鶏肉と大根をコトコト煮込んで作る治部煮。白だしベースなので、子どもでも食べられる優しい味に仕上がっています。予め鶏肉に片栗粉をまぶしておくので、とろみもついて冷めにくく身体の中からぽかぽか温まりますよ。

牛すじが手に入らない場合は豚バラでも◎。大根やこんにゃくさえあれば作れる手軽さも嬉しいですね。また炒めて煮込むという作業だけなので、とても簡単。作り置きにもおすすめです。

ホクホクした里芋と牛肉の旨味がおいしい鍋料理です。里芋は食べ応えがあるので、しっかりとお腹にたまります。鍋ごと食卓に並べれば熱々を食べられるので、家族団らんの日におすすめですよ。

このスープカレーは煮込むのではなく、焼いた具材とスープを盛り付けて作ります。そのため20分もあれば出来上がるという手軽さが嬉しいレシピです。たっぷりと野菜も食べられるので、野菜不足が気になる方はぜひ作ってみてくださいね。

冷蔵庫にある野菜をたくさん入れて作るけんちん汁は、理想的なメニューです。根菜類だけではなく、葉物野菜やこんにゃく、いも類などたくさんの種類を少しずつ具材にできるとベスト。丁寧なアク取りがおいしく作るコツになります。

甘じょっぱい味付けが食欲を刺激してくれる一品。おいしく仕上げるコツは、牛肉を煮過ぎない事。牛肉を入れて火が通ったら一度鍋から出しておきましょう。野菜が煮えたらまた鍋に戻すことで固くならずにおいしくいただけます。

うるち米で作るたんぽ餅はちょっと濃いめの味付けが相性抜群です。たんぽ餅は長く煮込むと煮崩れてしまうので、スープで軽く煮込んだら鍋から出して食べましょう。

ザラメを使って甘くて香ばしいカラメルを作ります。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。がっつり系のご飯が食べたいときもボリューム感満点なのでぜひ作ってみてくださいね。

鶏もも肉の皮の部分を予め焼いておくことでパリッと食感よく仕上がります。赤だし味噌を土鍋で溶いてそのまま食卓に並べましょう。アツアツの麺とスープで体の中から温まるご馳走に。

鶏肉を使った炊き込みご飯とは一風違う鶏飯。まるで具材が豪華なお茶づけのような仕上がりに。ポイントは生姜の香りが引き立つスープ。食欲がないときやあっさりしたものを食べたいときにぴったりなメニューです。

ソーキそばの工程の中で一番時間がかかるのが豚の角煮。時間がないときは豚の角煮をレトルトで済ませればあっという間に出来上がります。また、沖縄そばの麺が手に入らない場合は細めのうどんがおすすめ！かつお出汁と豚の角煮、生姜の風味だけでも十分本場の味に近づきます。

中にチーズを入れる場合は潰してから成型し直しますが、もっと手軽に作りたいときは蒸したじゃがいもにそのまま衣をつけても◎。ケチャップやマスタード、チーズなどをかけて食べれば子どもも大人もクセになること間違いなし！のおやつです。

フライパンで上手に焼くコツは中火以下でゆっくりとじっくりと焼くこと。中に入れる餡は、ひき肉や野沢菜、あんこなどお好きなものをチョイスしてくださいね。多めに作ると冷凍できるので、後日のおやつにも◎。

子どもが大好きなサーターアンダギー。材料も工程も少ないので、子どもと一緒にクッキングできるのも魅力的です。揚げたてのアツアツを食べるのももちろんおいしいのですが、冷めるとずっしりとボリュームが出ますがそれもまたおいしくいただけますよ。