クリスマス限定「おうちレストラン」開店!コース料理に見立てて《前菜からデザートまで》のレシピたち

クリスマス限定「おうちレストラン」開店!コース料理に見立てて《前菜からデザートまで》のレシピたち

クリスマスディナーはイルミネーションを眺めながらの外食も魅力的だけれど、家族やパートナー、友だちとおうちでわいわい囲む食卓も素敵。今年はちょっと特別な雰囲気で、コース料理風にチャレンジしてみませんか?イメージは「おうちレストラン」。前菜からデザートまで、ぴったりのレシピを集めました。お家だからこそ楽しめる最高のクリスマスディナーを演出してみてくださいね♪ 2017年11月20日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
レシピ
季節レシピ
クリスマスレシピ
ディナー
ごちそう
  • ブログで紹介
    HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。
お気に入り数:
722

クリスマスディナーをおうちで

クリスマスが近づくと、毎年迷う「クリスマスディナー」のメニュー。今年は一日限定「おうちレストラン」を開店して、コース料理風に楽しんでみませんか♪今回は、お子さまも喜んでくれて、お酒にも合うとっておきのレシピをご紹介。クリスマスカードに、シェフになった気持ちでお品書きを書いてみると気持ちも盛り上がりそう♪
出典:www.pexels.com

クリスマスが近づくと、毎年迷う「クリスマスディナー」のメニュー。今年は一日限定「おうちレストラン」を開店して、コース料理風に楽しんでみませんか♪今回は、お子さまも喜んでくれて、お酒にも合うとっておきのレシピをご紹介。クリスマスカードに、シェフになった気持ちでお品書きを書いてみると気持ちも盛り上がりそう♪

前菜&サラダ

クリスマスピンチョス

お皿の上にクリスマスアイテムがいっぱい詰まった前菜♪材料はシンプルなのに、食べるのがもったいないくらいかわいいレシピ。クリスマスらしいピックを用意しても、普段の楊枝にマスキングテープでデコレーションしてもいいですね♪
出典:

お皿の上にクリスマスアイテムがいっぱい詰まった前菜♪材料はシンプルなのに、食べるのがもったいないくらいかわいいレシピ。クリスマスらしいピックを用意しても、普段の楊枝にマスキングテープでデコレーションしてもいいですね♪

生春巻き

彩りもカラフルで、ちょっとカジュアルに手でも食べられる手軽さが魅力の生春巻き。鶏肉やエビの準備やソース作りは前日にも出来るので、当日の時短料理にもつながりますよ。
出典:

彩りもカラフルで、ちょっとカジュアルに手でも食べられる手軽さが魅力の生春巻き。鶏肉やエビの準備やソース作りは前日にも出来るので、当日の時短料理にもつながりますよ。

玉ねぎのカラメルグリル

カットしたら後はオーブンにお任せの、とーってもお手軽な玉ねぎのグリル。見た目は本格的なのが嬉しいですね♪トロトロな玉ねぎの甘味は、お子さまにもワインにもピッタリです。
出典:

カットしたら後はオーブンにお任せの、とーってもお手軽な玉ねぎのグリル。見た目は本格的なのが嬉しいですね♪トロトロな玉ねぎの甘味は、お子さまにもワインにもピッタリです。

サーモンとトマトのジュレ&かぼちゃのサラダ

クリスマスらしさをめいっぱい演出するなら、簡単なのにまるでレストランのような前菜♪サーモンやかぼちゃの彩りも、クリスマスらしくてとってもきれいです。
出典:

クリスマスらしさをめいっぱい演出するなら、簡単なのにまるでレストランのような前菜♪サーモンやかぼちゃの彩りも、クリスマスらしくてとってもきれいです。

スープ

チキンときのこのシチューポットパン

一見、むずかしそうなポットパンは、パンの器にシチューを入れるだけのお手軽料理。パンを購入する時には器になりやすい形と固さのものを探してみてくださいね。「ブール」や「シャンピニヨン」という名前のハード系がおすすめです。
出典:

一見、むずかしそうなポットパンは、パンの器にシチューを入れるだけのお手軽料理。パンを購入する時には器になりやすい形と固さのものを探してみてくださいね。「ブール」や「シャンピニヨン」という名前のハード系がおすすめです。

オニオングラタン風スープ

手間のかかるオニオングラタンスープを、ベーコンジャムで手軽につくるレシピ。ベーコンジャムはもちろん市販のものでもOK。自家製のベーコンンジャムにチャレンシされる方は、保存が効くので忙しくなる前に仕込んでおきたいですね。
出典:

手間のかかるオニオングラタンスープを、ベーコンジャムで手軽につくるレシピ。ベーコンジャムはもちろん市販のものでもOK。自家製のベーコンンジャムにチャレンシされる方は、保存が効くので忙しくなる前に仕込んでおきたいですね。

