体をなるべく冷やさず、栄養もしっかり♪『夏野菜』で作るパスタのレシピ集

体をなるべく冷やさず、栄養もしっかり♪『夏野菜』で作るパスタのレシピ集

トマト、ナス、トウモロコシ、ズッキーニetc…様々な美味しい夏野菜がありますね。栄養価も高い夏野菜ですが、水分が多く含まれているので体を冷やす原因にもつながると言われています。そこで今回は、体を冷やさず効率よく栄養を吸収できるパスタレシピをご紹介します。麺類は食べやすいので夏バテ時にもぴったりですね。カラフルで美味しい夏野菜パスタを、ぜひ作ってみて下さい。 2019年06月22日作成

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麺・パスタ
パスタアレンジ
夏バテ対策・解消
夏野菜
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美味しい夏野菜をヘルシーに摂りましょう

夏といえば、トマト、ナス、トウモロコシにズッキーニなどなど、美味しくて栄養のある野菜たちの季節でもあります。
夏野菜にはビタミンやβカロテン、リコピンなどの栄養素がたくさん含まれています。
出典:

夏といえば、トマト、ナス、トウモロコシにズッキーニなどなど、美味しくて栄養のある野菜たちの季節でもあります。
夏野菜にはビタミンやβカロテン、リコピンなどの栄養素がたくさん含まれています。

そんな夏野菜ですが、水分も多く含むため体を冷やしてしまうことも。しかし、加熱調理すれば、余分な水分を排出できるだけでなく、体温より温かいものを取り入れることで単純に体が温まりやすくなります。
また、トマトに多く含まれるリコピン、βカロテンは脂溶性ビタミンのため、ともに生で食べるより油を使用して加熱調理するほうが吸収率が高まっておすすめです。
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そんな夏野菜ですが、水分も多く含むため体を冷やしてしまうことも。しかし、加熱調理すれば、余分な水分を排出できるだけでなく、体温より温かいものを取り入れることで単純に体が温まりやすくなります。
また、トマトに多く含まれるリコピン、βカロテンは脂溶性ビタミンのため、ともに生で食べるより油を使用して加熱調理するほうが吸収率が高まっておすすめです。

手軽に加熱調理できるパスタが特にオススメ

そこでオススメなのが、油を使い調理も簡単でメイン料理になるパスタです。麺類は食欲のない日でも食べやすいので、疲れやすい夏の日にもぴったりです。
出典:

そこでオススメなのが、油を使い調理も簡単でメイン料理になるパスタです。麺類は食欲のない日でも食べやすいので、疲れやすい夏の日にもぴったりです。

定番トマトソース

夏野菜たっぷり♪基本のトマトパスタ

パスタと言えば定番のトマトソース♪
トマトに含まれるリコピンは生活習慣病や老化を予防する働きがあるといいます。
基本のトマトソースパスタのレシピなので、入れる野菜やお肉類を変えてお好みにアレンジしてみてください。
出典:

パスタと言えば定番のトマトソース♪
トマトに含まれるリコピンは生活習慣病や老化を予防する働きがあるといいます。
基本のトマトソースパスタのレシピなので、入れる野菜やお肉類を変えてお好みにアレンジしてみてください。

牛肉となすのピリ辛トマトパスタ

ピリ辛な味付けはやっぱり箸が進みます!
牛肉も入っているのでパワーがつきますね。
出典:

ピリ辛な味付けはやっぱり箸が進みます!
牛肉も入っているのでパワーがつきますね。

ジンジャートマトソース

トマトベースのソースに更に夏野菜の生姜が入った、シンプルだけどアクセントの効いたソースです。
生姜は体を温めてくれるので、冷房で冷えた体にもやさしいです。
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トマトベースのソースに更に夏野菜の生姜が入った、シンプルだけどアクセントの効いたソースです。
生姜は体を温めてくれるので、冷房で冷えた体にもやさしいです。

さっぱり和風味

【大絶賛!】なすとベーコンの和風パスタ

夏バテで食欲のない日でも、さっぱりとした和風味なら食べやすいですよね。
市販のめんつゆを使うので、味付けもとっても簡単です。
出典:

