岩塩とごま油の味つけは、シンプル・イズ・ベストな美味しさ！塩は精製塩でなく、岩塩などミネラルが含まれたものがより美味しくなるポイント。ごま油は、オリーブオイルに代えてもいいですね◎

アボカドの作り置きは色が変色してしまう・・とお困りの方は、レモンマリネはいかがでしょうか？
レモンがアボカドの変色を防いで、時間がたってもきれいなグリーンのままです。
グリーンとイエローの配色が鮮やかで、食欲をそそります♪

アボカド＋クリームチーズ＋生ハムの、文句なしの組合せ！冷たく冷やしたワインにもぴったりですね。

アボカドと納豆の和え物レシピ。意外な組合せと思うかもしれませんが、アボカドのこってり感と納豆のネバネバがなんともクセになる味わいです。
ごはんにかけても美味しいはず♪

こちらは中華風の味付け。ゴマ油とにんにくが効いて、おつまみにもぴったりです。

スイーツ感覚でいただけるアボカド＆バナナのシェイク。バナナの風味もあり、アボカド感はしないのだとか。ヘルシーなおやつとしてぴったりです。

ジャガイモの冷製ポタージュ、ヴィシソワーズにアボカドが加わることで、より濃厚な味わいに。色が美しいので、おもてなしにもいいですね。

アボカドのポタージュ。クリームコーンを合わせてあるので、アボカドだけとはひと味ちがったコクのあるスープが楽しめます。アクセントにフライドオニオンを添えて。

エビとアボカドは相性のいい組合せ。クリームチーズも加えて、コクをＵＰ。にんにくやコショウをアクセントにした、アジア料理の香りがする一品。レストランのような華やさですが、基本は炒めるだけの簡単レシピです♪

和風の味付けが食べやすい、アボカドチャンプルー。アボカド、厚揚げ、豚肉を炒め、甘辛く味付け、かつお節をたっぷりふりかけています。いつものアレンジに飽きたら、こんなメニューもいいですね！

アボカドの皮を器として利用したおしゃれなチーズ焼。他の材料は、卵やチーズなどの冷蔵庫にあるものでできる簡単メニューです。

とろとろのアボカドとモチモチのお餅で食感も楽しいレシピ。チーズをたっぷりかけて召し上がれ♪

オーブン料理といえばドリア！つめてあるのは、バターと塩コショウで味付けしたごはん◎こっくりしたアボカドとの相性はバツグンです。