ヘルシーなスイーツレシピ20選!粉を使わないやさしいデザートタイムを楽しもう♪

ヘルシーなスイーツレシピ20選!粉を使わないやさしいデザートタイムを楽しもう♪

世界のセレブやアスリートも行っているといわれる、グルテンフリーの体質改善を試してみたいけれど、美味しいおやつや甘い物の摂取はしたい、または子供に安全なおやつを作ってあげたい、という方にぴったりの、「粉」を一切使わず簡単に作れるヘルシーなスイーツレシピをご紹介します。2019年12月24日作成

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粉を使わないスイーツはとってもお手軽!

ヘルシーなスイーツレシピ20選!粉を使わないやさしいデザートタイムを楽しもう♪
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アレルギーやカロリーを気にする方が注意したい「粉」は、主に小麦粉を指します。市販のおやつには多くの小麦粉や添加物が使われている場合が多いため、本当に安心や安全を考えた場合は手作りが一番です。しかし、どういった材料を使えばよいのか、すごく手間がかかるのでは、と難しく考えてしまいがちです。でも実は、とっても身近な食材で簡単にやさしいおやつが作れちゃいますよ。

目次

粉を使わないスイーツがやさしい理由

粉を使用しないメリット

ヘルシーなスイーツレシピ20選!粉を使わないやさしいデザートタイムを楽しもう♪
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小麦粉は大変便利で、現代社会ではなかなか切り離すことのできない食材です。パンやパスタ、うどんやお好み焼きなど日本人が好む食べ物の元となるのが「小麦粉」です。ところが小麦粉に含まれている「グルテン」の作用によって、アレルギーを発祥する方もいるため、小さいお子様や体が敏感な方は少し気になるところ。完全にグルテンフリーの生活は難しくても、スイーツを手作りするとき少し意識してみるだけで、気持ちが楽になるためおすすめです。

粉の代わりになる食材

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粉の代わりに使える食材は、実は身近にたくさんあります。例えば粉の役目である「つなぎ」は、余ったごはんや水切りした豆腐、おからなどを代用できますし、おやつの「コク」を出すにはサツマイモやカボチャなどのほくほくとした食感や水切りヨーグルトなどで代用可能です。探してみると意外と身近に代わりの食材が眠っているのです。

粉にもいろいろな特性がある

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一口に「粉」と言っても様々な種類があります。一般的にグルテンフリーの際に避けられる「小麦粉」をはじめ、「米粉」や「白玉粉」、「上新粉」など麦ではなくお米由来の粉もあります。こちらはグルテンが含まれておらず、アレルギーは出づらいと言われています。食材の特性などを知り、体質などに合わせて選ぶことも大事です。

①ご飯で手軽にヘルシーなおやつ。お米スイーツのレシピ

ごはんのアイスクリーム

ごはんがアイスクリームに?と誰もが驚くレシピです。お米のつぶつぶ感が残った状態で食感も美味しいヘルシーメニューです。色々なフレーバーを試したくなりますね。
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ごはんがアイスクリームに?と誰もが驚くレシピです。お米のつぶつぶ感が残った状態で食感も美味しいヘルシーメニューです。色々なフレーバーを試したくなりますね。

ごはんのアイスクリーム のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ

フライパンで手軽に!五平餅風だんご

甘辛いタレと焼き目の香ばしさがとっても美味しい五平餅。実はご家庭のフライパンでも簡単に作れてしまうお手軽おやつなのです。材料も余ったご飯と家にある調味料でOK。小腹がすいた時にふと作れるレシピです。
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甘辛いタレと焼き目の香ばしさがとっても美味しい五平餅。実はご家庭のフライパンでも簡単に作れてしまうお手軽おやつなのです。材料も余ったご飯と家にある調味料でOK。小腹がすいた時にふと作れるレシピです。

