お家で挑戦してみない?パーティーにもおすすめのテリーヌのレシピ

お家で挑戦してみない?パーティーにもおすすめのテリーヌのレシピ

肉や魚、野菜をすり潰してそのまま使うか豚の背脂などで包み、テリーヌ型と呼ばれる蓋つきの型に入れて焼き上げた料理であるテリーヌ。 スライスして盛り付けられたテリーヌは見た目も可愛らしく、パーティーにも映える華やかなものがいっぱい。 意外と簡単に作れて、材料とアイディア次第で色々な味が楽しめるテリーヌ作りに是非挑戦してみませんか。2017年10月23日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード
レシピサラダ・前菜テリーヌホームパーティーおもてなし料理
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盛り付け方も工夫したい♪美味しくて可愛いテリーヌ

テリーヌの魅力は、美味しさだけじゃなくて見た目がとってもお洒落なこと。
こんな風にテリーヌを主役に、他の脇役たちを飾り付けるのも可愛いかも♪
出典:

テリーヌの魅力は、美味しさだけじゃなくて見た目がとってもお洒落なこと。
こんな風にテリーヌを主役に、他の脇役たちを飾り付けるのも可愛いかも♪

こんな鮮やかな色も。テリーヌがパーティーの良いアクセントになりそう♪

見た目が美しいテリーヌは、まさに食べる芸術。
パーティーに使うなら、中身の具材を色重視でカラフルに工夫してみて。
出典:

見た目が美しいテリーヌは、まさに食べる芸術。
パーティーに使うなら、中身の具材を色重視でカラフルに工夫してみて。

牛乳パックで!カニカマと夏野菜のテリーヌ(ゼリー寄せ) by 加瀬 まなみ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

テリーヌで野菜不足を解消しよう!

夏野菜のテリーヌ

夏野菜のテリーヌ*ひんやりがごちそうになる by 岸田夕子(勇気凛りん)さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
オクラにヤングコーン…。
緑の夏野菜がいっぱいのテリーヌを、きゅうりでくるりと包みました。
夏野菜がずっしり入った夏に作りたくなるレシピですね!
体に緑の栄養をしっかり与えてあげましょう♪
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夏野菜がずっしり入った夏に作りたくなるレシピですね!
体に緑の栄養をしっかり与えてあげましょう♪

野菜とはんぺんのふわふわテリーヌ

野菜とはんぺんのふわふわテリーヌ by Yokoさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
カラフルで目にも美味しい、ふわふわテリーヌ。
お子さんにもおすすめです。
一度にたくさんの野菜が摂れるのが嬉しい♪
はんぺんが入っているので、ふんわりとしたなめらかな舌触りに。
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一度にたくさんの野菜が摂れるのが嬉しい♪
はんぺんが入っているので、ふんわりとしたなめらかな舌触りに。

黄と赤のテリーヌ

黄と赤のテリーヌ by りるさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
蒸し野菜で作る、おしゃれなテリーヌ。
かぼちゃやにんじん、赤ピーマンなど、たくさんの野菜をぎゅっと詰め込んで。
野菜は圧力鍋であらかじめ蒸しているので、素材の甘味が引き出されています。
トマトやパセリと一緒に盛り付ければ、食卓も明るくなりそうですね。
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野菜は圧力鍋であらかじめ蒸しているので、素材の甘味が引き出されています。
トマトやパセリと一緒に盛り付ければ、食卓も明るくなりそうですね。

野菜ブロードの和風テリーヌ&山葵ソース

野菜ブロードの和風テリーヌ&山葵ソース by ルネ吉村 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
キラキラカラーの野菜たちが綺麗。
容器に詰めてパーティーに持ち寄るのもいいかも!
お皿に盛るだけでこんなにテーブルが華やかに。
野菜をいっぱい使って美味しく、カラフルに。
出典:

お皿に盛るだけでこんなにテーブルが華やかに。
野菜をいっぱい使って美味しく、カラフルに。

テリーヌで食べる海鮮が美味しい!

白身魚と生ハムのテリーヌ

白身魚と生ハムのテリーヌ by 大本紀子(Lilico) | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
タラと生ハムのコクが絶妙にマッチしたテリーヌ。
ワインがよく似合う大人っぽさ。
フードプロセッサーとレンジだけを使うので、とっても簡単に作れます。
赤と黄色のパプリカが、カラフルでかわいいですね♪
出典:

フードプロセッサーとレンジだけを使うので、とっても簡単に作れます。
赤と黄色のパプリカが、カラフルでかわいいですね♪

海の幸のテリーヌ

海の幸のテリーヌ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.12.12公開のレシピです。
エビ、サーモンなど、海の幸をふんだんに使ったテリーヌ。
一口食べれば、潮の香りが口いっぱいに広がります。
野菜と一緒に盛り付ければ、彩り豊かな食卓に♪
クリスマスなどのパーティーにも最適なレシピです。
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野菜と一緒に盛り付ければ、彩り豊かな食卓に♪
クリスマスなどのパーティーにも最適なレシピです。

