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見て楽しい・食べて美味しい♪ テーブルを彩る「ひな祭り料理」とレシピ集

見て楽しい・食べて美味しい♪ テーブルを彩る「ひな祭り料理」とレシピ集

いくつになっても何となくワクワクする「ひな祭り」。せっかくの女の子の為の節句ですもの、ひな人形は飾らなくても、彩りがキレイで可愛いお料理でお祝いしませんか?今回は、ちらし寿司をはじめとするひな祭りの定番料理、スイーツなど、ひな祭りにぴったりのメニュー&レシピを集めました!2020年01月10日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード
レシピご飯ものちらし寿司季節レシピひな祭り
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3月3日はひな祭り。女の子の健やかな成長を祈る日として、古くから祝われていますよね。女の子がいる家庭ではひな人形や桃の花を飾ったり、ちらし寿司やひなあられを食べてお祝いすることもあるでしょう。いつもよりちょっと華やかな食卓にして、ご家族で女の子の日を楽しんでみるのはいかがでしょうか?
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3月3日はひな祭り。女の子の健やかな成長を祈る日として、古くから祝われていますよね。女の子がいる家庭ではひな人形や桃の花を飾ったり、ちらし寿司やひなあられを食べてお祝いすることもあるでしょう。いつもよりちょっと華やかな食卓にして、ご家族で女の子の日を楽しんでみるのはいかがでしょうか?

ひな祭りの主役はやっぱりお寿司!

見た目華やかで大人数もOK!「ちらし寿司」レシピ

基本のちらし寿司

これひとつだけでもテーブルがぱっと華やかになる、ひな祭りムード満点のちらし寿司。具材さえ用意すればあとは混ぜたり乗せたりするだけなので、パーティー当日の準備が楽ちんです。
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これひとつだけでもテーブルがぱっと華やかになる、ひな祭りムード満点のちらし寿司。具材さえ用意すればあとは混ぜたり乗せたりするだけなので、パーティー当日の準備が楽ちんです。

キュートな水玉ちらし寿司

見た目が豪華だけど、家庭にある材料で意外と簡単に作れるちらし寿司です。テーブルがパッと華やかになりそうですね。
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見た目が豪華だけど、家庭にある材料で意外と簡単に作れるちらし寿司です。テーブルがパッと華やかになりそうですね。

こだわりツナとイクラのちらし寿司

オリーブオイルのツナ缶でワインに合う洋風寿司に。菜の花や桜漬けで春を取り入れて、イクラでパッと華やかに。
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オリーブオイルのツナ缶でワインに合う洋風寿司に。菜の花や桜漬けで春を取り入れて、イクラでパッと華やかに。

うな次郎と卵の簡単ちらし

ウナギのかば焼き風に見える「うな次郎」と、リアルなカニに見えるカニカマを使ってリーズナブルに。もちろん、本物を使ってもOKです!
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ウナギのかば焼き風に見える「うな次郎」と、リアルなカニに見えるカニカマを使ってリーズナブルに。もちろん、本物を使ってもOKです!

食べやすい「カップ寿司」レシピ

小松菜とツナのカップ寿司

切り分けるのが面倒ならカップに詰めてもカワイイ♪食べやすいのもおすすめの理由。たくさん作ってカップを並べれば、花束みたいに美しくてテーブルの主役になりそうです。
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切り分けるのが面倒ならカップに詰めてもカワイイ♪食べやすいのもおすすめの理由。たくさん作ってカップを並べれば、花束みたいに美しくてテーブルの主役になりそうです。

ちょっと大人のちらし寿司

カクテルグラスなどを使うのもおしゃれですね。お寿司が、洋風テイストの前菜のような雰囲気に。パーティにぜひおすすめです。
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カクテルグラスなどを使うのもおしゃれですね。お寿司が、洋風テイストの前菜のような雰囲気に。パーティにぜひおすすめです。

いちごとアボカドのカップちらし

いちごの赤とアボカドのグリーンがぱっと華やかな、春らしいかわいいちらし寿司です。ひな祭りのおもてなしにも♪
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いちごの赤とアボカドのグリーンがぱっと華やかな、春らしいかわいいちらし寿司です。ひな祭りのおもてなしにも♪