フライパンで手軽に!五平餅風だんごのレシピ/作り方:白ごはん.com
白ごはん.comの『五平餅の作り方』を紹介するレシピページです。いかにお家で手軽に本格的な五平餅を作るかを考えてみました。結果、串に刺さずにフライパンで作る方法になりました。好みでご飯を平たく丸めるときに串や割り箸につけて作ってください。

黒米おはぎ

日本人になじみ深いおはぎも、黒米を混ぜて作ることで更にヘルシーにいただけます。材料も作り方もとってもシンプルなので、お彼岸の時期だけではなく、普段の日常的なおやつとしても優しく食べられるおやつです。
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日本人になじみ深いおはぎも、黒米を混ぜて作ることで更にヘルシーにいただけます。材料も作り方もとってもシンプルなので、お彼岸の時期だけではなく、普段の日常的なおやつとしても優しく食べられるおやつです。

黒米おはぎのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
きな粉をたっぷりつけて召し上がれ!もち米のもちもちと黒米のプチプチの食感が組み合わさって美味しい1品。黒米おはぎ/中島 和代のレシピ。[和菓子/もち菓子(大福等)]のレシピです。

さくらもち

関西風の道明寺さくらもちを、もち米で簡単に作れるレシピです。可愛らしく桜色に染められた甘いもち米と、桜の葉っぱの塩漬けとの相性がぴったりです。
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関西風の道明寺さくらもちを、もち米で簡単に作れるレシピです。可愛らしく桜色に染められた甘いもち米と、桜の葉っぱの塩漬けとの相性がぴったりです。

さくらもちのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
ほんのりピンク色がかわいらしいさくらもちです。ツブツブの食感が関西風なのです☆さくらもち/MAKO(田中 雅子)のレシピ。[スイーツ/和菓子]のレシピです。

②自然の甘さとコクが引き立つおやつ。豆乳・豆腐スイーツのレシピ

台湾スイーツ「豆花」

タピオカを中心に日本で大流行している台湾スイーツ。本場でも大人気の「豆花(トウファ)」は、おうちでも作れるお手軽なデザートです。豆乳の甘さやコクを口いっぱい感じられるヘルシーおやつです。
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タピオカを中心に日本で大流行している台湾スイーツ。本場でも大人気の「豆花(トウファ)」は、おうちでも作れるお手軽なデザートです。豆乳の甘さやコクを口いっぱい感じられるヘルシーおやつです。

台湾スイーツ「豆花」 by tomoko | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
台湾スイーツ「豆花」 by tomoko 台湾の人気スイーツ「豆花」。 冷やし固めた豆乳に、お好みのトッピングとシロップかけていただきます。 ヘルシーでやさしい甘みの豆花は、暑くなるこれからの時期にもぴったりです!

豆乳黒みつプリン

思い立ったときに作れるお手軽さのプリンです。ショウガ汁を加えることでよりさっぱりとした甘さのプリンが出来上がりますよ。入れ物もプリン型に決めつけず、おうちにあるコーヒーカップやココット型などで代用できるところも嬉しいですね。
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思い立ったときに作れるお手軽さのプリンです。ショウガ汁を加えることでよりさっぱりとした甘さのプリンが出来上がりますよ。入れ物もプリン型に決めつけず、おうちにあるコーヒーカップやココット型などで代用できるところも嬉しいですね。

豆乳黒みつプリンのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
ショウガ汁をプリンに!? 食べてビックリ! 美容に良い和風スイーツ。豆乳黒みつプリン[和菓子/冷菓(くず、寒天等)]のレシピです。

豆腐レアチーズ

ヘルシーなスイーツレシピ20選!粉を使わないやさしいデザートタイムを楽しもう♪
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粉を使わなくてもしっかりとコクのあるチーズケーキが作れるヘルシーレシピです。カロリーもかなり控えられますのでダイエット中のスイーツにも利用したいですね。茹であずきとチーズケーキのコラボレーションも驚きの美味しさですよ。
豆腐レアチーズのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
豆腐レアチーズ[和菓子/和菓子その他]のレシピです。

