野菜不足さんへ。寒いときこそ食べたい、体を内側から温めてくれる「ホットサラダ」レシピ

野菜不足さんへ。寒いときこそ食べたい、体を内側から温めてくれる「ホットサラダ」レシピ

野菜は体を冷やすとされ、寒い冬になると自然とサラダをあまり作らなくなっていませんか? そんな方におすすめしたいのが、野菜を温めて食べるホットサラダです。野菜を蒸したり、焼いたり、茹でたりして作る温かいサラダなら、身体もあったまり、野菜の量もたくさん取れて、心までポカポカになりそう。そこで、冬にサラダをあまり食べない野菜不足さんへ、体に優しいホットサラダのレシピをご紹介です。2018年01月24日作成

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グルメ
キーワード
レシピサラダ・前菜ホットサラダアレンジ・リメイクレシピ温野菜
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ホットサラダのメリット

冬になると、身体を冷やしてしまいそうな生野菜のサラダをあまり作らなくなっている方は意外と多いそう。そんな方におすすめしたいのが、野菜を温めて食べるホットサラダです。
出典:www.photo-ac.com

冬になると、身体を冷やしてしまいそうな生野菜のサラダをあまり作らなくなっている方は意外と多いそう。そんな方におすすめしたいのが、野菜を温めて食べるホットサラダです。

野菜を蒸したり、焼いたり、茹でたりして作る温かいサラダ。とくに身体をあっためてくれると言われている旬の冬野菜であるきのこやホウレンソウを使ったホットサラダは、身体もよりあったまりそう。
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野菜を蒸したり、焼いたり、茹でたりして作る温かいサラダ。とくに身体をあっためてくれると言われている旬の冬野菜であるきのこやホウレンソウを使ったホットサラダは、身体もよりあったまりそう。

また、ホットサラダの良いところは、野菜を茹でたり、蒸したりして熱を通すことでカサが減るので、生のまま食べるよりもたっぷりと量をいただくことができること。
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また、ホットサラダの良いところは、野菜を茹でたり、蒸したりして熱を通すことでカサが減るので、生のまま食べるよりもたっぷりと量をいただくことができること。

他にも、ホットサラダは時間が経っても美味しくいただけるのも嬉しいポイントです。さらにご飯との相性も◎なので、おかずとしても活躍してくれるので、この冬は身も心もあたたかくなりそうなホットサラダにチャレンジしてみませんか。
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他にも、ホットサラダは時間が経っても美味しくいただけるのも嬉しいポイントです。さらにご飯との相性も◎なので、おかずとしても活躍してくれるので、この冬は身も心もあたたかくなりそうなホットサラダにチャレンジしてみませんか。

さっそく今晩作りたい!ホットサラダのレシピ

かぶと紅大根のホットサラダ柚子ジャムドレッシング

蒸したカブと大根に、柚子ジャムと白ワインビネガー、オリーブオイルのドレッシングを添えるだけで、見た目も素敵なホットサラダの出来上がり。柚子ジャムは市販のもので作っても◎。時短で見た目も良い、おもてなしにもおつまみにも使えるレシピです。
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蒸したカブと大根に、柚子ジャムと白ワインビネガー、オリーブオイルのドレッシングを添えるだけで、見た目も素敵なホットサラダの出来上がり。柚子ジャムは市販のもので作っても◎。時短で見た目も良い、おもてなしにもおつまみにも使えるレシピです。

かぶと紅大根のホットサラダ柚子ジャムドレッシング by 川崎利栄 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
かぶと紅大根のホットサラダ柚子ジャムドレッシング by 川崎利栄 市販の柚子ジャムをドレッシングにしました。 かぶや大根とよく合います。

カリカリベーコンときのこのホットサラダ

たっぷりのきのこと、カリカリに焼いたベーコンで作るホットサラダ。パンとも相性が良いので、休日のブランチやランチに良さそう。
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たっぷりのきのこと、カリカリに焼いたベーコンで作るホットサラダ。パンとも相性が良いので、休日のブランチやランチに良さそう。

カリカリベーコンときのこのホットサラダ by 庭乃桃 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
カリカリベーコンときのこのホットサラダ by 庭乃桃 秋の味覚、きのこをたっぷりと使った一皿。カリカリに焼いたベーコンと粒マスタード、相性抜群のオレガノがきのこの美味しさを存分に引き立てます。パンやワインに最高によく合う一品です。

