“オートミール”は栄養面でも注目される素材です。手軽に取り入れることができますので、いつものお菓子作りのアレンジに使ってみるのもおすすめ。まずはいろいろなレシピを参考に使い方のコツをマスターしていきましょう♪

オートミールは、オーツ麦からできています。オーツ麦を簡単に短時間で食べられるように加工したのがオートミール。植物性たんぱく質が多く、ビタミンB1やビタミンE、カルシウム、鉄分など、ビタミンやミネラルも豊富に含まれているところが特徴です。水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方が含まれているところも体に嬉しいポイント。

オートミール自体のカロリーは100gあたり約370～380kcalで、それなりにカロリーはあるものの、他の食材では摂りにくい栄養も同時に摂取できる魅力があります。

糖質も100gあたり約60gなので糖質だけを見ても特に低いわけではありませんが、ダイエットで特に重要視されているGI値がとても低い食材で、血糖値がすぐに上がりにくい、というメリットがあるんです。

健康的にダイエットをしたいときには、オーツ麦100％のものを選んだり、炭水化物の置き換え食材として使うなど工夫して、メリットをより多く得られるようにしましょう♪

オーバーナイトオートミールは、作ってから一晩置くのが特徴です。前日の夜に作って冷蔵庫に入れておけば、次の日の朝、おいしく食べられるんですよ♪こちらのレシピでは、食べる前にダークチョコレートをトッピングしています。その他、ピーナッツバターの代わりにアーモンドパターを使ったり、ドライフルーツ、スパイスなどを加えてもOK｡お好みでアレンジしてみてくださいね。

こちらは初心者の方にもおすすめのとってもシンプルなレシピです。オートミールにその倍の量の牛乳を混ぜて一晩置いておくだけ。翌朝に、ヨーグルトやはちみつなどをかけて食べましょう♪

こちらは、苺とアーモンドが主役のオーバーナイトオートミール。苺は冷凍のものを使っているのだそう。苺は混ぜるだけでなく、トッピングにも使います。アーモンドはカリっとローストしてから砕いてトッピング♪

こちらはオートミールの使い方がユニークなレシピ。パン生地そのものには入れず、成型後にオートミールをまぶして作ります。パン生地はプルーンピューレ入り♪ホームベーカリーを使って簡単に作れますよ。

パン作りはちょっと難しいなぁ、というときには、オートミール入りのパンケーキから挑戦してみてはいかが?こちらはホットケーキミックスを使うのでさらに簡単♪オートミールは最後に生地に混ぜましょう。

こちらは小麦粉の代わりに米粉を使ったオートミールパンケーキです。グルテンフリーで作りたいときには、グルテンフリーのオートミールを探してみてくださいね。弱火でじっくり焼くのがコツです♪

こちらはなんとオートミールのみで作るパンケーキ！ほかに小麦粉などの粉類は使っていません。また、卵なしバージョンにもアレンジできるレシピなのでアレルギーのある方にもおすすめ。砂糖は使わず、フルーツとメープルシロップの甘さでいただきましょう♪

こちらはオートミールと小麦粉に、ライ麦の全粒粉を組み合わせています。まずプルーンでピューレを作り、バターの半量をプルーンピューレに置き代えるのでバターを控えたい方にもおすすめ。りんごはフレッシュなものを生地に混ぜて焼きます。

こちらはショウガの入ったオートミールマフィンです。材料を混ぜてカップに入れてオーブンで焼くだけ。まだ肌寒い日にほくほく食べたいですね♪

オートミールのザクザク食感が楽しめるクッキーのレシピです。こちらのレシピは、バター不使用で代わりにごま油を使っています。卵がなくても作れるクッキー。くるみとレーズンの相性も楽しんでみてください♪