ベリー&クランチーな豆乳グラノラチョコバレンタインに♥

チョコレートにも豆乳を入れて作ることで、とってもヘルシーなおやつに大変身です。やさしい甘味が加わることでカロリーも抑えられ、ちょっとしたプレゼントにも利用できる便利なスイーツです。
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チョコレートにも豆乳を入れて作ることで、とってもヘルシーなおやつに大変身です。やさしい甘味が加わることでカロリーも抑えられ、ちょっとしたプレゼントにも利用できる便利なスイーツです。

ベリー&クランチーな豆乳グラノラチョコバレンタインに♥ by 清水えり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
ベリー&クランチーな豆乳グラノラチョコバレンタインに♥ by 清水えり 混ぜて固めるだけの簡単ホワイトチョコスイーツ。フリーズドライの苺やピンクのアラザンでガーリーに。 バレンタインやホワイトデーギフトにぴったりです。

③疲れた体も癒されるおやつ。甘酒スイーツのレシピ

ゼラチンがなくても固まる!? バナナ甘酒プリン

ゼラチンを使わずに作れる大変ヘルシーなプリンです。余計なものを一切使わずに作れるプリンは、素材の味を存分に引き出されているので、小さいお子様のおやつとしてもぴったりのやさしい甘さです。
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ゼラチンを使わずに作れる大変ヘルシーなプリンです。余計なものを一切使わずに作れるプリンは、素材の味を存分に引き出されているので、小さいお子様のおやつとしてもぴったりのやさしい甘さです。

ゼラチンがなくても固まる!? バナナ甘酒プリン by 増田陽子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
ゼラチンがなくても固まる!? バナナ甘酒プリン by 増田陽子 ゼラチン不要で、材料3つの簡単プリンです。 砂糖不使用、自然な甘みで体にも優しいですよ。

動物性不使用。甘酒でお腹にやさしいビーガンパンナコッタ

粉だけではなく、動物性の食材も一切使わずに作れるヘルシーなスイーツです。甘酒のやさしい甘味とココナッツミルクのコクは食後のデザートやカフェタイムにぴったりのやさしさです。
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粉だけではなく、動物性の食材も一切使わずに作れるヘルシーなスイーツです。甘酒のやさしい甘味とココナッツミルクのコクは食後のデザートやカフェタイムにぴったりのやさしさです。

動物性不使用。甘酒でお腹に優しいビーガンパンナコッタ by 中村りえ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
動物性不使用。甘酒でお腹に優しいビーガンパンナコッタ by 中村りえ 甘酒で作る動物性食品不使用のパンナコッタはヘルシー。 ブルーベリーのぜリーで2層にしたら、可愛いデザートに。

乳製品不使用☆甘酒バナナ&ベリージェラート

甘酒と果物の甘さだけで作られた、とってもヘルシーなおやつです。バナナによりコクが出ているため、生クリームなどを使わなくてもなめらかで食べ応えのあるスイーツが出来上がります。ダイエット中におすすめですよ。
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甘酒と果物の甘さだけで作られた、とってもヘルシーなおやつです。バナナによりコクが出ているため、生クリームなどを使わなくてもなめらかで食べ応えのあるスイーツが出来上がります。ダイエット中におすすめですよ。

乳製品不使用☆甘酒バナナ&ベリージェラート by 神田えり子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
乳製品不使用☆甘酒バナナ&ベリージェラート by 神田えり子 凍らせた甘酒、バナナ、冷凍ミックスベリーをスロージューサーにかけただけ! 乳製品不使用、自然な甘みが楽しめます。

ブルーベリーと甘酒と豆乳のムース♪

甘酒とブルーベリー、蜂蜜の甘さで作られたヘルシーでなめらかなムースです。目や美容に良いとされるブルーベリーは冷凍のものでOKなので、一年中手軽に作れますね。透明の容器に入れることで可愛らしさUPです。
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甘酒とブルーベリー、蜂蜜の甘さで作られたヘルシーでなめらかなムースです。目や美容に良いとされるブルーベリーは冷凍のものでOKなので、一年中手軽に作れますね。透明の容器に入れることで可愛らしさUPです。