サーモンといくらの彩りカップ寿司

サーモンといくらの黄金コンビがのっかった、大人も喜ぶカップちらし。錦糸卵ものせて彩りよく♪
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サーモンといくらの黄金コンビがのっかった、大人も喜ぶカップちらし。錦糸卵ものせて彩りよく♪

ひな祭りにも*みんなが集まる日の【ちらし寿司】レシピ
ひな祭りにも*みんなが集まる日の【ちらし寿司】レシピ

特別な日にはちらし寿司、というご家庭も多いかと思います。もうじきやってくる春のお祝い、ひな祭りにもぴったり。そこで、ちらし寿司の基本の作り方をはじめ、華やかな行事にふさわしい素敵なアレンジレシピをご紹介。パーティーにおすすめのカップ寿司やケーキ寿司、ひな祭りらしい可憐な手鞠寿司やモザイク寿司、そしていなり寿司のスペシャルバージョンなども。また、ちらし寿司に合うサイドメニューもピックアップしていますよ。

今年はどんな「ちらし寿司」にする?基本的なレシピから、カップ寿司、デコレーションちらし寿司など、たくさんのレシピをご紹介しています

お子さんも食べやすい♪「手まり寿司&巻き寿司」のレシピ

クルッと簡単!手まり寿司

お寿司だけど、酢飯を丸く握ってネタと一緒にラップできゅっと丸めるから簡単で誰でもできちゃう手まり寿司。色んなネタでカラフルに作ればテーブルが華やぎます。なんだかカナッペ風で楽しいですね。
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お寿司だけど、酢飯を丸く握ってネタと一緒にラップできゅっと丸めるから簡単で誰でもできちゃう手まり寿司。色んなネタでカラフルに作ればテーブルが華やぎます。なんだかカナッペ風で楽しいですね。

黄色が鮮やかな「茶巾風手まり寿司」

こちらは、ちょっと変化球で「海老と玉子の茶巾風てまり寿司」。見た目も華やかなので、ホームパーティーなどのおもてなしのテーブルにもぴったり!
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こちらは、ちょっと変化球で「海老と玉子の茶巾風てまり寿司」。見た目も華やかなので、ホームパーティーなどのおもてなしのテーブルにもぴったり!

サラダ巻き寿司イクラのせ

ツナマヨが入った、お子さんも大好きなやさしい味の巻き寿司。スペシャル感を出すために、上にイクラをトッピング。
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ツナマヨが入った、お子さんも大好きなやさしい味の巻き寿司。スペシャル感を出すために、上にイクラをトッピング。

ヘルシー♪キャベツ寿司

野菜好きな大人女子には、こんな巻き寿司もおすすめ。海苔の代わりにキャベツで巻いています。レンジ使用でとても簡単!
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野菜好きな大人女子には、こんな巻き寿司もおすすめ。海苔の代わりにキャベツで巻いています。レンジ使用でとても簡単!

パーティーが華やぐ☆簡単・かわいい「手まり寿司」の作り方&アレンジ
パーティーが華やぐ☆簡単・かわいい「手まり寿司」の作り方&アレンジ

まんまる、かわいい手まり寿司。お寿司のミニチュアみたいです。みんなが好きなお寿司をアレンジした手まり寿司は、子供にも大人にも大好評間違いなしのメニューです。作り方だって、材料をラップにくるんで丸めるだけだから、早くてとっても簡単。手まり寿司の作り方や、様々なアレンジをまとめました。

ひと口サイズで食べやすく、見た目もかわいい♪ひな祭りにぴったりの「手まり寿司」のレシピをたくさんご紹介しています

いつものお寿司をひな祭りモードに変身させるテクニック

まずは定番!食べられるお雛様

薄焼き卵の衣をまとって

形を整え、座りをよくした酢飯にうずら卵のお顔。薄焼き卵の着物を着せて。
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形を整え、座りをよくした酢飯にうずら卵のお顔。薄焼き卵の着物を着せて。