夏バテで食欲のない日でも、さっぱりとした和風味なら食べやすいですよね。
市販のめんつゆを使うので、味付けもとっても簡単です。

ゴーヤと豚肉の梅風味パスタ

夏野菜の代表、ゴーヤもパスタによく合いますよ。疲労回復の効果もあります。
それに、梅風味なのでさっぱり食べやすいです。
出典:

夏野菜の代表、ゴーヤもパスタによく合いますよ。疲労回復の効果もあります。
それに、梅風味なのでさっぱり食べやすいです。

シンプルなオイル系

夏色パスタ

野菜の味をシンプルに楽しむにはオイル系がおすすめです。野菜本来の甘味がより引き立ちます。見た目も彩り豊かで美味しそうですね。
出典:

野菜の味をシンプルに楽しむにはオイル系がおすすめです。野菜本来の甘味がより引き立ちます。見た目も彩り豊かで美味しそうですね。

夏野菜とベーコンのペペロンチーノ

人気のペペロンチーノも、ズッキーニやパプリカを入れてカラフルに。米油は血中のコレステロール値を下げる効果も期待されています。
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人気のペペロンチーノも、ズッキーニやパプリカを入れてカラフルに。米油は血中のコレステロール値を下げる効果も期待されています。

トウモロコシのペペロンチーノ

カリッとした食感のベーコンやニンニクと、とうもろこしの甘みがベストマッチです。さらに大葉がさわやかさを演出していますね。
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カリッとした食感のベーコンやニンニクと、とうもろこしの甘みがベストマッチです。さらに大葉がさわやかさを演出していますね。

コク旨♪クリームパスタ

簡単コクうま!トマトクリームパスタ

角切りのトマトとズッキーニがごろごろ♪食べごたえのあるクリームパスタです。
出典:

角切りのトマトとズッキーニがごろごろ♪食べごたえのあるクリームパスタです。

緑野菜のクリームパスタ

緑野菜をたっぷり使ったクリームパスタ。夏の楽しみ、枝豆も入っています。さっぱり味に見えますが、濃厚なクリームソースでリッチな味わいです。
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緑野菜をたっぷり使ったクリームパスタ。夏の楽しみ、枝豆も入っています。さっぱり味に見えますが、濃厚なクリームソースでリッチな味わいです。

暑い季節にこそ!スープパスタ

豚しゃぶ肉となすのジェノバ風スープパスタ

暑いときこそあったかいものを!
夏は、冷房などで体が冷えてしまうことも多いので、夏バテしたときこそ、温かいものを積極的に食べて疲れた体をリセットしましょう。
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暑いときこそあったかいものを!
夏は、冷房などで体が冷えてしまうことも多いので、夏バテしたときこそ、温かいものを積極的に食べて疲れた体をリセットしましょう。

クリームコーンスープパスタ

コーンスープパスタですが、市販のクリームコーンを使うので裏ごしなど面倒な作業も必要ありません。ブロッコリーもレンジ加熱すればとっても簡単です。
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コーンスープパスタですが、市販のクリームコーンを使うので裏ごしなど面倒な作業も必要ありません。ブロッコリーもレンジ加熱すればとっても簡単です。

女子力UP★シェルパスタ食べる野菜スープ

少し変わった見た目のこちらは、シェルパスタを使ったスープパスタです。
おしゃれな見た目だとより食欲もわきますね。
おもてなしやパーティーにも似合いそうです。
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少し変わった見た目のこちらは、シェルパスタを使ったスープパスタです。
おしゃれな見た目だとより食欲もわきますね。
おもてなしやパーティーにも似合いそうです。

旬の野菜を楽しみましょう

旬の野菜は栄養価が高く、更に手に入りやすいのでどんどんお料理に使いたいですね。
作りやすくて食べやすいパスタ料理で、夏野菜を存分に楽しんでください。
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旬の野菜は栄養価が高く、更に手に入りやすいのでどんどんお料理に使いたいですね。
作りやすくて食べやすいパスタ料理で、夏野菜を存分に楽しんでください。

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