朝食やおやつに♪『オートミール』で作るお菓子やパンのヘルシーレシピ集

朝食やおやつに♪『オートミール』で作るお菓子やパンのヘルシーレシピ集

今回は、体に嬉しいオートミールを使ったパンやパンケーキ、クッキー、マフィンなど、朝食にもおやつにもぴったりのレシピをご紹介します。前日の夜に作って置いておくオーバーナイトオートミールをはじめ、おいしいレシピを種類別に紹介しますので、まずはお好みのカテゴリーから選んでみてくださいね。2019年04月13日作成

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“オートミール”は栄養面でも注目される素材です。手軽に取り入れることができますので、いつものお菓子作りのアレンジに使ってみるのもおすすめ。まずはいろいろなレシピを参考に使い方のコツをマスターしていきましょう♪
出典:unsplash.com

“オートミール”は栄養面でも注目される素材です。手軽に取り入れることができますので、いつものお菓子作りのアレンジに使ってみるのもおすすめ。まずはいろいろなレシピを参考に使い方のコツをマスターしていきましょう♪

栄養たっぷりのおいしいオートミール♪

オートミールは、オーツ麦からできています。オーツ麦を簡単に短時間で食べられるように加工したのがオートミール。植物性たんぱく質が多く、ビタミンB1やビタミンE、カルシウム、鉄分など、ビタミンやミネラルも豊富に含まれているところが特徴です。水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方が含まれているところも体に嬉しいポイント。
出典:unsplash.com

オートミールは、オーツ麦からできています。オーツ麦を簡単に短時間で食べられるように加工したのがオートミール。植物性たんぱく質が多く、ビタミンB1やビタミンE、カルシウム、鉄分など、ビタミンやミネラルも豊富に含まれているところが特徴です。水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方が含まれているところも体に嬉しいポイント。

オートミールのカロリーや糖質は?ダイエット中にもおすすめ◎

オートミール自体のカロリーは100gあたり約370~380kcalで、それなりにカロリーはあるものの、他の食材では摂りにくい栄養も同時に摂取できる魅力があります。

糖質も100gあたり約60gなので糖質だけを見ても特に低いわけではありませんが、ダイエットで特に重要視されているGI値がとても低い食材で、血糖値がすぐに上がりにくい、というメリットがあるんです。

健康的にダイエットをしたいときには、オーツ麦100%のものを選んだり、炭水化物の置き換え食材として使うなど工夫して、メリットをより多く得られるようにしましょう♪
出典:unsplash.com

オートミール自体のカロリーは100gあたり約370~380kcalで、それなりにカロリーはあるものの、他の食材では摂りにくい栄養も同時に摂取できる魅力があります。

糖質も100gあたり約60gなので糖質だけを見ても特に低いわけではありませんが、ダイエットで特に重要視されているGI値がとても低い食材で、血糖値がすぐに上がりにくい、というメリットがあるんです。

健康的にダイエットをしたいときには、オーツ麦100%のものを選んだり、炭水化物の置き換え食材として使うなど工夫して、メリットをより多く得られるようにしましょう♪

朝食におすすめ♪「オーバーナイトオートミール」のレシピ

ダークチョコレートのオーバーナイトオートミール

オーバーナイトオートミールは、作ってから一晩置くのが特徴です。前日の夜に作って冷蔵庫に入れておけば、次の日の朝、おいしく食べられるんですよ♪こちらのレシピでは、食べる前にダークチョコレートをトッピングしています。その他、ピーナッツバターの代わりにアーモンドパターを使ったり、ドライフルーツ、スパイスなどを加えてもOK。お好みでアレンジしてみてくださいね。
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オーバーナイトオートミールは、作ってから一晩置くのが特徴です。前日の夜に作って冷蔵庫に入れておけば、次の日の朝、おいしく食べられるんですよ♪こちらのレシピでは、食べる前にダークチョコレートをトッピングしています。その他、ピーナッツバターの代わりにアーモンドパターを使ったり、ドライフルーツ、スパイスなどを加えてもOK。お好みでアレンジしてみてくださいね。

ダークチョコレートのオーバーナイトオートミール by 前田なおひろ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
ダークチョコレートのオーバーナイトオートミール by 前田なおひろ 一晩冷蔵庫に置いておくだけのかんたんレシピです。次の日の朝ごはんに。