カレー風味 3色のテリーヌ

カレー風味 3色のテリーヌ by コックしろさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
帆立の貝柱をベースに、カレー風味をぴりりと。
シックなお皿に盛り付けることで、テリーヌの美しさが引き立ちます。
チェック柄のようなおしゃれな見た目のテリーヌ。
黄色はカレー粉、ピンクはトマトペースト、グリーンはほうれん草で色付けしています。
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チェック柄のようなおしゃれな見た目のテリーヌ。
黄色はカレー粉、ピンクはトマトペースト、グリーンはほうれん草で色付けしています。

世界三大珍味!フォアグラのテリーヌ

絶品!フォアグラのテリーヌ

フォアグラのテリーヌ by 艸(そう)さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
フォアグラのテリーヌをキャラメリゼして、見栄え良くお洒落に。
世界三大珍味と言われるフォアグラを使った、高級感いっぱいのレシピ。
グリーンやパンと一緒に盛り付ければ、こんなにもおしゃれなひと皿に♪
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世界三大珍味と言われるフォアグラを使った、高級感いっぱいのレシピ。
グリーンやパンと一緒に盛り付ければ、こんなにもおしゃれなひと皿に♪

甘くて美味しい♡デザートテリーヌ

濃厚ショコラテリーヌ

【小麦粉不使用♪】○○使いでダイエットにも!?濃厚ショコラテリーヌ by Toshiさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
混ぜて焼くだけの超簡単なデザートテリーヌ。
酒粕入りなので、とってもヘルシー!
チョコ好き、スイーツ好き大注目♪
甘いチョコテリーヌはおやつにもピッタリですね。
紅茶にも合うから、お客様が来た時のおもてなしにも!
出典:

チョコ好き、スイーツ好き大注目♪
甘いチョコテリーヌはおやつにもピッタリですね。
紅茶にも合うから、お客様が来た時のおもてなしにも!

グレープフルーツのテリーヌ

グレープフルーツのテリーヌ by 盛りつけ師★もりたとしこさん / レシピサイト「Nadia/ナディア」/プロの料理を無料で検索
甘酸っぱいグレープフルーツは見た目も爽やか。
女性好みのキュートなグレープフルーツのテリーヌのアクセントにミントを飾ってみて。
グレープフルーツゼリーをテリーヌ型に。
とってもフレッシュで果肉がギュッと詰まっています♪
出典:

グレープフルーツゼリーをテリーヌ型に。
とってもフレッシュで果肉がギュッと詰まっています♪

ストロベリーチョコとマシュマロのテリーヌ風

ストロベリーチョコとマシュマロのテリーヌ風 by yukoさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
レンジで溶かしたマシュマロとチョコレートを一緒に混ぜ込んで作るスイーツ。
ラッピングすれば、ちょっとしたプレゼントとしても喜ばれそうですね。
ドライフルーツやクルミが入っているので、程良い香ばしさも◎
ピンクのチョコとカラフルなフルーツが、とってもキュートです。
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ドライフルーツやクルミが入っているので、程良い香ばしさも◎
ピンクのチョコとカラフルなフルーツが、とってもキュートです。

これでパーティーの準備は完璧!

美味しい料理とテリーヌをいくつか作ったら、これでパーティーの準備は完璧♪
お呼ばれのお家パーティーに、テリーヌを作って持って行くのも喜ばれそう!
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美味しい料理とテリーヌをいくつか作ったら、これでパーティーの準備は完璧♪
お呼ばれのお家パーティーに、テリーヌを作って持って行くのも喜ばれそう!

テリーヌレシピで上質な食事の時間を。

テリーヌは簡単に作れるのにお洒落で色々な材料と合うお料理です。
見た目も綺麗で美味しさを詰め込んだテリーヌレシピに挑戦してパーティーで活躍させたり、お家でちょっと贅沢なディナーに登場させたりして、上質な食事の時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
出典:

テリーヌは簡単に作れるのにお洒落で色々な材料と合うお料理です。
見た目も綺麗で美味しさを詰め込んだテリーヌレシピに挑戦してパーティーで活躍させたり、お家でちょっと贅沢なディナーに登場させたりして、上質な食事の時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

食卓がパッと鮮やかになる!彩り豊かな”テリーヌ”のレシピ
食卓がパッと鮮やかになる!彩り豊かな”テリーヌ”のレシピ

テリーヌはフレンチのおしゃれな料理というイメージがありますが、おうちでも手軽に作れます。型に入れてオーブンで焼く本格派のテリーヌも、ゼリー寄せにした透明感のあるテリーヌも素敵。あまり定義にこだわらず、容器も食材も身近にあるものを使うのがいまどきのテリーヌの楽しみ方ですね。スライスしたときの断面を予想しながら食材を並べるのもわくわくします。華やかなテリーヌは、ホームパーティーなどのおもてなしメニューにもおすすめですよ。

テリーヌのことをもっと詳しく知りたい方はこちらから*容器も食材も身近なものだけで作れちゃう日本流テリーヌは、大勢で集まるパーティでも注目の的に!

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