おいなりさんは安定感バツグン

いなり寿司なら安定感ばつぐん。上に乗せるだけなので衣装や小物も色々遊べます。
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いなり寿司なら安定感ばつぐん。上に乗せるだけなので衣装や小物も色々遊べます。

ハムやキュウリでおしゃれに

俵型に成型した酢飯に海苔を巻き、キュウリやハムの衣を重ね着して。お子さんと一緒につくると楽しいかもしれませんね。
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俵型に成型した酢飯に海苔を巻き、キュウリやハムの衣を重ね着して。お子さんと一緒につくると楽しいかもしれませんね。

ぶきっちょさんの強い味方! 型抜きテクニック

コップで簡単♪ちらし寿司タワー

コップにご飯と具材をミルフィーユ状に重ねて詰め、ひっくり返せばタワーちらしの完成♪華やかで写真映えするお寿司になります。
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コップにご飯と具材をミルフィーユ状に重ねて詰め、ひっくり返せばタワーちらしの完成♪華やかで写真映えするお寿司になります。

牛乳パックで作る!ちらし寿司ケーキ

ケーキ寿司は、牛乳パックを型として使うことができます。寿司飯と具材をミルフィーユ状に詰め、型から抜いたらデコレーションを施すだけ。
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ケーキ寿司は、牛乳パックを型として使うことができます。寿司飯と具材をミルフィーユ状に詰め、型から抜いたらデコレーションを施すだけ。

和菓子風♡桜の手毬寿司

和菓子のように可愛らしい手まり寿司。魚肉ソーセージを型抜きして桜の花の飾りを作ります。
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和菓子のように可愛らしい手まり寿司。魚肉ソーセージを型抜きして桜の花の飾りを作ります。

お寿司にはやっぱり欠かせないお吸い物

ひな祭りメニューの王道「はまぐりのお吸い物」

大粒のはまぐりから出る旨みはしみじみと舌を喜ばせてくれます。スーパーで買ったはまぐりも、念のため砂抜きをするといいようですよ。
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大粒のはまぐりから出る旨みはしみじみと舌を喜ばせてくれます。スーパーで買ったはまぐりも、念のため砂抜きをするといいようですよ。

たけのこと三つ葉のお吸い物

春の食材、たけのこを使って。市販のゆでたけのこを使えばお手軽ですね。三つ葉をトッピングして香り高いお吸い物に仕上げます。
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春の食材、たけのこを使って。市販のゆでたけのこを使えばお手軽ですね。三つ葉をトッピングして香り高いお吸い物に仕上げます。

湯葉のお吸い物

やわらかくてやさしい味の湯葉を堪能できるお吸い物。木の芽をポンッと叩いて香りを出せば、本格的な料亭の味に!
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やわらかくてやさしい味の湯葉を堪能できるお吸い物。木の芽をポンッと叩いて香りを出せば、本格的な料亭の味に!

とっても可憐な「手まり麩のお吸い物」

手まり麩を入れただけでも、ひな祭りらしくなります。だしの味を生かして、薄味で仕上げましょう。
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手まり麩を入れただけでも、ひな祭りらしくなります。だしの味を生かして、薄味で仕上げましょう。

気持ちもすっと透き通る。美しい「お吸い物・すまし汁」のアレンジレシピ
気持ちもすっと透き通る。美しい「お吸い物・すまし汁」のアレンジレシピ

海外から和食は美しい料理として評価されていますが、その中でも透き通った美しさを感じられる料理がお吸い物とすまし汁です。「あれ?その2つ、何が違うの?同じじゃないの?」と思いの方。実は違いがあるんですよ。日本人が誇る美しい料理、正しい知識を身につけて、あなた自身も振る舞えるようになると素敵ですよね。

お寿司には「お吸い物」。基本レシピから、郷土の味を楽しむものまで具材いろいろ「お吸い物・すまし汁」のレシピはこちら

テーブルをさらに華やかに。とっておきのおかずレシピ

野菜とはんぺんのふわふわテリーヌ

野菜の彩り豊かなテリーヌ。はんぺんが入っているからふわふわな食感に。テーブルを華やかにしてくれること間違いなしです。
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野菜の彩り豊かなテリーヌ。はんぺんが入っているからふわふわな食感に。テーブルを華やかにしてくれること間違いなしです。