オーバーナイトオーツ入りヨーグルト

こちらは初心者の方にもおすすめのとってもシンプルなレシピです。オートミールにその倍の量の牛乳を混ぜて一晩置いておくだけ。翌朝に、ヨーグルトやはちみつなどをかけて食べましょう♪
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こちらは初心者の方にもおすすめのとってもシンプルなレシピです。オートミールにその倍の量の牛乳を混ぜて一晩置いておくだけ。翌朝に、ヨーグルトやはちみつなどをかけて食べましょう♪

【腸】 オーバーナイトオーツ入りヨーグルト by SHIHOさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
【腸】 オーバーナイトオーツ入りヨーグルト by SHIHOさん」 ■オーバーナイトオーツ<材料/作りやすい分量(2人分くらい)>オートミール 大さじ2牛乳 大さじ4※オートミール:牛乳 = 1 :2<作り方>...

苺とアーモンドのオーバーナイト・オートミール

こちらは、苺とアーモンドが主役のオーバーナイトオートミール。苺は冷凍のものを使っているのだそう。苺は混ぜるだけでなく、トッピングにも使います。アーモンドはカリっとローストしてから砕いてトッピング♪
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こちらは、苺とアーモンドが主役のオーバーナイトオートミール。苺は冷凍のものを使っているのだそう。苺は混ぜるだけでなく、トッピングにも使います。アーモンドはカリっとローストしてから砕いてトッピング♪

苺とアーモンドのオーバーナイト・オートミール by 前田なおひろ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
苺とアーモンドのオーバーナイト・オートミール by 前田なおひろ 冷凍いちごとカリカリに炒ったアーモンドをオートミールに乗せてみました。オートミールにもつぶした苺を入れています^^。 冷蔵庫に寝かせておくだけの朝ごはん。

食べ応えバツグン♪「オートミールパン」のレシピ

オートミールのパン♪

まずは、シンプルなオートミールパンのレシピからご紹介。有機の小麦粉や白神こだま酵母を使うなど、素材ひとつひとつにこだわりが見られるレシピです。ジャムなどを付けた甘いパンも、おかずと合わせたお食事系にも合うパン♪
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まずは、シンプルなオートミールパンのレシピからご紹介。有機の小麦粉や白神こだま酵母を使うなど、素材ひとつひとつにこだわりが見られるレシピです。ジャムなどを付けた甘いパンも、おかずと合わせたお食事系にも合うパン♪

オートミールのパン♪ by ヨウさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
オートミールのパン♪ by ヨウさん」 おはようございます♪ お越しいただきましてありがとうございます。「オーガニック素材で体質改善を目指すパンとお料理のお教室 Link です♪少人数性、2名様ずつのとっても小さなお教室♪パン、ケーキ、お...

相性バツグン♪オートミールのバナナパン

こちらはバナナとオートミールが入ったパンです。イーストを使わないので、発酵なしで手軽に焼けますよ♪バナナは熟したものを使うと良いのだそう。外側はさっくり、中はしっとりの食感です。
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こちらはバナナとオートミールが入ったパンです。イーストを使わないので、発酵なしで手軽に焼けますよ♪バナナは熟したものを使うと良いのだそう。外側はさっくり、中はしっとりの食感です。

オートミールのバナナパン【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2007.07.01公開のレシピです。
バナナの自然な甘さが口いっぱいに広がります。外はサクッと、中はしっとり…。バナナはぜひ熟したものを使ってくださいね。オートミールのバナナパン[ブレッド/フルーツを使ったパン]2007.07.01公開のレシピです。

プルーンブール(HB使用)

こちらはオートミールの使い方がユニークなレシピ。パン生地そのものには入れず、成型後にオートミールをまぶして作ります。パン生地はプルーンピューレ入り♪ホームベーカリーを使って簡単に作れますよ。
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こちらはオートミールの使い方がユニークなレシピ。パン生地そのものには入れず、成型後にオートミールをまぶして作ります。パン生地はプルーンピューレ入り♪ホームベーカリーを使って簡単に作れますよ。

