【時短・簡単~本格派】まで!今年こそは手作りしたい"ローストチキン"クリスマスレシピ

【時短・簡単~本格派】まで!今年こそは手作りしたい"ローストチキン"クリスマスレシピ

クリスマスのメイン料理の定番といえば、やっぱり「ローストチキン」!ごちそうの代名詞とも言える大きな丸鶏は、見ているだけでパーティー気分に。今回は本格派から簡単なものまで、さまざまなトーストチキンのレシピやアレンジレシピをご紹介します。丸鶏が無くても、骨付き鶏もも肉なら食べやすく、クリスマスムード満点♪フライパンやトースターで作れるもの、詰め物をしてオーブンで焼く本格派、手羽元や胸肉を使ったものまで、どのレシピも必見ですよ!2016年12月12日作成

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肉料理
ローストチキン
アレンジ・リメイクレシピ
クリスマスレシピ
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クリスマスらしい骨付き肉や、憧れの丸鶏のローストチキン。前日から当日の朝にお肉を漬けこんでおけば、あとは焼くだけと案外手軽です。漬け時間や焼き時間はレシピによってさまざま。レシピ名の下に併記してあるので、チェックしながら見てみてくださいね。
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クリスマスらしい骨付き肉や、憧れの丸鶏のローストチキン。前日から当日の朝にお肉を漬けこんでおけば、あとは焼くだけと案外手軽です。漬け時間や焼き時間はレシピによってさまざま。レシピ名の下に併記してあるので、チェックしながら見てみてくださいね。

フライパンやトースターでも♪簡単レシピ

クリスマスに*フライパンでローストチキン

【漬け時間:2時間~】【焼き時間:10分】
骨付きの鶏もも肉さえあれば、あとはいつも使っている調味料だけでOK!フライパンで簡単に焼ける、ローストチキンのレシピです。いつもお肉を焼く感覚で、クリスマスにぴったりの豪華なメインに。普通の鶏もも肉でも美味しくできますよ。
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骨付きの鶏もも肉さえあれば、あとはいつも使っている調味料だけでOK!フライパンで簡単に焼ける、ローストチキンのレシピです。いつもお肉を焼く感覚で、クリスマスにぴったりの豪華なメインに。普通の鶏もも肉でも美味しくできますよ。

簡単オール1のローストチキン

【漬け時間:半日】【焼き時間:25~30分】
朝起きてお肉を漬け込んでおけば、あとは焼くだけ。調味料大さじ1ずつの簡単レシピです。オーブンで焼くので、大人数の調理も楽々!パーティーにもおすすめです。
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朝起きてお肉を漬け込んでおけば、あとは焼くだけ。調味料大さじ1ずつの簡単レシピです。オーブンで焼くので、大人数の調理も楽々!パーティーにもおすすめです。

レモンとローズマリーのイタリア風ローストチキン

【漬け時間:なし】【焼き時間:15分】
一見普通の骨付き肉ですが、中にはレモンとローズマリーをイン!爽やかな香りが特徴の、本格派イタリア風ローストチキンです。オーブントースターで手軽に焼けますよ。
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一見普通の骨付き肉ですが、中にはレモンとローズマリーをイン!爽やかな香りが特徴の、本格派イタリア風ローストチキンです。オーブントースターで手軽に焼けますよ。

ル・クルーゼでゆず風味ローストチキン

【漬け時間:なし】【焼き時間:3時間】
ル・クルーゼに食材を入れてオーブンで3時間、じっくり火を通したお肉はしっとりとした焼き上がりに。ル・クルーゼが無い場合は、アルミホイルで包むレシピでお試しを。
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ル・クルーゼに食材を入れてオーブンで3時間、じっくり火を通したお肉はしっとりとした焼き上がりに。ル・クルーゼが無い場合は、アルミホイルで包むレシピでお試しを。

塩麹のローストチキン

【漬け時間:一晩】【焼き時間:40分】
ル・クルーゼと並んで人気のお鍋、”ストウブ”。こちらはオーブンを使わず、直火で40分じっくり焼きます。材料は4つのみと簡単!ストウブ鍋が無い場合は、フライパンで焼いた後オーブンで火を通してもOKです。
出典:

ル・クルーゼと並んで人気のお鍋、”ストウブ”。こちらはオーブンを使わず、直火で40分じっくり焼きます。材料は4つのみと簡単!ストウブ鍋が無い場合は、フライパンで焼いた後オーブンで火を通してもOKです。