ぶぶあられで「海老のあられ揚げ」

お茶漬けなどに使う細かな「ぶぶあられ」を衣に使えばひな祭りにぴったりの揚げ物に。
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お茶漬けなどに使う細かな「ぶぶあられ」を衣に使えばひな祭りにぴったりの揚げ物に。

ボリュームがうれしい*鶏むね肉のしっとり春野菜巻き*

ひな祭りメニューはお魚や和食がメインになるのでボリュームがちょっと足りないかな?という時に。人参のオレンジとアスパラの緑が春色をプラス。
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ひな祭りメニューはお魚や和食がメインになるのでボリュームがちょっと足りないかな?という時に。人参のオレンジとアスパラの緑が春色をプラス。

和でも洋でもOK!「塩豚と生麩のピンチョス」

洋風にも和風にもなるお料理です。塩豚のコクと生麩のまろやかさが素敵な調和を生み出します。
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洋風にも和風にもなるお料理です。塩豚のコクと生麩のまろやかさが素敵な調和を生み出します。

〆にはやっぱりデザート!ひな祭りカラーのスイーツレシピ

これはきれい!「三色ミルクプリン」

ひし餅風のプリンやムースは下の段が固まるまで待つのが手間ですが、こちらのレシピなら時間短縮できます。
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ひし餅風のプリンやムースは下の段が固まるまで待つのが手間ですが、こちらのレシピなら時間短縮できます。

お客様へのお土産にも!「ブリーピンクのお花マカロン」

ピンクのお花マカロンに銀のアラザンをあしらって。食べるのがもったいないくらいカワイイ♪
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ピンクのお花マカロンに銀のアラザンをあしらって。食べるのがもったいないくらいカワイイ♪

子供と作れる可愛い苺の白玉フルーツポンチ

食後にサッパリと食べられる、カラフルなフルーツポンチ。白玉団子にはつぶしたイチゴが入っているので、ほんのりストロベリーテイスト。
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食後にサッパリと食べられる、カラフルなフルーツポンチ。白玉団子にはつぶしたイチゴが入っているので、ほんのりストロベリーテイスト。

時間がなくてもできちゃう!「簡単なトライフル」

スポンジとフルーツを使って簡単にできるトライフル。デザートまで手が回らないときにも時短でできるので便利。余ったホットケーキも活用できます。
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スポンジとフルーツを使って簡単にできるトライフル。デザートまで手が回らないときにも時短でできるので便利。余ったホットケーキも活用できます。

3月3日は桃の節句!春を感じるお洒落でかわいいひな祭りスイーツ&レシピ♡
3月3日は桃の節句!春を感じるお洒落でかわいいひな祭りスイーツ&レシピ♡

桃の節句、ひな祭り。いくつになっても、ひな祭りは女性にとって特別な日ですよね♡春の気配を感じるひな祭りを、春らしく見た目もかわいいスイーツで楽しみましょう♪今回はクッキー・プリン・パンケーキなど可愛いスイーツレシピと、「俵屋吉富」「Crochet」「UCHU wagashi」「虎屋」「文明堂総本店」「御菓子 つちや」「亀末廣」「和菓子 村上」などから、ひな祭りにぴったりの和菓子をご紹介します。

お楽しみの「スイーツ」もひな祭り仕様で♪素敵な「お店の和菓子」や、おうちで作って楽しめる「ひな祭りスイーツレシピ」などたくさんご紹介しています

いかがでしたか?

華やかなひな祭りメニューは作るのも楽しくなっちゃいますね。しかも見てキレイ、食べて美味しいから、パーティーが盛り上がること間違いなし。是非このレシピをご参考に、ひな祭りのおうち女子会を楽しんでください。
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華やかなひな祭りメニューは作るのも楽しくなっちゃいますね。しかも見てキレイ、食べて美味しいから、パーティーが盛り上がること間違いなし。是非このレシピをご参考に、ひな祭りのおうち女子会を楽しんでください。

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