プルーンブール(HB使用) のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ

気軽に楽しめる♪「オートミールパンケーキ」のレシピ

ホットケーキミックスで作るオートミールパンケーキ

パン作りはちょっと難しいなぁ、というときには、オートミール入りのパンケーキから挑戦してみてはいかが?こちらはホットケーキミックスを使うのでさらに簡単♪オートミールは最後に生地に混ぜましょう。
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パン作りはちょっと難しいなぁ、というときには、オートミール入りのパンケーキから挑戦してみてはいかが?こちらはホットケーキミックスを使うのでさらに簡単♪オートミールは最後に生地に混ぜましょう。

ホットケーキミックスで作るオートミールパンケーキ by 豊田 亜紀子さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
ホットケーキミックスで作るオートミールパンケーキ by 豊田 亜紀子さん」 まぁ~た、息子がケガをしました。今まで、あきれるくらいの回数のケガをしているから、私も、もういい加減、慣れましたけどね。午前中も病院行って、息子がレントゲンを撮...

米粉とオートミールのお腹スッキリパンケーキ

こちらは小麦粉の代わりに米粉を使ったオートミールパンケーキです。グルテンフリーで作りたいときには、グルテンフリーのオートミールを探してみてくださいね。弱火でじっくり焼くのがコツです♪
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こちらは小麦粉の代わりに米粉を使ったオートミールパンケーキです。グルテンフリーで作りたいときには、グルテンフリーのオートミールを探してみてくださいね。弱火でじっくり焼くのがコツです♪

米粉とオートミールのお腹スッキリパンケーキ by 渥美まゆ美 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
米粉とオートミールのお腹スッキリパンケーキ by 渥美まゆ美 おいしいおやつも食物繊維たっぷりのオートミールを混ぜて米粉で作りました。お好みの果物でビタミンCも補給☆美味しくヘルシーなスイーツでお楽しみください。

オートミールで作る、バナナといちごのパンケーキ!

こちらはなんとオートミールのみで作るパンケーキ!ほかに小麦粉などの粉類は使っていません。また、卵なしバージョンにもアレンジできるレシピなのでアレルギーのある方にもおすすめ。砂糖は使わず、フルーツとメープルシロップの甘さでいただきましょう♪
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こちらはなんとオートミールのみで作るパンケーキ!ほかに小麦粉などの粉類は使っていません。また、卵なしバージョンにもアレンジできるレシピなのでアレルギーのある方にもおすすめ。砂糖は使わず、フルーツとメープルシロップの甘さでいただきましょう♪

オートミールで作る、バナナといちごのパンケーキ! by bodyhappyfoodさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「オートミールで作る、バナナといちごのパンケーキ!」小麦粉を一切使わず、オートミールだけで作るパンケーキです。砂糖は使わず、バナナの甘さとメープルシロップのみです。卵アレルギーの方、ヴィーガンの方は、卵なしでも可能です。,パンケーキ,卵,バ...

朝食&軽食に♪「オートミールマフィン」のレシピ

オートミールバナナマフィン

マフィンにもオートミールを入れて作ることができますよ。こちらは全粒粉を使ったさらにヘルシーなレシピ。バナナ入りで食べ応えもあります。生地を焼く前にくるみを飾って♪
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マフィンにもオートミールを入れて作ることができますよ。こちらは全粒粉を使ったさらにヘルシーなレシピ。バナナ入りで食べ応えもあります。生地を焼く前にくるみを飾って♪

オートミールバナナマフィン【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2004.09.13公開のレシピです。
全粒粉とオートミールが入ったヘルシーなマフィン。オートミールバナナマフィン[洋菓子/デザート]2004.09.13公開のレシピです。

アップルシナモンマフィン

こちらはオートミールと小麦粉に、ライ麦の全粒粉を組み合わせています。まずプルーンでピューレを作り、バターの半量をプルーンピューレに置き代えるのでバターを控えたい方にもおすすめ。りんごはフレッシュなものを生地に混ぜて焼きます。
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こちらはオートミールと小麦粉に、ライ麦の全粒粉を組み合わせています。まずプルーンでピューレを作り、バターの半量をプルーンピューレに置き代えるのでバターを控えたい方にもおすすめ。りんごはフレッシュなものを生地に混ぜて焼きます。