アヒージョ風ホットサラダ

ホウレンソウとマッシュルーム、ニンニクなどで作るアヒージョ風のホットサラダは、ワインなどのおつまみにも喜ばれそうなうえに、栄養も◎のありがたレシピです。
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ホウレンソウとマッシュルーム、ニンニクなどで作るアヒージョ風のホットサラダは、ワインなどのおつまみにも喜ばれそうなうえに、栄養も◎のありがたレシピです。

アヒージョ風ホットサラダ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
「アヒージョ風ホットサラダ」レシピを紹介。おもてなしレシピ満載!料理教室ABCクッキングスタジオのレシピコンテンツ「レシピPARK」。ABCクッキングスタジオは、料理、パン、ケーキを楽しく学べる女性限定の教室を主に初心者の男性も通える東京・横浜・名古屋の教室や子どもも通える教室を全国に展開。高級な料理教室ではなく、気軽に通える便利でカジュアルな料理教室。無料体験会や1回完結の1dayレッスンも好評開催中

長芋とブロッコリーのホットサラダ

軽く焼いた長芋、固めに茹でたブロッコリーで作るホットサラダは、ベーコンとブロッコリーの彩りも良く、食欲をそそられるばかりか、ベーコンと粒マスタードのアクセントが効いており見た目だけでなく、味も◎。
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軽く焼いた長芋、固めに茹でたブロッコリーで作るホットサラダは、ベーコンとブロッコリーの彩りも良く、食欲をそそられるばかりか、ベーコンと粒マスタードのアクセントが効いており見た目だけでなく、味も◎。

長芋とブロッコリーのホットサラダ by 楠本 睦実 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
長芋とブロッコリーのホットサラダ by 楠本 睦実 さっと焼いた長芋とブロッコリーをホットサラダに。ベーコンと粒マスタードがいいアクセントになります。

カリフラワーのホットサラダ

茹でた甘いカリフラワーに塩気の効いたアンチョビとマヨネーズのソースをかけて。パプリカパウダーの赤がカリフラワーの白に良く合い、単品のサラダなのに見た目もオシャレ。
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茹でた甘いカリフラワーに塩気の効いたアンチョビとマヨネーズのソースをかけて。パプリカパウダーの赤がカリフラワーの白に良く合い、単品のサラダなのに見た目もオシャレ。

カリフラワーのホットサラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2017.03.17公開のレシピです。
アンチョビの塩気とマヨネーズのまろやかさで美味しいソースがホクホクの甘いカリフラワーによく合います。カリフラワーのホットサラダ/森岡 恵のレシピ。[洋食/サラダ]2017.03.17公開のレシピです。

かぼちゃのバルサミコ酢ホットサラダ

同じく単品のホットサラダ。かぼちゃとバルサミコ酢で手軽に作れるうえに、冷蔵保存で5日間も持つので、休日にたっぷり作っておくと重宝しそうなありがたレシピです。
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同じく単品のホットサラダ。かぼちゃとバルサミコ酢で手軽に作れるうえに、冷蔵保存で5日間も持つので、休日にたっぷり作っておくと重宝しそうなありがたレシピです。

かぼちゃのバルサミコ酢ホットサラダ | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』
バルサミコ酢を使った和えるだけの簡単ホットサラダ。

華麗〜なホットサラダ

ジャガイモとブロッコリーのホットサラダですが、マヨネーズを使わずに牛乳とカレールウ、バター、コンソメの素であえて作る、エスニックなホットサラダなので、ヘルシーで身体がよりあたたまるかも。
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ジャガイモとブロッコリーのホットサラダですが、マヨネーズを使わずに牛乳とカレールウ、バター、コンソメの素であえて作る、エスニックなホットサラダなので、ヘルシーで身体がよりあたたまるかも。

華麗〜なホットサラダ♪ by hannoahさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「華麗〜なホットサラダ♪」マヨネーズ無しの、ホットサラダです♪,じゃが芋,カレールウ,ブラックペッパー,ブロッコリー,バター,牛乳,コーン