ニンジンポタージュスープ

赤い色がクリスマスらしい、ニンジンのボタージュ。カレー風味に仕上げることで、ニンジン独特の香りも気にならず苦手なひとにもおすすめ。上から乗せるパンのトッピングは、お好きな形にカットしてクリスマス感を演出してみてくださいね。
出典:

赤い色がクリスマスらしい、ニンジンのボタージュ。カレー風味に仕上げることで、ニンジン独特の香りも気にならず苦手なひとにもおすすめ。上から乗せるパンのトッピングは、お好きな形にカットしてクリスマス感を演出してみてくださいね。

冷たいコーンスープ

外が寒いと、温かいお料理を考えがちですが、温かいお部屋の中なら、爽やかな冷たいスープが美味しく感じたりする時も。冷製スープなら器に盛り付けて冷蔵庫に準備しておけるので、さっと食卓に並べることができますよ♪
出典:

外が寒いと、温かいお料理を考えがちですが、温かいお部屋の中なら、爽やかな冷たいスープが美味しく感じたりする時も。冷製スープなら器に盛り付けて冷蔵庫に準備しておけるので、さっと食卓に並べることができますよ♪

メイン

ローストチキン

クリスマスのディナーには、やっぱりローストチキン!今年は思い切って丸焼きのチキンにチャレンジしてみませんか?
こちらのレシピは定番のグレイビーソースではなく、トマトソースで後味さっぱり。チキンはもちろん、おなかに詰めたガーリックライスまで美味しく頂けるレシピです。
出典:

クリスマスのディナーには、やっぱりローストチキン!今年は思い切って丸焼きのチキンにチャレンジしてみませんか?
こちらのレシピは定番のグレイビーソースではなく、トマトソースで後味さっぱり。チキンはもちろん、おなかに詰めたガーリックライスまで美味しく頂けるレシピです。

グリルチキン

手間や人数を考えると、ちょっとローストチキンは…と言う方におすすめなのが、こちらのレシピ。フライパンひとつで、付け合わせまで一気に調理出来るのも嬉しいポイントです。盛り付けのときは、全体の量よりちょっと小さめの器で、隙間なく盛り付けると◎。
出典:

手間や人数を考えると、ちょっとローストチキンは…と言う方におすすめなのが、こちらのレシピ。フライパンひとつで、付け合わせまで一気に調理出来るのも嬉しいポイントです。盛り付けのときは、全体の量よりちょっと小さめの器で、隙間なく盛り付けると◎。

チキンソテー・トマトソース

もっと手軽なチキンなら、フライパンでつくれるジューシーなチキンソテーはいかがでしょうか?トマトソースは作り置き可能なので、お肉を焼いてソースをかければ見た目も華やかでボリューム満点のメインがあっという間に出来上がります♪
出典:

もっと手軽なチキンなら、フライパンでつくれるジューシーなチキンソテーはいかがでしょうか?トマトソースは作り置き可能なので、お肉を焼いてソースをかければ見た目も華やかでボリューム満点のメインがあっという間に出来上がります♪

洋風スペアリブ

他にもクリスマスには、「ローストビーフ」などおすすめしたいメニューがたくさん。コトコト煮込んだ柔らかいスペアリブは、見た目も豪華で特別な日のお料理にピッタリ。前日の夜など時間があるうちに煮込んでおけば、後は温めて盛り付けるだけなのでぜひ!
出典:

他にもクリスマスには、「ローストビーフ」などおすすめしたいメニューがたくさん。コトコト煮込んだ柔らかいスペアリブは、見た目も豪華で特別な日のお料理にピッタリ。前日の夜など時間があるうちに煮込んでおけば、後は温めて盛り付けるだけなのでぜひ!

サーモンのソテー

お魚派の方は、皮までパリっとソテーしたサーモンはいかが?アボカドソースが映えて、見た目も美しい一皿に。お肉ほど重たくないので、コースにご飯やパスタを盛り込みたい方にもおすすめです。
出典:

お魚派の方は、皮までパリっとソテーしたサーモンはいかが?アボカドソースが映えて、見た目も美しい一皿に。お肉ほど重たくないので、コースにご飯やパスタを盛り込みたい方にもおすすめです。

ご飯&パスタ

スティックパスタ

まるでオーナメントのようにかわいいパスタは、女子が多いパーティーに喜ばれる事間違いなしのメニューです。一人1~2本程度なら、ボリュームが出過ぎず他のメニューも十分に楽しめますよ。スープに添えてもOKです。
出典:

まるでオーナメントのようにかわいいパスタは、女子が多いパーティーに喜ばれる事間違いなしのメニューです。一人1~2本程度なら、ボリュームが出過ぎず他のメニューも十分に楽しめますよ。スープに添えてもOKです。

ミートソースと豆腐クリームのラザニア

冬らしいオーブン料理を一皿は準備したい!という方におすすめなのが、このラザニアのレシピ。餃子の皮を使ったラザニアなので、グリル時間が短く手軽に仕上げられます。お豆腐をつかったヘルシーなホワイトソースは、カロリーが気になりがちな季節にも◎。手作りならではの、ミートソースのゴロゴロ感を楽しんでくださいね。
出典:

冬らしいオーブン料理を一皿は準備したい!という方におすすめなのが、このラザニアのレシピ。餃子の皮を使ったラザニアなので、グリル時間が短く手軽に仕上げられます。お豆腐をつかったヘルシーなホワイトソースは、カロリーが気になりがちな季節にも◎。手作りならではの、ミートソースのゴロゴロ感を楽しんでくださいね。

パエリア風シーフード炊き込みごはん

魚介の旨味がギュっと詰まった、パエリア風の炊き込みご飯。フライパン一つでお料理出来る、簡単なのに本格的な仕上がりの一品です。彩りも鮮やかで、コース料理の〆にはぴったり♪
出典:

魚介の旨味がギュっと詰まった、パエリア風の炊き込みご飯。フライパン一つでお料理出来る、簡単なのに本格的な仕上がりの一品です。彩りも鮮やかで、コース料理の〆にはぴったり♪

クリスマスカラーパスタ

見た目も重視の方にはコチラ。ほうれん草とトマト2種類のソースで、クリスマスツリーのパスタに♪こんもりと、ツリーをイメージして盛り付けるのがポイントです。お星さまはカラフルなパプリカで。
出典:

見た目も重視の方にはコチラ。ほうれん草とトマト2種類のソースで、クリスマスツリーのパスタに♪こんもりと、ツリーをイメージして盛り付けるのがポイントです。お星さまはカラフルなパプリカで。

デザート

ツリーのミルフィーユパイ

ふう、おなかいっぱい!となっても最後に食べれるのが甘いものですよね。
見た目はもちろん、作りたてだからこそ楽しめるサクサク感がたまらない星型ミルフィーユ。パイシートで簡単にできるので、お子様がいらっしゃる方は一緒にチャレンジされてみてはいかがでしょうか。
出典:

ふう、おなかいっぱい!となっても最後に食べれるのが甘いものですよね。
見た目はもちろん、作りたてだからこそ楽しめるサクサク感がたまらない星型ミルフィーユ。パイシートで簡単にできるので、お子様がいらっしゃる方は一緒にチャレンジされてみてはいかがでしょうか。

いちごの生チョコ

寒い時期にはなぜか食べたくなる生チョコレート。ケーキももちろん良いけれど、濃厚な生チョコでコースを締めくくってみてはいかがでしょうか?フリーズドライのイチゴの酸味が爽やかで、食後もまったり飲みたいお酒のお供にも◎。コースの最後にバタバタせず、作りおきしておけるのが嬉しい!
出典:

寒い時期にはなぜか食べたくなる生チョコレート。ケーキももちろん良いけれど、濃厚な生チョコでコースを締めくくってみてはいかがでしょうか?フリーズドライのイチゴの酸味が爽やかで、食後もまったり飲みたいお酒のお供にも◎。コースの最後にバタバタせず、作りおきしておけるのが嬉しい!

クリスマスティラミス

デザートこそおしゃれに仕上げたい方には、小さなグラスに盛り付けるティラミスはいかがですか。市販のコーヒーゼリーを使って簡単に作れるのに、とってもおしゃれに仕上がります。お酒も使わない、お子様にも食べられるティラミスです。
出典:

デザートこそおしゃれに仕上げたい方には、小さなグラスに盛り付けるティラミスはいかがですか。市販のコーヒーゼリーを使って簡単に作れるのに、とってもおしゃれに仕上がります。お酒も使わない、お子様にも食べられるティラミスです。

抹茶スイートポテトのツリータルト

さつまいもに抹茶をプラスした餡を絞るだけでできあがる、とってもキュートなツリー型のデザート。トッピングはツリーにオーナメントを飾りつけるイメージで!みんなでトッピングしても楽しそう!
出典:

さつまいもに抹茶をプラスした餡を絞るだけでできあがる、とってもキュートなツリー型のデザート。トッピングはツリーにオーナメントを飾りつけるイメージで!みんなでトッピングしても楽しそう!

素敵なクリスマスを…♪

コース料理と聞くとちょっと堅苦しく感じますが、大切なひととみんなで楽しめることが一番♪あまりルールにとらわれず、いくつかのお料理を順番に楽しむ気持ちでメニューを考えてみてくださいね。美味しいお料理で、笑顔溢れるクリスマスになりますように。
出典:unsplash.com

コース料理と聞くとちょっと堅苦しく感じますが、大切なひととみんなで楽しめることが一番♪あまりルールにとらわれず、いくつかのお料理を順番に楽しむ気持ちでメニューを考えてみてくださいね。美味しいお料理で、笑顔溢れるクリスマスになりますように。

アプリ限定!
12星座占いなどお楽しみ記事が読めます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

もっと便利に楽しく
心地よい暮らしつくるライフスタイル情報を、毎日お届けします

キナリノアプリを App Store からダウンロード, width="100%", height="100%"キナリノアプリを Google Play で手に入れよう, width="100%", height="100%"
icons Googl Play