今年は何を作ろうかな…？
基本からアレンジまで【お月見団子】レシピいろいろ
お月見団子
甘酒と豆腐の白玉団子
白玉粉に甘酒や豆腐を入れて作った、もちもち食感が楽しいお団子。仕上げにきなこや黒蜜をかけてどうぞ！豆腐入りなので、時間が経っても固くなりにくいのがポイント。
里芋と豆腐の月見団子
里芋を使ったヘルシーなお団子。白玉粉なしで、里芋と豆腐を使って作るから、もっちり優しい食感を楽しめます。
かぼちゃとミルクの2色白玉
ミルクとかぼちゃで作る、白と黄色２色のかわいい和スイーツ。お月様みたいなころんと丸い白玉団子です。
ハチミツ月見団子
ハチミツで優しい甘さのお月見団子。絹ごし豆腐を入れる事でお団子の食感が柔らかくなり、時間が経っても固くなりにくくなります。
うさぎのかわいいお月見団子
食べるのがなんだか可哀そうに感じてしまう、愛らしいうさぎさんのミニ団子。ひとつひとつ表情が異なるのもユーモラスですね。
栗だんご
甘露煮の栗がまるごと1個入った、贅沢な味わいの団子です。あたたかいみたらし餡をたっぷりとかけて召し上がれ。
夕食の一品に【おかず】で楽しむお月見レシピ
えのきたっぷり！お月見つくね
えのきのこりこりっとした歯ごたえが楽しいつくね。食べると中から、うずらの卵のお月様が出てくるのも楽しい。
お月見豆腐ハンバーグ
生地にお豆腐をいれてふんわり柔らかく仕上げた和風ハンバーグ。温泉卵の黄身をゆっくりほぐしながら、甘辛の照り焼きタレと絡めていただきます。
れんこんつくねのからし照焼き 月見おろし添え
すりおろしたれんこんと、あらみじん切りにしたれんこんが入った食感と香りの良いつくねです。味付けはめんつゆでラクラク～。
揚げずにヘルシー！ふんわり和風な肉団子
揚げずにだし汁で煮た、ヘルシーな肉団子。お出汁のやさしい風味とふんわり柔らかな食感に癒されます。
おっきなテリヤキ月見つくね
タネもたれも電子レンジを活用して手軽に作れる、どーんと大きなテリヤキつくね。見た目のインパクトで食卓が華やかにになりそう。
里芋のもっちり照り揚げ
フライパンでコロコロ揚げながら作る、サトイモ団子。表面はカリッ、中はモチモチでまるでお餅のような食感です。
お月見団子代わりのミニサモサ
甘いものが苦手な方におすすめしたい、カレー風味のサモサ。一口サイズにしてお団子風にして。
【ブランチ・ランチ】にもお月見を取り入れて
お月見ピザ
テーブルを華やかに彩る、卵が真ん中にどーんとのった豪快なお月見ピザ。火加減を調節して、卵はお好みの固さにして。
ナスと鶏そぼろのお月見丼
ナス＆ピーマンを鶏ひき肉と一緒にピリ辛に炒め、目玉焼きをのせて。黄身を崩しながら食べると味もマイルドになり、野菜もお肉もバランスよく食べられる丼です。
豆苗とツナキムチの月見うどん
暑い日に嬉しい、包丁も火も使わずに簡単にできる冷やしうどん。冷凍うどんをレンジ加熱している間に、材料を和えるだけというお手軽レシピ。
月見チキンマフィン
鶏むね肉を下処理してしっとりと焼き上げ、ベーコン、レタス、トマト、目玉焼きと一緒にはさみました。ゆっくり起きてカフェ風ブランチを楽しみたい日に。
ナスとピーマンの肉味噌月見うどん
ナスとピーマンを豚ひき肉と一緒に甘辛い味噌だれで炒め、うどんにたっぷりと掛けました。目玉焼きをのせて栄養価をアップ。
トマトとシラスの冷製月見パスタ
トマトの酸味とシラスの塩気に、とろ～り温泉卵が加わって、まろやかな美味しさが楽しめる冷製パスタです。オリーブオイルがベースのシンプルな味付け。
お月見チキンバーガー
お月様に見たてた目玉焼きが華やかで楽しい、お月見にぴったりのバーガーです。バンズはあえてずらして、月見気分を味わって！
おわりに
一年のうち、もっとも月がキレイに見える「十五夜」がやってきますね。定番のお団子や、おかずにもなるお月見レシピで、今年はお月見をもっと楽しんでみませんか！
上新粉とぬるま湯のみで作る、ベーシックでシンプルなお月見団子レシピ。基本のレシピですので、ぜひ覚えておきたいですね。