セロリのホットサラダ

炒めたセロリときゅうりで作るホットサラダ。ソーセージと一緒に炒めるので、油も少なめで味もバッチリ。これだけでおかずにも使えるかも。
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炒めたセロリときゅうりで作るホットサラダ。ソーセージと一緒に炒めるので、油も少なめで味もバッチリ。これだけでおかずにも使えるかも。

セロリのホットサラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.05.17公開のレシピです。
ソーセージの脂を利用するから、炒める用の油は控えめに。お好みのドレッシングでもOK!セロリのホットサラダ[洋食/炒めもの]2010.05.17公開のレシピです。

白菜とニンニクの芽のホットサラダ

白菜とニンニクの芽で作る中華風のホットサラダ。すりおろした玉ねぎとニンニク・生姜で作るドレッシングは、自家製の焼肉のタレにも使えるので、たっぷり作っておくと、忙しい日に活躍してくれそう。
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白菜とニンニクの芽で作る中華風のホットサラダ。すりおろした玉ねぎとニンニク・生姜で作るドレッシングは、自家製の焼肉のタレにも使えるので、たっぷり作っておくと、忙しい日に活躍してくれそう。

白菜とニンニクの芽のホットサラダ♡ by きよみんーむぅ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
白菜とニンニクの芽のホットサラダ♡ by きよみんーむぅ これからの季節の白菜と、年中お値段が安定しているニンニクの芽を使って中華風のホットサラダにしてみました。 ニラはお好みでどうぞ。 調味料に玉ねぎのすりおろしとニンニク・生姜のすりおろしを入れて一煮立ちさせたら、「自家製焼肉のタレ」としても使えますので、是非お試し下さい。

野菜のホットサラダ

ブロッコリー、キャベツ、しめじで作るホットサラダは、ほのかなカレー味がポイント。身体もあったまるうえに、味も◎なので、野菜嫌いの子どもでも喜んで食べてくれるかも。
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ブロッコリー、キャベツ、しめじで作るホットサラダは、ほのかなカレー味がポイント。身体もあったまるうえに、味も◎なので、野菜嫌いの子どもでも喜んで食べてくれるかも。

野菜のホットサラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.03.30公開のレシピです。
ほんのりカレー風味のホットサラダです。野菜のホットサラダ/杉本 亜希子のレシピ。[洋食/サラダ]2015.03.30公開のレシピです。

かぶといちじくのホットサラダ イカスミ風味

カブといちじくで作る見た目もオシャレな、イカスミ風味の大人のホットサラダ。イカスミは市販のパスタソースを使うので、簡単に作れることもポイントかも。
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カブといちじくで作る見た目もオシャレな、イカスミ風味の大人のホットサラダ。イカスミは市販のパスタソースを使うので、簡単に作れることもポイントかも。

かぶといちじくのホットサラダ イカスミ風味 by Sakura | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
かぶといちじくのホットサラダ イカスミ風味 by Sakura 冬に食べたいホットサラダで心も身体もほっこり。おつまみにも最適です!! さっと作れてあと1品欲しい時にも便利なサラダです。

土鍋で鳥ハムと温野菜のホットサラダ

鳥ハムとじゃがいも、にんじん、ブロッコリーなどの野菜で作る土鍋を使用したホットサラダは、これだけでお腹いっぱいになりそう。ヘルシーで見た目もカラフルなので、土鍋女子会のメニューにも良さそう。
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鳥ハムとじゃがいも、にんじん、ブロッコリーなどの野菜で作る土鍋を使用したホットサラダは、これだけでお腹いっぱいになりそう。ヘルシーで見た目もカラフルなので、土鍋女子会のメニューにも良さそう。

土鍋で鳥ハムと温野菜のホットサラダ by 小泉 明代さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「土鍋で鳥ハムと温野菜のホットサラダ」土鍋の保温性を活かして、余熱でじっくり蒸した鳥ハムと温野菜のホットサラダです。寒い季節でも楽しめるサラダとしてパーティーなどにいかがでしょう♪,ブロッコリー,鳥,ハム,野菜,土鍋,ジャガイモ,サラダ,人...