アップルシナモンマフィン by 西岡 麻央 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
アップルシナモンマフィン by 西岡 麻央 全粒粉やオートミールを加えて素朴に、素材の甘みをいかして作りました。

オートミールと生姜のマフィン。

こちらはショウガの入ったオートミールマフィンです。材料を混ぜてカップに入れてオーブンで焼くだけ。まだ肌寒い日にほくほく食べたいですね♪
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こちらはショウガの入ったオートミールマフィンです。材料を混ぜてカップに入れてオーブンで焼くだけ。まだ肌寒い日にほくほく食べたいですね♪

オートミールと生姜のマフィン。 by YOMEさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
オートミールと生姜のマフィン。 by YOMEさん」 ついこの間まで冷たいお菓子ばかり作っていたのに、すっかり焼き菓子が恋しいです。今日は雨。のんびりお茶と食べる、体の温まるマフィンを作りました。食物繊維たっぷりのオートミールを入れておろ...

小腹が空いたら♪「オートミールクッキー」のレシピ

バター・卵不使用。オートミールクッキー(ザクザク食感タイプ)

オートミールのザクザク食感が楽しめるクッキーのレシピです。こちらのレシピは、バター不使用で代わりにごま油を使っています。卵がなくても作れるクッキー。くるみとレーズンの相性も楽しんでみてください♪
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オートミールのザクザク食感が楽しめるクッキーのレシピです。こちらのレシピは、バター不使用で代わりにごま油を使っています。卵がなくても作れるクッキー。くるみとレーズンの相性も楽しんでみてください♪

バター・卵不使用。オートミールクッキー(ザクザク食感タイプ) by 河埜 玲子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
バター・卵不使用。オートミールクッキー(ザクザク食感タイプ) by 河埜 玲子 バター・卵不使用で、ただ混ぜて焼くだけと簡単!香ばしくて、ザクザクした食感で止まらない美味しさ!

オートミールのドロップクッキー

オートミールを入れるとざっくり感が増すので、スプーンでオーブンシートの上に落とすだけで、クッキーらしい形に仕上がります♪レーズンとクランベリーのドライフルーツがおいしさをプラス。アーモンドプードルとアーモンドスライスを両方使うところも特徴です。
出典:

オートミールを入れるとざっくり感が増すので、スプーンでオーブンシートの上に落とすだけで、クッキーらしい形に仕上がります♪レーズンとクランベリーのドライフルーツがおいしさをプラス。アーモンドプードルとアーモンドスライスを両方使うところも特徴です。

オートミールのドロップクッキー【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.06.08公開のレシピです。
溶かしバターで作るのであっという間に作れ、栄養もぎっしり詰まった簡単クッキー。オートミールのドロップクッキー/増田 知子のレシピ。[洋菓子/クッキー、ビスケット]2016.06.08公開のレシピです。

キャロットクリームチーズクッキー

野菜の入ったおやつが食べたいな、というときに♪こちらのクッキーには人参が入っています。オートミールも薄力粉と同じ割合でたっぷり♪クリームチーズが味わいの決め手です。
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野菜の入ったおやつが食べたいな、というときに♪こちらのクッキーには人参が入っています。オートミールも薄力粉と同じ割合でたっぷり♪クリームチーズが味わいの決め手です。

キャロットクリームチーズクッキー【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.06.13公開のレシピです。
ニンジンと食物繊維が豊富なオートミールがたっぷり入った、身体に優しい野菜クッキーです。キャロットクリームチーズクッキー[洋菓子/クッキー、ビスケット]2011.06.13公開のレシピです。

おわりに

オートミールは入れるだけで簡単にオートミールバージョンにできる手軽さも魅力です。分量によってざっくり感の程度は変わってきますので、お好みで楽しんでみてくださいね♪気軽に楽しく穀物の栄養をプラスして、充実した朝食やおやつの時間を過ごしましょう。
出典:unsplash.com

オートミールは入れるだけで簡単にオートミールバージョンにできる手軽さも魅力です。分量によってざっくり感の程度は変わってきますので、お好みで楽しんでみてくださいね♪気軽に楽しく穀物の栄養をプラスして、充実した朝食やおやつの時間を過ごしましょう。

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