東京都小金井市にある小さなデザイン室「ヨシタ手工業デザイン室」による、デザイン性も機能性も高い千切りピーラー。

小ぶりで握りやすく手になじむステンレス製の千切りピーラー。切れ味がよく、きんぴらやサラダ、なますなどをつくるときに便利です。包丁での千切りが面倒…という方におすすめ。

野菜の千切り用ピーラー。幅広で持ちやすく滑りにくいグリップ部分で、ホールドしやすく使いやすさもアップ。

側面のギザギザが指の力を吸収してくれるので、長時間使用しても疲れにくく、効率的に千切りができます。包丁で千切りにするよりも太さを均等に切ることができるから、お料理の見栄えもアップします。

作り方はとっても簡単！にんじんをチーズおろし器で細かくカットし、ワインビネガーやオリーブオイルなどのドレッシングで和えるだけ。

チーズおろし器がない場合は、こちらのように千切りスライサーを応用してもOK。

にんじんを１本まるまる使ってもしんなりするので、にんじんが苦手な方も知らぬ間にたっぷり食べられちゃいます♪

生ハムが入ったちょっとリッチなキャロットラペです。
バジルの風味で爽やかさをプラス。

生姜をたっぷりきかせたキャロットラぺ。赤×緑の彩りが美しいので、食卓に花をそえます。

和の風味も楽しめる、柚子を使った爽やかなキャロットラペです。刻んだアーモンドの食感がアクセントに。

秋にはしめじなどのキノコ類を和えても美味しいです。
夏には枝豆など、季節によって和える食材を変えましょう！

お味噌で味付けする和風テイストのキャロトラペ。なんだかホッとする味です。

ささみとキャロットの相性抜群のベーグルサンド。
彩り豊かなので、ランチタイムがいっそう楽しくなります！

レモンとシナモンの香りが爽やかなタルティーヌ。クリームチーズには、シナモンと少しの砂糖を混ぜてアクセントに。
レモンの皮をちらせば上品さがプラスされます。

ご飯と一緒にキャロットラペを食べるのも◎
特にビビンバはよくニンジンが使われるので、キャロットラペを使ってみてはいかがでしょうか。

白ワインビネガーで作った酢飯にもキャロットラペはよく合います。
お皿に盛りつけて見た目にも美しいフルーティーベジロールもオススメです。

スライサーで細切りにした人参に、ゆずポン酢+カラシチューブ+ごま油で和えただけの簡単レシピ。人参１本があっという間に食べられます。

ツナ入りごぼうサラダを、醤油や細ねぎなどで和風テイストに。人参を入れて彩りよく。

普通のコールスローに飽きたら、ごまドレッシングで和風コールスローがおすすめです。子供も喜ぶ味。

カッテージチーズをにんじんサラダに合わせて。オレンジのフルーティーな味わいとカッテージチーズの優しいおいしさが絶妙なハーモニー。

マスタードシードの香ばしい香りが食欲をそそるにんじんのさっと炒め。さっと炒めるだけで便利でおいしい常備菜に。冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめ。