特別なときに食べたいのがローストビーフ。普段はあまり食べる機会がないので、パーティーにあると嬉しいですよね。「作るにはちょっと手間がかかりそう…」と思うローストビーフですが、こちらのレシピはオーブンを使わないで簡単に作ることができます。ちょうど良い固さのローストビーフを味わえますよ。

サクサクのパイ生地＋ジューシーな牛ひき肉がおいしいミートパイ。大人数で楽しく食べられる料理の1つです。こちらのレシピは、牛ひき肉のそぼろにエッグポテトをプラスした、ボリュームのあるミートパイです。パイ生地を星型にアレンジしてのせれば、それだけで一気にクリスマスっぽくなりますよ！

スペアリブも、クリスマスのメイン料理に最適。ローストビーフより手間がかからないので、準備にあまり時間をかけられないときにおすすめです。パーティーの前日に作っておいて、当日に油を取り除くとおいしくいただけるそうですよ。ぜひワインと一緒に味わいましょう！

こちらはハチミツやケチャップなどを漬けこんで焼いた、コクのあるクリスマスチキンです。下味をつけて半日ほど置くと、味が染み込んでおいしくいただけます。下味の調味料として使う醤油や砂糖の加減を調整して、お好みの濃さに変えるといいでしょう。子供も大人も楽しく食べられますよ。

クリスマスの飾りの定番・リースをサラダで表現して、食卓をデコレーションしてみましょう。こちらのレシピではリースの土台にポテトを使い、その上に水菜やブロッコリーなどの葉物野菜をリースに見立てています。飾りつけにミニトマトやオリーブをプラスすれば、可愛らしいクリスマスリースサラダの完成です。

クリスマスパーティーではお酒も楽しみたいもの。そのお酒のおつまみにぴったりなのが、こちらのペペロンチーズ枝豆です。よく食べている茹で枝豆を、イタリアン風にアレンジ。オリーブオイルとにんにくで枝豆を炒め、最後に粉チーズをふりかけるだけという簡単レシピです。

お肉やお魚などのメイン料理の付け合わせにぴったりなのが、こちらのクリームポテト。茹でて潰したブロッコリーやパプリカを加えて、色どり豊かに仕上げています。バゲットにのせて食べてもおいしいかもしれませんね。

アボカドのディップは普段から作ることもあると思いますが、クリスマスパーティーではツリーに形作って場を盛り上げましょう。ツリーの土台にしたクラッカーと一緒に食べるとおいしいですよ。ちょっとしたおつまみに最適な料理です。

緑の料理は、サラダなどの副菜系だけではありません。こちらのようなジェノベーゼパスタを作れば、緑のメイン料理として出すことができます。バジルの葉からジェノベーゼソースを作る本格パスタレシピ。特別な日こそ、手のこったパスタ料理を作るのもいいでしょう。

クリスマスパーティーに出すサラダはリース風に仕上げることが多いですが、クリスマスカラーを使ったサラダを作っても十分楽しめるでしょう。こちらのサラダは、カリフラワーと大根、えのきだけなど白の食材を取り入れたもの。周りを緑や赤の野菜や海鮮等でデコレーションすれば、クリスマス感がアップしますよ。

クリスマスパーティーにシチューを作って、みんなでほっこり温まるのもいいですね。こちらのレシピは手作りホワイトソースを使ったコクのあるシチューです。具材として入れている鶏肉はあらかじめ下味をつければ、やわらかくホロホロの食感になりますよ。

イタリアのパスタ・ニョッキも、パーティーの場で食べたい一品。でも1からニョッキを作るのは、ちょっと大変かもしれません。そんな時におすすめなのが、こちらのお餅を活用したレシピ。白ワインと生クリーム、コンソメで煮て、サーモンも加えれば、本格さながらのニョッキ料理の完成です！

クリスマスのスイーツといえば、ケーキ。中でもいちごと生クリームがたっぷり詰まったショートケーキは、定番のクリスマスケーキです。こちらのショートケーキは、ラム酒を入れてちょっと大人の味に仕上げています。いつもはお店で買っているという人は、今年は手作りしてみては？

洋服のドレスコードだけでなく、食事のドレスコードも決めれば、いつもとちょっと違うクリスマスパーティーを楽しめるはず。今年のクリスマスは、クリスマスカラーで彩られた食事も楽しんでみてはいかがでしょうか。