キャベツのホットサラダ

生だとなかなかいっぱい食べられないキャベツは、ホットサラダなら、たっぷりいただけるうえにお腹も満足しそう。にんじんを入れれば彩りも味もさらにアップして、食卓が華やかに。
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生だとなかなかいっぱい食べられないキャベツは、ホットサラダなら、たっぷりいただけるうえにお腹も満足しそう。にんじんを入れれば彩りも味もさらにアップして、食卓が華やかに。

キャベツのホットサラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.01.04公開のレシピです。
キャベツも温野菜にすると、たっぷりいただけます。キャベツのホットサラダ/近藤 瞳のレシピ。[和食/サラダ・おひたし]2016.01.04公開のレシピです。

パルミジャーノ風味のホットサラダ

ジャガイモとズッキーニを炒めて、そこに目玉焼きをのせ、さらにパルミジャーノをたっぷりかけたホットサラダ。シンプルで簡単に作れるうえにカフェ風のオシャレな仕上がりになるホットサラダは、ブランチやワインのおつまみにも使えて◎。
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ジャガイモとズッキーニを炒めて、そこに目玉焼きをのせ、さらにパルミジャーノをたっぷりかけたホットサラダ。シンプルで簡単に作れるうえにカフェ風のオシャレな仕上がりになるホットサラダは、ブランチやワインのおつまみにも使えて◎。

パルミジャーノ風味のホットサラダ by 楠みどり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
パルミジャーノ風味のホットサラダ by 楠みどり 炒めたジャガイモとズッキーニに目玉焼きをのせ、パルミジャーノをたっぷりかけたホットサラダです。シンプルなサラダも、パルミジャーノの塩気とコクでリッチな味わいに。朝食やブランチ、ワインのお供にも◎

焼き蓮根とがんものホットサラダ

がんもどき、レンコン、長ネギをオリーブオイルで焼いて市販のドレッシングをかけるだけの、時短ホットサラダ。簡単に作れておつまみに良いので、覚えておくとあれこれ重宝してくれそう。
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がんもどき、レンコン、長ネギをオリーブオイルで焼いて市販のドレッシングをかけるだけの、時短ホットサラダ。簡単に作れておつまみに良いので、覚えておくとあれこれ重宝してくれそう。

焼き蓮根とがんものホットサラダ by まんまるらあてさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「焼き蓮根とがんものホットサラダ」焼いてかけるだけ~,蓮根,長ネギ,オイル,にんじん,サラダ,がんも,フライパン,がんもとき,ホットサラダ

とろーりホットサラダ

さつまいも、かぶ、にんじん、ブロッコリーなどの彩り野菜に、カマンベールチーズで作ったホットドレッシングをかけたトロリとした食感が嬉しいホットサラダは、子どもも喜んで食べてくれそう。
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さつまいも、かぶ、にんじん、ブロッコリーなどの彩り野菜に、カマンベールチーズで作ったホットドレッシングをかけたトロリとした食感が嬉しいホットサラダは、子どもも喜んで食べてくれそう。

とろーりホットサラダ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
「とろーりホットサラダ」レシピを紹介。おもてなしレシピ満載!料理教室ABCクッキングスタジオのレシピコンテンツ「レシピPARK」。ABCクッキングスタジオは、料理、パン、ケーキを楽しく学べる女性限定の教室を主に初心者の男性も通える東京・横浜・名古屋の教室や子どもも通える教室を全国に展開。高級な料理教室ではなく、気軽に通える便利でカジュアルな料理教室。無料体験会や1回完結の1dayレッスンも好評開催中

さつまいもとりんごのホットサラダ

さつまいもとリンゴ、くるみで作るホットサラダは、さっと混ぜるだけで簡単。食後のデザートや、ティータイムにも美味しくいただけて◎。
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さつまいもとリンゴ、くるみで作るホットサラダは、さっと混ぜるだけで簡単。食後のデザートや、ティータイムにも美味しくいただけて◎。

さつまいもとりんごのホットサラダ by 楠本 睦実 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
さつまいもとりんごのホットサラダ by 楠本 睦実 さっと混ぜるだけの簡単ホットサラダ。 スパイスとくるみで、美味しさとおしゃれさが増します。

レンコンかぼちゃゴボウの甘酢ほっとサラダ

レンコンやカボチャ、ゴボウを甘酢で炒め、すりごまを入れた風味豊かなホットサラダは、冷蔵保存で一週間持つのでたっぷり作っておけば、お弁当や付け合わせなど、色々と活躍してくれそう。
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レンコンやカボチャ、ゴボウを甘酢で炒め、すりごまを入れた風味豊かなホットサラダは、冷蔵保存で一週間持つのでたっぷり作っておけば、お弁当や付け合わせなど、色々と活躍してくれそう。

