卵を使わず、牛乳の代わりにブルーチーズを使ったカルボナーラ風。生のアスパラやべーコンの香りが移ったカシューナッツなどが豊かな風味を添えます。

かぼちゃの甘みとブルーチーズのシャープな塩気が調和するペンネ。ワインにも合いそうな大人の味わいのパスタです。

残りご飯でできる簡単・時短なリゾット風。ブルーチーズの豊かな風味で、贅沢な味わいに仕上がります。さらりとさせるには、ご飯を洗うことと、混ぜすぎないことがポイントです。

こちらは、そのまま食べても、パンやクラッカーに添えても美味しい一品。まったりなめらかなクリームポテトにゴルゴンゾーラ・ピカンテを混ぜて。独特のブルーチーズの香りと、塩気でワインが進んじゃいますよ♪

脂ののった鴨肉のスモークに、コクのあるブルーチーズと甘みが凝縮されたドライマンゴーがよく合います。ドライフルーツは、全般的にブルーチーズに合いそうですね。

フルーツピザは、甘酸っぱさと塩気があって、さっぱりした白ワインやスパークリングワインなどにぴったり。こちらは、ブルーチーズのほかカマンベールやモッツァレラなどいろいろなチーズがミックスされた贅沢な味わいです。

椎茸の笠にブルーチーズを詰め、衣をつけて揚げた天ぷら。意外な組み合わせですが、まさに絶品。つゆではなく、塩で食べるのがおすすめです。赤ワインにとてもよく合います。

じゃがいもをゆでて、溶かしたブルーチーズに生クリームを混ぜたソースを加えるだけ。簡単・シンプルですが、ブルーチーズのリッチな風味が味わえるひと皿です。ニョッキやパスタと絡めるアレンジもおすすめ。

ヨーグルトは、レンジで40秒で水切り。あとは、ブルーチーズやパルメザンチーズ、酢などを加えるだけ。簡単にサラダをグレードアップさせるリッチなドレッシングが完成します。

ゴルゴンゾーラ・ピカンテをレンジに少しかけ、マヨネーズと豆乳を加えます。とても濃厚なソースですが、豆乳の量を増やすことで軽い仕上がりになります。野菜サラダはもちろん、卵や鶏肉にも。

洋梨とブルーチーズ、はちみつなどを合わせたおしゃれディップ。散らしたピンクペッパーも華やかさを添えます。パーティや女子会などでも喜ばれそうな一品ですね。

りんごもブルーチーズと好相性。シャキシャキ感と爽やかな甘酸っぱさが、ブルーチーズの濃厚な味を引き立てます。赤ワインにも、デザートタイムの甘口白ワインにもぴったりです。

ピーチのピンク色がとっても可愛らしいドレッシング。ブルーチーズをプラスすることで、味にコクが生まれます。グリーン野菜やトマトにかけると美味ですよ！

じゃがいもやスモークサーモン、ブルーチーズなどを使った、ワインにも合うリッチなオムレツ。レンジで簡単にできますので、時間のないときにも重宝しそう。

相性のいい豚肉とパイナップルの組み合わせ。ブルーチーズのコクのあるソースをかけて、ワンランク上の味わいに。お肉にはおもに赤ワインも合いますが、こんな爽やかな一品には白ワインもマッチします。

ゴルゴンゾーラがたっぷり入ったコクのある大人味のコロッケ。サクッと割ったとたんにお口に広がるチーズの風味がたまりません！赤ワインにとても合います。

洋梨・ブル―チーズ・鶏肉、きのこの煮込み料理。甘くてクリーミーなチーズのソースが鶏肉に絡まって、極上の味わいです。残ったスープもバゲットなどを浸して残さずいただきましょう。

きのこをたっぷり使った味わい深いキッシュ。贅沢に散らしたブルーチーズがポイントです。きのこはいろいろな種類をミックスするとよりうまみがアップしますね。生地は冷凍パイシートを使えば簡単です。

ブルーチーズは、スープにもおすすめ。こちらは、椎茸や舞茸などきのこのうまみも溶け込んだ芳醇な味わいの大人スープです。スペシャルなディナーの存在感のある一品としておすすめです。

濃厚でピリッと辛いブルーチーズや多めにふるブラックペッパーなど、大人風味のチーズケーキ。お茶のおともとしてもいいですが、ワインなどお酒ともぴったり。一晩寝かせると、より味が深まります。

ゴルゴンゾーラ、クリームチーズ、レモン汁などで作る、砂糖不使用の風味豊かな大人向けチーズケーキ。デザートにもおつまみにもなります。崩れやすいので、完全に冷まして型から外しましょう。

ホットケーキミックスをベースに、ゴルゴンゾーラ、クルミ、植物油で簡単に作れるマフィン。ブルーチーズの豊かな香りが食欲をそそります。朝食やおやつ、そしておつまみにも適しています。ピンクペッパーも可愛いですね♪

ブルーチーズはチョコレートともよく合います。こちらは、ゴルゴンゾーラ・クルミ・板チョコ・ココアなどで作る、甘くてちょっと苦いチョコレートケーキ。飾りのナッツや、チーズが見るからに美味しそうであっという間になくなってしまいそう。

米粉とオリーブオイルで作る、さっぱりグルテンフリーのブルーチーズクッキー。サクッとほろっとした食感で、ブルーチーズの風味がほんのり効いたクセになる美味しさ。ポリ袋で簡単にできるのもうれしいポイントです。

冷凍パイシートを伸ばし、ブルーチーズや具材を散らして、もう1枚のパイシートを重ねます。あとは、1.5㎝程度の幅に切ってひねり、オーブンで焼くだけ。おやつにぴったりなスナック感覚のスティックパイのできあがり。