爽やかに頂けるスイカのシャーベット。卵白を入れて口当たりよく。卵白なしでもグラニテとして楽しめますよ。

鮮やかな赤色が綺麗なスイカのゼリー。スイカ以外に必要なのはゼラチンとはちみつだけ、と少ない材料で作れるのも嬉しい。

アイスクリームを使って作る、簡単ジェラート。使うアイスクリームによって味わいが変わるので、作りたいイメージに合わせてアイスクリームを選んでくださいね。

角切りのスイカが入ったスイカかん。塩気が効くことで、果肉がより甘く感じられます。スイカの皮を盛り付けると、彩りがきれい。

材料をミキサーにかけるだけのお手軽レシピ。スイカは冷凍のものでもOKなので、スイカが余ってしまったときに冷凍しておけばいつでも作れますね。

トマトとスイカの赤×赤で作るスムージー。オリーブオイルを入れることで、栄養素の吸収が良くなっています。

スイカを入れて作る、野菜嫌いでも食べやすいガスパチョ。火を使わず作れるのも夏にはいいですね。一晩置くとまた味わいが変化しますよ。

スイカの皮は、一番外側の縞模様の部分を削げば食べられるんですよ！

こちらはナムルのような胡麻和え。ゴマ油と白ゴマで和えて塩を振るだけなので、とっても簡単！水分が出てきてしまわないよう、塩は食べる直前に振りましょう。

ごはんによく合う中華風のお漬物。夏バテで食欲が落ちているときでも、お箸が進みやすくなりますよ。

きゅうりの代わりにちらし寿司に入れて。シャキシャキとした食感がおいしくて、ちらし寿司との相性もバッチリ。

苦味がおいしいゴーヤチャンプルに、スイカの皮をプラス。実の赤い部分を少しだけ残しておくと、ほんのり甘味が加わって、ゴーヤチャンプルがより食べやすくなります。