダシダとは、韓国の牛肉だしの粉末調味料のこと。玉ねぎやニンニクの風味もきいた、うまみ抜群の調味料で、本格的な韓国風の味わいに仕上げてくれます。
ダシダの使い方
ダシダは、餃子などの下味や、煮物・炒め物・揚げ物・鍋物などの隠し味として、副菜からメイン、主食にいたるまで幅広く使えます。粉末なので、使いたい分だけ使えるのも便利です。
アサリ・いりこなどの種類も
ダシダは、牛肉ダシダが一般的ですが、アサリやいりこのダシダもあります。海鮮系の韓国料理には、アサリダシダやいりこダシダを使うのもおすすめです。
ダシダの代用は?
ダシダがないときなどには、鶏ガラスープの素や中華だしの素などで代用ができます。また、いりこダシダは和風だしの素を代わりに使うことで似た風味にすることができます。
ダシダを使った副菜・汁物のレシピ
定番人気のもやしのナムル
大根などの野菜とキムチの炒め物
わかめや豆腐などいつもの味噌汁の材料で作るダシダスープ
ちょっと辛い大人の味!肉と野菜と卵のコチュジャンスープ
ダシダを活用した韓国風のメイン料理レシピ
本場の味!本格的なチーズタッカルビ
糖質も控えめ アサリや豆腐がたっぷりのスンドゥブ
ダシダやキムチでこっくり風味 韓国風肉じゃが
トマトとチーズ風味のキムチチゲ(キムチ鍋)
ダシダの味わいが楽しめるフライドチキン(唐揚げ)
コチュジャン使用の赤い韓国風おでん
鶏肉やポテトなどのダシダカレー
ダシダを使った主食の人気レシピ
ダシダ入りで本格的な味わい!牛肉チャーハン
つゆだくで楽しむダシダの牛丼
お店のような本格カルビクッパ
韓国料理の定番!もっちりコクうまチヂミ
大根の皮と油揚げのダシダ風味炊き込みご飯
うま辛!韓国のラーメン鍋・プデチゲ
焼肉の〆にも!韓国風きつねうどん
鶏やきゅうりのブラック冷麺
たまには楽しい変わり種 キムチパスタ
Amazonで購入できる!市販のおすすめ
やっぱり、これ!人気の牛肉ダシダ(容量は100g・1㎏など)
ダシダといえば、このパッケージが有名ですね。牛肉と玉ねぎ・ニンニクをじっくり煮込んだ粉末の牛肉だしの素です。これひとつで、本場の韓国料理の味が手軽に出せます。
シージェイジャパン 牛ダシダ 100g
110円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
衛生的で使いやすいスティックタイプ
こちらは、便利なスティックタイプの牛肉ダシダ。1回分ずつになっているので使いやすくて衛生的なうえ、急いで使い切ることもないですね。
CJ 牛肉ダシダ 96g(8gx12本)
298円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
こだわり材料で作った牛肉だしの素
韓国産牛肉のほか、椎茸・玉ねぎ・ニンニク・大根などこだわり材料をいろいろ使った牛肉だしの素。便利なスティックタイプですので、思い立ったときに韓国料理が簡単に作れます。
大象 牛肉だしの素 カムチミ (10g×12P)×3袋
964円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
海鮮チゲや魚介スープなどにも!アサリのダシダ
アサリのほかに、カキやエビを加えた風味豊かなアサリダシダ。海鮮チゲや魚介スープをより深い味わいにしてくれます。もちろん、チャーハンや麺類にもおすすめ。
韓国調味料 あさりダシダ(アサリダシダ) 300g
486円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
イワシのうまみを鍋やスープに! いりこのダシダ
いりこのうまみを凝縮したいりこダシダ。チゲ鍋やスープ、韓国料理の隠し味として幅広く使えます。イワシのダシダは、日本人の好みにも合う味です。
[0506] CJ イワシ ダシダ いりこだし 粉末だし 調味料 スープの素 1袋 1kg
1,231円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
便利なポーションタイプの牛骨コムタン
こちらは、ダシダと同じメーカーの牛骨コムタン。8時間以上煮込んだ牛骨の深い味わいが手軽に楽しめ、スープとしてはもちろん、さまざまな料理に使えます。便利なポーションタイプ。
CJジャパン ダシダmy鍋牛骨コムタン 80g ×6個
2,350円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
牛肉だし「ダシダ」を使って、韓国風料理を楽しみましょう!
牛肉のうまみたっぷりのだしの素「ダシダ」は、手軽に本格的な韓国の味が楽しめます。副菜や汁物からメイン・主食までいろいろな料理にぜひ活用してみませんか?
リーズナブルなもやしを使ったナムルは、あと一品にちょうどいいうれしい副菜。ダシダやおろしニンニクを使用していますので、うまみもコクも抜群です。