簡単で大人気*『鯖缶』を上手に使って絶品「サバ料理」を作ろう
テレビやレシピ本で取り上げられることも多い「鯖缶(さば缶)」。味が美味しいうえ、お手軽に調理できることや保存性に優れていることも人気の秘密です。栄養価も高く、少量で購入できるところも嬉しいポイントですよね。
今回は、そのように便利で頼もしい「鯖缶(さば缶)」レシピのおすすめをご紹介!人気レシピをセレクトしましたので、ぜひ作ってみてくださいね。
by まこりんとペン子 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
【ミニコラム】鯖缶ってこんなに頼もしいよ*
鯖缶の魅力①:いろんな味がある(水煮、味噌煮、オリーブオイル漬け等)
鯖缶の魅力②:つゆまで活用できる
鯖缶は鯖の身の部分はもちろんのこと、つゆの部分にも栄養がぎゅっと詰まっているので、丸ごと使い切りたい素材です。お魚の骨や汁まで食べられるのは缶詰ならではです。
鯖缶の魅力③:栄養価が高く、そのままで美味しいからこそ、防災用の食料にするのも◎
by おがわひろこさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
それではここから、おつまみやサラダ、メインのおかずまで、サバ缶のレシピをたっぷりとご紹介します。
・定番レシピ1|サバ缶を使った「煮物(煮込み料理)」
さば缶で作る、さば大根
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サバ缶・厚揚げで作る、味噌煮
サバ缶で作る、キムチ煮
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サバ缶で作る、トマト煮
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サバ缶で作る、ヒジキ煮
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サバ缶で作る、柳川風
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鯖缶×キャベツで作る、中華風蒸し煮
・定番レシピ2|サバ缶の「フライパン焼き料理(炒め物等)」
サバ缶・ゴボウでつくる炒め物
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サバ缶・春雨でつくるみそ炒め
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サバ缶・焼き肉のタレでつくる、豆腐ハンバーグ
鯖缶・茄子を使ったチーズ焼き
サバ缶×ジャガイモでつくる、簡単おやき
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・定番レシピ3|サバ缶を使った「トースター料理(簡単グリル)」
レモンバジルのサバ缶でつくる、ポテトグラタン
ヘチマ・さば缶でつくる、濃厚シチューグラタン
・定番レシピ4|サバ缶の「ディップ・リエット(パテに似た料理)」
サバ缶・パクチーでつくる、ディップソース
サバの水煮缶でつくる、サバのリエット風
(レモン汁・粒マスタード・にんにく・ディル・オリーブオイル等で味付け)
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・定番レシピ5|サバ缶で作る「揚げ物(フライ)」
サバ缶で作る、コロッケ
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カレー風味♪ さば缶入りの揚げワンタン
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カレー風味♪ さば缶入りの天ぷら
・定番レシピ6|サバ缶を使った「サラダ系レシピ」
さば缶・きゅうりでつくるごまマヨサラダ
さば缶・玉ねぎでつくるサラダ
サバ缶・春菊でつくるサラダ
ほうれん草のサバごま和え
ワインと相性よし!サバ缶を和えてつくるレモンマリネ
・定番レシピ7|サバ缶を使った「麺・うどん・パスタ料理」
鯖缶・ねぎでつくる、豪快そうめん
サバ缶・トマト・卵入りの、エスニック風蕎麦
サバ缶・納豆で作る、ぶっかけうどん
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鯖缶入りのトマトパスタ
・定番レシピ8|サバ缶を使った「ご飯もの」の料理
サバ缶入りのチャーハン
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簡単5分!さば缶・トマトでつくるリゾット
サバ缶でつくるドライカレー
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サバみそ煮缶でつくる、和風ドリア
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サバ缶・大葉入りの、ライス春巻き
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サバ缶を使ってつくる、押し寿司
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フライパンで作れる! サバ缶・セロリ入りのパエリア
サバの味噌煮缶・舞茸を使った、炊き込みご飯
・定番レシピ9|サバ缶を使った「汁物・スープ系」料理
夏野菜・さば缶が美味しい、コクうま味噌汁
さば缶入りのあら汁
さばみそ缶・ごぼうで作る、豆乳スープ
アレンジ自在のさば缶レシピ。とことん満喫しよう*
サバ缶を使って作れるレシピは他にも♪以下の記事も参考にしてみてください。
*画像/白菜と鯖缶のアヒージョ