レンコンかぼちゃゴボウの甘酢ほっとサラダ | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』
根菜の甘酢炒め。すりごまを入れると風味が良くなります。

カリフラワーとブロッコリーのごちそうホットサラダ

カリフラワーとブロッコリー、ヴィネガードレッシングに、ベーコン、ローストナッツ、市販の水煮の豆がたっぷりが入ったサラダはボリューム満点で、しかもヘルシー。
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カリフラワーとブロッコリー、ヴィネガードレッシングに、ベーコン、ローストナッツ、市販の水煮の豆がたっぷりが入ったサラダはボリューム満点で、しかもヘルシー。

カリフラワーとブロッコリーのごちそうホットサラダ by 庭乃桃 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
カリフラワーとブロッコリーのごちそうホットサラダ by 庭乃桃 コリコリおいしいカリフラワーとブロッコリーにお豆を加えた、ごちそう感のあるホットサラダ。まろやかな酸味とコクのあるヴィネガー・ドレッシングに、旨味のあるベーコン、カリカリのローストナッツが相性抜群です♪

フライドポテトとえびのサラダ

えびとフライドポテトで作るごちそうホットサラダ。ヨーグルトを使ったタルタルソースがヘルシーでカロリー控えめなので、全体のカロリーも少なく済んで◎。
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えびとフライドポテトで作るごちそうホットサラダ。ヨーグルトを使ったタルタルソースがヘルシーでカロリー控えめなので、全体のカロリーも少なく済んで◎。

フライドポテトとえびのサラダヘルシータルタルソース添え のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
おもてなしレシピ満載!料理教室ABCクッキングスタジオのレシピコンテンツ「レシピPARK」

ホットプレート☆ホットサラダ

キャベツ、ウインナー、ミックスビーンズ、アスパラガス、キノコ、ミニトマトなどお好みの野菜をホットプレートにたっぷり入れて食卓で調理。タレはポン酢マヨ、ネギソースの2種で飽きずに最後まで美味しく楽しくいただけそう。週末の冷蔵庫の整理にも良いかも。
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キャベツ、ウインナー、ミックスビーンズ、アスパラガス、キノコ、ミニトマトなどお好みの野菜をホットプレートにたっぷり入れて食卓で調理。タレはポン酢マヨ、ネギソースの2種で飽きずに最後まで美味しく楽しくいただけそう。週末の冷蔵庫の整理にも良いかも。

ホットプレート☆ホットサラダ by 加瀬 まなみ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
ホットプレート☆ホットサラダ by 加瀬 まなみ キャベツの絨毯におだしを加えて、お好きな野菜をたっぷりのせてテーブル調理。ポン酢マヨ、ネギソースの2種を添えて、あつあつを召し上がれ♪

にんじんのホットサラダ

あと一品欲しいときに手早く作れて見た目も◎のにんじんのホットサラダ。大皿に盛って食卓に出したり、添え物としても良さそう。
出典:

あと一品欲しいときに手早く作れて見た目も◎のにんじんのホットサラダ。大皿に盛って食卓に出したり、添え物としても良さそう。

にんじんのホットサラダ。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
にんじんのホットサラダ。 by 栁川かおり ぱぱっと1品。加熱したにんじんの甘さを感じるホットサラダ。彩もキレイなのでおべんとうにもおすすめです。

おわりに

たっぷり野菜をとれるホットサラダ。日持ちがするレシピや、おかず、おつまみにも向いていそうなレシピ、おもてなしにも使えそうなレシピもあるので、気になるレシピを見つけたら、この冬、おうちで作ってみてはいかがでしょうか。華やかで栄養たっぷりのホットサラダを家族や友人と囲めば、それだけで身も心もあったかくなるかも。
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たっぷり野菜をとれるホットサラダ。日持ちがするレシピや、おかず、おつまみにも向いていそうなレシピ、おもてなしにも使えそうなレシピもあるので、気になるレシピを見つけたら、この冬、おうちで作ってみてはいかがでしょうか。華やかで栄養たっぷりのホットサラダを家族や友人と囲めば、それだけで身も心もあったかくなるかも。

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