■ブルーベリーと甘酒と豆乳のムース♪ by kumakichi | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
■ブルーベリーと甘酒と豆乳のムース♪ by kumakichi 先日参加させて頂いたUSハイブッシュブルーベリーのイベントでブルーベリーについて勉強させていただきました!ブルーベリーは低カロリーで1カップ(約150g)当りわずか80kcal!!ブルーベリーにはポリフェノールと呼ばれる植物栄養素が含まれており、中でも青紫色の基となっているアントシアニンが豊富に(100g中163.3mg)含まれているそうです! また、食物繊維、ビタミン、ミネラルも摂取できる健康と美容に効果的なフルーツ!冷凍ブルーベリーを使えば旬を気にせずいつでもおいしく健康的な料理やスイーツに使うことができます♪私は夏の疲れを癒す、飲む点滴と言われる甘酒と合わせて簡単ムースを作りました♪

④ほくほくあまーいおやつ。サツマイモ・カボチャを使ったレシピ

大学芋

昔ながらの大学芋ですが、粉を使わずお子様でも安全に食べられるおやつです。家にある調味料でささっと作れるのも利点ですね。お弁当にも持っていける優秀なスイーツです。
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昔ながらの大学芋ですが、粉を使わずお子様でも安全に食べられるおやつです。家にある調味料でささっと作れるのも利点ですね。お弁当にも持っていける優秀なスイーツです。

大学芋のレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
みつにしょうゆを入れる事で、香ばしさがアップ。大学芋[和菓子/和菓子その他]のレシピです。

スイートポテト

おもてなしや手土産にもおすすめのスイートポテトは、形を変えるだけでもとってもキュートに仕上がりますね。作り方も材料を混ぜて焼くだけのお手軽さです。透明のラッピングでかわいく装飾するのもおすすめですよ。
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おもてなしや手土産にもおすすめのスイートポテトは、形を変えるだけでもとってもキュートに仕上がりますね。作り方も材料を混ぜて焼くだけのお手軽さです。透明のラッピングでかわいく装飾するのもおすすめですよ。

スイートポテトのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
見た目も上品なスイートポテト。甘過ぎず、サツマイモの自然な甘さがおいしいですよ。スイートポテト/井手田 幸のレシピ。[スイーツ/その他]のレシピです。

カボチャのココナッツがらめ

甘いかぼちゃに一粒のレーズンがアクセントになっている一品です。ココナッツの衣もおしゃれでかわいいですね。シンプルな材料とシンプルな作り方なので、お子様と一緒に作っても楽しいおやつですよ。
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甘いかぼちゃに一粒のレーズンがアクセントになっている一品です。ココナッツの衣もおしゃれでかわいいですね。シンプルな材料とシンプルな作り方なので、お子様と一緒に作っても楽しいおやつですよ。

カボチャのココナッツがらめのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
カボチャの中にラムレーズンが入ったスイーツ。カボチャのココナッツがらめ[エスニック菓子/エスニック菓子その他]のレシピです。

圧力鍋で!滑らかかぼちゃのレーズン入りプリン

圧力なべを使うことで、短時間ながら本格的なかぼちゃスイーツが作れるレシピです。きび砂糖のおだやかな甘さもポイントですね。透明の瓶で仕上げればまるでお店のプリンのようです。
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圧力なべを使うことで、短時間ながら本格的なかぼちゃスイーツが作れるレシピです。きび砂糖のおだやかな甘さもポイントですね。透明の瓶で仕上げればまるでお店のプリンのようです。

