新米の季節。炊き込みご飯を炊こう!
今年も新米の季節がやってきました。ふっくら美味しいご飯。炊きたてホクホクの白いご飯ももちろん美味しいですが、食材の旨みがじっくり染みた「炊き込みご飯」も美味しいですよね。
定番のヒジキの炊き込みご飯。オニギリにしても美味しそう!
定番のヒジキの炊き込みご飯。オニギリにしても美味しそう!
![秋を満喫♪ ホクホク美味しい『炊き込みご飯』の〈秋の味覚別〉レシピ集](https://scontent.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/14374170_312720515772587_8454876699677425664_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_s640x640_sh0.08&_nc_ht=scontent.cdninstagram.com&_nc_cat=111&_nc_ohc=noCzcFLN3F8Q7kNvgF3H7mv&edm=AMO9-JQAAAAA&ccb=7-5&oh=00_AYBPqE-ZXzlMWWfcoHNQ7mbAh_VOcRsuZaxeRYAAHh1mjA&oe=66A9BE54&_nc_sid=cc8940)
出典:www.instagram.com(@cotogoto.jp)
せっかく炊き込みご飯作るなら旬の食材を上手に活用してみても。きのこや秋刀魚、栗やサツマイモといった秋の味覚を堪能してみませんか?
今回、秋の食材を使った炊き込みご飯を中心に、さまざまな「炊き込みご飯」のレシピを食材別でご紹介します!
今回、秋の食材を使った炊き込みご飯を中心に、さまざまな「炊き込みご飯」のレシピを食材別でご紹介します!
【きのこ】
しめじの甘辛炊き込みご飯
松茸ご飯
ちょっぴり贅沢に、松茸ご飯はいかがでしょう。豊かな香りの松茸は、この季節ならではの味覚ですね。素材そのものを楽しむために、あえて油揚げ等の具は入れずに炊いて。一口ほおばれば至福のひとときを堪能できます。
エノキのシンプル炊き込みご飯
【秋刀魚(さんま)】
秋刀魚ご飯
薬味たっぷり秋刀魚の炊き込みご飯
大根と秋刀魚の蒲焼き缶の炊き込みご飯
【栗】
さつまいもと栗のおこわ
栗ときのこの炊き込みご飯
中華おこわ風炊き込みご飯
【サツマイモ】
サツマイモの炊き込みご飯
焦がしバター風味のサツマイモご飯
サツマイモと崩しがんもの炊き込みご飯
【秋鮭】
鮭と舞茸の炊き込みご飯
秋鮭と生姜の炊き込みご飯
はらこ飯
他にも、試したくなるレシピがいっぱい
ちりめんじゃこの炊き込みご飯
豚バラ大根のポン酢炊き込みご飯
トウモロコシとベーコンの炊き込みご飯
ホクホク炊き込みご飯で、秋を満喫♪
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今回、秋の食材を使った中心にさまざまな「炊き込みご飯」のレシピをご紹介させていだきました。ホクホク美味しい炊き込みご飯をいただきながら秋を満喫。おうちでも是非試してみてくださいね。
味がしっかり染み込んだしめじの炊き込みご飯。あらかじめしめじを甘辛く煮ているので旨みもたっぷり。何杯でも食べたくなるおすすめの一品です。オニギリなどにしてお弁当に持参しても◎