アイディア満載☆『ひき肉』のレシピ集
お弁当にも夕食にも大活躍！超便利な”作り置き”レシピ
はじめにご紹介するのは、和風てりやきのタレが美味しいハンバーグ。冷蔵庫で5日間保存できるので、作り置きするととっても便利な一品です。夕食にはもちろん、お弁当のおかずにも◎！タレは固めにするとお弁当にも入れやすいですよ♪
アレンジしやすい鶏だんごは、たくさん作って冷凍保存もできる便利な常備菜です。スープや麺類をはじめ、お弁当にも使える万能おかず！お弁当に入れる時は、照り焼きダレで絡めるのがおススメです☆
こちらはシャキシャキのレンコンと、カレー味のひき肉が絶品の一品！お好みでソースや塩をつけても◎。作り置きして温めなおす時は、オーブンを使うと作りたてに近い美味しさで食べられます。
ひき肉×大根の組み合わせが美味しい「味噌大根そぼろ」は、優しい味に心も体もほっこり温まります♪再加熱しても味落ちせず、しかも冷蔵庫で4日間保存できる嬉しいメニュー。大根は冷凍したものを使うと、味が染みやすくなります。
調理時間10分！簡単・美味しい☆スピードレシピ
ここからは、なんと調理時間たったの10分でできる、超スピードレシピをご紹介します！こちらは忙しい時でも、手早くパパッと作れる絶品ボロネーゼです。具を作りながらパスタを茹でて、トータル10分！ぜひお試しあれ♪
「じっくりコトコト、ぐつぐつ煮込んで…」という、カレーのイメージを覆す超簡単レシピ！チーズ入りのマイルドな味なので、小さいお子さんにも◎。見た目もおしゃれで味も大満足な一品です☆
こちらはカラフルな野菜のトッピングがキュートなハンバーグ。トマトやブロッコリー以外にも、お好みの野菜やウズラの卵をのせてもOK！10分で作れちゃうので、忙しい時にぜひおすすめです。
甘辛の味付けがたまらない「豚ひき肉の甘味噌炒め」は、ご飯のおともにおススメの絶品料理。レタスと相性抜群なので、ぜひ一緒に召し上がってください♪以下のサイトでは、作り方が動画で詳しく紹介されています。
味もボリュームも大満足！ 丼レシピ
続いてご紹介するのは、ボリューム満点の丼レシピです。鶏ひき肉の絶品親子丼は、美味しいのに手順はとっても簡単！15分でパパッと作れるので、忙しい時にも嬉しいメニュー。具の蒸らし時間は、卵が生っぽい方がいいか、固めがいいかで調整してみてください☆
野菜の彩りがきれいな「まぜまぜ丼」は、絶妙な甘辛風味がたまらない一品。ボリューム満点なので、男性の方にもぜひおすすめです。半熟の目玉焼きとまぜまぜしながら、豪快に召し上がれ♪
こちらはひき肉×ナスの組み合わせと、ピリ辛の味付けが美味しい一品。花椒を加えることで、いっそう香りが引き立ちます。隠し味のニンニクとショウガも効いて、思わずお箸が止まらなくなる美味しさです♪
麻婆豆腐とアツアツご飯。なんて素晴らしい組み合わせ！とろ～り美味しい麻婆豆腐丼は、フワフワのお豆腐と豚ひき肉のコクがたまらない一品。調理時間も20分で作れるので、忙しい時にもぜひおすすめです。
王道のゴールデンコンビ☆『じゃがいも×ひき肉』のレシピ
大人にも子供にも大人気の「じゃがいも×ひき肉」料理。サクッと揚げたての食感がたまらないコロッケは、じゃがいものホクホク感も美味な一品！じゃがいもはレンジで加熱するから調理も簡単です♪
こちらは「肉じゃが」をイタリアンにアレンジした絶品メニュー。爽やかなトマトの酸味と、チーズのコクが美味しい一品です。彩りもきれいで見た目もおしゃれ！おもてなしにもぜひおすすめです☆
お弁当のおかずにもピッタリなスパニッシュオムレツは、出汁の効いた和風テイストが美味な一品です。見た目も可愛らしいので、小さいお子さんも大喜び！ボリューム満点のオムレツは、「あと一品欲しい」という時のおかずにもおすすめです♪
最強の組み合わせ！『キャベツ×ひき肉』のレシピ
次にご紹介するのは、こちらもゴールデンコンビの「キャベツ×ひき肉」料理。留め具・留材なしで作れる絶品ロールキャベツは、初心者さんでも挑戦しやすい嬉しいメニュー。以下のサイトでは、詳しい手順が動画でも紹介されています☆
キャベツ×ひき肉料理といえば、「餃子」も大人気のメニューですよね。こちらはキャベツをふんだんに使った、野菜の旨みたっぷりな餃子です！焼き方は、まず水で蒸らしてから焼き色を付けると、外はパリッと中はジューシーに仕上がります♪
キャベツとひき肉を交互に重ねて焼いた「ミルフィーユグラタン」は、コクのあるホワイトソースたっぷりで食べごたえ満点の一品。味も見た目も大満足のグラタンは、おもてなしにもピッタリの一品です☆
旬の味覚を堪能♪『秋野菜×ひき肉』のレシピ
最後にご紹介するのは、旬の味覚を味わえる「秋野菜×ひき肉」料理。夏から秋にかけて収穫されるカボチャは、貯蔵によって甘味が増すので秋～冬が美味しい季節。ホクホクの食感が絶品の煮物料理は、秋の食卓におすすめの一品です！
秋はサツマイモとレンコンも美味しい季節。こちらは、そんな旬のお野菜を堪能できる美味しいきんぴら料理です。ホクホク甘～いサツマイモと、レンコンのシャキシャキ感がクセになる美味しさ♪
秋～冬が旬のゴボウは食物繊維たっぷりで、女性に嬉しいヘルシー野菜☆衣にゴボウをまぶしてカラリと揚げた肉団子は、食感も香りも楽しめる美味しい一品です。夕食のおかずにはもちろん、お弁当にもぜひおすすめです！
いかがでしたか？
煮物・揚げ物・炒め物など、様々な料理にアレンジできる「ひき肉」。
和・洋・中ジャンルを問わず調理できるうえ、メインにも副菜にも大活躍してくれます！今回ご紹介したアイディア満載のレシピをぜひ参考に、さっそく今日から美味しい「ひき肉」料理を作ってみませんか？
リーズナブルで幅広い料理に使える「ひき肉」。
冷蔵庫にストックしておくと、色々な料理にアレンジできてとっても便利な食材です。
でも「定番のハンバーグや餃子以外、あまりレシピを知らない…」という方も多いのでは？
そこで今回はお弁当や夕飯のおかずをはじめ、短時間で調理できるスピードレシピなど。「ひき肉」を使った美味しい料理をたっぷりご紹介します♪