圧力鍋で!滑らかかぼちゃのレーズン入りプリン by 夢 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
圧力鍋で!滑らかかぼちゃのレーズン入りプリン by 夢 材料をミキサーで混ぜて、漉して圧力鍋に入れるだけ! あっという間に完成します。 滑らかなカボチャプリンと、水分を吸ってシャキシャキになり、まるでカラメルのような風味を醸し出しているレーズンがとっても合います♡

⑤作り方も簡単なお手軽おやつ。くだものスイーツレシピ

バナナの三温糖ソテー

バナナに火が通ることで、とろとろとした食感と驚きの甘さを感じられるやさしいレシピです。最後にふりかけるきな粉がアクセントになっています。このまま食べるのも良いですし、バニラアイスを添えても美味しくいただけますよ。
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バナナに火が通ることで、とろとろとした食感と驚きの甘さを感じられるやさしいレシピです。最後にふりかけるきな粉がアクセントになっています。このまま食べるのも良いですし、バニラアイスを添えても美味しくいただけますよ。

バナナの三温糖ソテーのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
トロトロに柔らかくなったバナナはまるでジャムのよう!バナナの三温糖ソテー[和菓子/焼き菓子]のレシピです。

あったかベトナムスイーツ バナナとあずきのチェー

チェーとは、ベトナムの主要なおやつとして知られており、日本でも人気のあるヘルシースイーツです。温かいデザートなので、冬の寒い時期にもおすすめですよ。入れるフルーツなども工夫してみると面白いです。
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チェーとは、ベトナムの主要なおやつとして知られており、日本でも人気のあるヘルシースイーツです。温かいデザートなので、冬の寒い時期にもおすすめですよ。入れるフルーツなども工夫してみると面白いです。

あったかベトナムスイーツ バナナとあずきのチェー by がまざわ たかこ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
あったかベトナムスイーツ バナナとあずきのチェー by がまざわ たかこ ベトナムスイーツのチェー。ちょっと塩気のきいた温かいココナッツミルクとゆであずき、バナナの相性がぴったりです。 ホッとできる甘さともちもちのタピオカは冬のスイーツとしてもおすすめ。お好みで、さつまいもを加えるのもおすすめです。

香ばしリンゴのほろ苦キャラメリゼ

ヘルシーなスイーツレシピ20選!粉を使わないやさしいデザートタイムを楽しもう♪
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リンゴにじっくりと火を通すことで、くったりとした柔らかさと甘味を感じられる美味しいおやつです。アイスとミントで飾れば見た目にも華やかなデザートが完成しますね。クリスマス時期のスイーツとしても人気のあるレシピです。
香ばしリンゴのほろ苦キャラメリゼのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
香ばしいリンゴのソテーにキャラメルソースをかけたスイーツです。相性抜群のバニラアイスを添えて、おもてなしに。香ばしリンゴのほろ苦キャラメリゼ/井手田 幸のレシピ。[スイーツ/フルーツのお菓子]のレシピです。

ヨーグルトがけオレンジカン

ヘルシーなスイーツレシピ20選!粉を使わないやさしいデザートタイムを楽しもう♪
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オレンジジュースで手軽に作れるオレンジ寒天に、ヨーグルトを乗せることで見た目も可愛らしく、ヘルシーにいただける爽やかなスイーツです。食後のデザートにも嬉しいですね。オレンジジュースでも十分甘味を感じる方は、お砂糖を抜いて作ると更にヘルシーデザートが出来上がりますよ。
ヨーグルトがけオレンジカンのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
ヨーグルトとオレンジの2層がキレイなデザートです!ヨーグルトがけオレンジカン/杉本 亜希子のレシピ。[洋菓子/デザート]のレシピです。

工夫次第で粉なしスイーツは無限大!

ヘルシーなスイーツレシピ20選!粉を使わないやさしいデザートタイムを楽しもう♪
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健康に気遣う方やダイエット中の方でも食べやすい「粉なし」スイーツも、材料や作り方の工夫でとっても美味しいスイーツが出来上がります。実はとっても簡単に作れる、手作りならではのやさしいおやつレシピを、ぜひ試してみてくださいね。

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