1. トップ
  2. グルメ
  3. 食材
  4. 【明日なにつくる】お肉が主役。簡単で華やかなおかずのレシピ
【明日なにつくる】お肉が主役。簡単で華やかなおかずのレシピ

【明日なにつくる】お肉が主役。簡単で華やかなおかずのレシピ

週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか?旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな?」と思ったときのヒントにしていただければと思います。それでは早速、新着レシピをチェックしてみましょう!2017年11月15日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
食材簡単レシピお弁当献立
  • ブログで紹介
    HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。
お気に入り数277

たまには、いつもと違った調理法を

【明日なにつくる】お肉が主役。簡単で華やかなおかずのレシピ
ついつい「炒め物」に頼ってしまうお肉料理。簡単で美味しいけれど、献立がマンネリ気味・・・とお悩みの方も多いのでは?
そこで今回は調理方法にひと工夫!オーブンを使った簡単レシピと、粒マスタードソースがお洒落な煮込み料理をご紹介します。材料も少なめなので、是非明日の夕飯に作ってみてくださいね♪
*現在はiPhoneアプリ(iOS)のみ。Androidアプリは年内に完成予定です。お楽しみに。

れんこんとチーズのチキンロール

【明日なにつくる】お肉が主役。簡単で華やかなおかずのレシピ
チーズのコクと、しゃきしゃきのレンコンが美味しいチキンロール。タネを作ったらお肉でくるくる巻いて、オーブンで30分焼くだけ♪アルミホイルで包み焼きにすることで、しっとり美味しくいただけます。2本分の分量なので、たっぷり作って翌日のお弁当にもどうぞ。

材料(4人分)

・鶏もも肉 2枚
・れんこん 80g
・鶏むねひき肉 200g

[調味料A]
A酒   大さじ1
Aごま油 小さじ1
A白だし 小さじ1
A柚子胡椒 小さじ1
Aとろけるチーズ 40g

・塩コショウ 少々

作り方

【①れんこんを潰す】
れんこんを麺棒で叩きます。
【明日なにつくる】お肉が主役。簡単で華やかなおかずのレシピ
【②タネ作り】
ボウルに鶏ひき肉と酒・ごま油・塩コショウを入れてよく混ぜ合わせます。次に白だし・柚子胡椒を加えてさらに混ぜます。続けてとろけるチーズと麺棒で叩いたれんこんも加えて混ぜあわせます。
【明日なにつくる】お肉が主役。簡単で華やかなおかずのレシピ
【③巻く】
アルミホイルの上に、鶏もも肉の皮を下にして置き、②のタネ(半量)を鶏肉に乗せて棒状に巻きます。
【明日なにつくる】お肉が主役。簡単で華やかなおかずのレシピ
【④焼く】
210度に予熱しておいたオーブンで30分焼いて出来上がりです。
【明日なにつくる】お肉が主役。簡単で華やかなおかずのレシピ
キナリノレシピ帖
コツ・ポイントがわかる1分動画はこちらから

キャベツと豚肩ロースの煮込み

【明日なにつくる】お肉が主役。簡単で華やかなおかずのレシピ
ボリューム満点のかたまり肉をキャベツと一緒に煮込むだけのお手軽レシピです。しっかりと下ごしらえをすることで、お肉がやわらかくジューシーに仕上がります。味付けはブーケガルニ(袋入りのミックスハーブ)にお任せ!粒マスタードソースをかけて召し上がれ♪

材料(4人分)

・豚肩ロースかたまり肉 500g
・キャベツ 1/4個
・ブーケガルニ 1パック
・水 300ml
・塩コショウ 少々

[調味料A]
A塩 小さじ1
Aきび糖(砂糖) 小さじ1

[調味料B(ソース用)]
・粒マスタード 大さじ1
・はちみつ 大さじ1/2
・レモン汁 大さじ1/2

作り方

【①下ごしらえ】
豚肉に調味料Aを満遍なくこすりつけて、1時間ほど冷蔵庫に置きます。
【明日なにつくる】お肉が主役。簡単で華やかなおかずのレシピ
【②煮込む】
①の肉を取り出し余分な水分をペーパーでふき取ります。
鍋にザク切りにしたキャベツを敷き、その上に豚肉をのせて水・ブーケガルニを加えてふたをして中火にかけます。沸騰してきたら弱火にして25分煮込みます。煮込み終わったら塩コショウで味を調えます。
【明日なにつくる】お肉が主役。簡単で華やかなおかずのレシピ
【③仕上げ】
調味料Bを混ぜ合わせてソースを作ります。煮込んだ肉をお好みの厚さに切り煮込んだキャベツと盛り付けます。
【明日なにつくる】お肉が主役。簡単で華やかなおかずのレシピ
キナリノレシピ帖
コツ・ポイントがわかる1分動画はこちらから
レシピ / 調理:平沢あや子
撮影:yansuKIM

“家ごはん”が、もっと好きになる

同じ食材でも、調理方法を変えればいつもと違った献立に。炒める・焼く・煮る・・・次はどんなレシピにチャレンジしようかな?あなたも是非「お肉料理」のレパートリーを広げてみてくださいね。

【キナリノアプリ】では他にも、夕飯のメインやお弁当のおかず、スイーツなど様々なレシピを公開中。外食もいいけれど、やっぱりお家で食べるごはんが一番!明日さっそく作ってみたくなる、そんなレシピ動画をお届けします♪
キナリノアプリをApp Storeからダウンロード
▲アプリのダウンロードはこちらから

こちらの記事もおすすめ

アプリ限定!
12星座占いなどお楽しみ記事が読めます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

もっと便利に楽しく
心地よい暮らしつくるライフスタイル情報を、毎日お届けします

キナリノアプリを App Store からダウンロード, width="100%", height="100%"キナリノアプリを Google Play で手に入れよう, width="100%", height="100%"
icons Googl Play