身近なお肉でOK!お手軽レシピ

漬けて焼くだけローストチキン

【漬け時間:一晩】【焼き時間:20分】
ローストチキンが食べたいけど、立派なお肉が無い…そんな時は、手羽元で代用しましょう♪二種類の液でマリネするこちらのレシピなら、満足度も充分!一晩漬けてオーブンで焼くだけで、美味しいローストチキンになりますよ。
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ローストチキンが食べたいけど、立派なお肉が無い…そんな時は、手羽元で代用しましょう♪二種類の液でマリネするこちらのレシピなら、満足度も充分!一晩漬けてオーブンで焼くだけで、美味しいローストチキンになりますよ。

鶏むね肉のローストチキン

【漬け時間:15分~】【焼き時間:20分】
こちらは、鶏むね肉二枚を豪快に使った技ありレシピ。ギュッと丸めて竹串を刺して焼くことで、大きな塊肉に見立てて。溢れた肉汁を使ったバルサミコソースで召し上がれ!
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こちらは、鶏むね肉二枚を豪快に使った技ありレシピ。ギュッと丸めて竹串を刺して焼くことで、大きな塊肉に見立てて。溢れた肉汁を使ったバルサミコソースで召し上がれ!

チキンのハーブグリル

皮と肉の間にローズマリーを挟めば、手羽先でもローストチキン風になります。もちろん、骨付きもも肉でもOK!ハーブの香りがオシャレな一品です。
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皮と肉の間にローズマリーを挟めば、手羽先でもローストチキン風になります。もちろん、骨付きもも肉でもOK!ハーブの香りがオシャレな一品です。

年に一度のごちそうに*本格派レシピ

本場アメリカ 絶品ローストチキン

【漬け時間:なし】【焼き時間:1時間】
せっかくローストチキンを作るなら、本場の味を再現したい!という人には、こちらのレシピがおすすめ。丸鶏を使った本格派ローストチキン、まさにごちそうに相応しいメインに。
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せっかくローストチキンを作るなら、本場の味を再現したい!という人には、こちらのレシピがおすすめ。丸鶏を使った本格派ローストチキン、まさにごちそうに相応しいメインに。

みんなのローストチキン

【漬け時間:なし】【焼き時間:1時間】
大きな丸鶏の中には、ガーリックライスや野菜をたっぷり詰め込んで。これ一品でお腹いっぱいになってしまうような、とっても豪華なローストチキンのレシピです。
出典:

大きな丸鶏の中には、ガーリックライスや野菜をたっぷり詰め込んで。これ一品でお腹いっぱいになってしまうような、とっても豪華なローストチキンのレシピです。

和風ガーリック・ローストチキン

【漬け時間:なし】【焼き時間:1時間半】
和風の味付けが好きなら、ご飯にも合う醤油バター味のガーリック・ローストチキンはいかが?詰め物はレモンを、ソースにはオレンジジュースを使った、爽やかな風味もポイントに。
出典:

和風の味付けが好きなら、ご飯にも合う醤油バター味のガーリック・ローストチキンはいかが?詰め物はレモンを、ソースにはオレンジジュースを使った、爽やかな風味もポイントに。

パーティーにおすすめ!アレンジレシピ

ローストチキンとベビーリーフのクレープ

ローストチキンは豪華でパーティーにぴったりの料理ですが、切り分ける必要があったりと、ちょっと食べにくいのがネック。クレープに包むことでつまみやすく、よりパーティー向きのメニューになります。カレー風味のマヨソースをつけて召し上がれ!
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ローストチキンは豪華でパーティーにぴったりの料理ですが、切り分ける必要があったりと、ちょっと食べにくいのがネック。クレープに包むことでつまみやすく、よりパーティー向きのメニューになります。カレー風味のマヨソースをつけて召し上がれ!

手作り♪クリスマスピッツァ

薄切りにしたローストチキンとカラフルな野菜をのせた、クリスマス仕様のちょっと豪華なピザのレシピ。せっかくのクリスマス、ピザも手作りしちゃいましょう♪
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薄切りにしたローストチキンとカラフルな野菜をのせた、クリスマス仕様のちょっと豪華なピザのレシピ。せっかくのクリスマス、ピザも手作りしちゃいましょう♪

ローストチキン入りオリーブパン

オリーブの実を混ぜたパン生地に、ローストチキンとカマンベールチーズをイン。ワインにもよく合う、ちょっとオシャレなパンのレシピです。クリスマスはもちろん、その後の余ったローストチキンのアレンジレシピとしてもどうぞ!
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オリーブの実を混ぜたパン生地に、ローストチキンとカマンベールチーズをイン。ワインにもよく合う、ちょっとオシャレなパンのレシピです。クリスマスはもちろん、その後の余ったローストチキンのアレンジレシピとしてもどうぞ!

まとめ

さまざまなローストチキンのレシピ、いかがでしたか?
一口にローストチキンと言っても、調理法や味付けはさまざま。
去年ローストチキンを作った人も、ぜひ違うレシピで楽しんでみてくださいね!

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