日々の不調で毎日なんだか気だるい。生理が辛い。手足がいつも冷えている…女性特有の体の不調は常にあって当たり前状態になっていませんか？それらの不調、もしかしたら冷えからきている体のsosかもしれません。そんな女性特有の冷えを解消する食材として真っ先に浮かぶものが「生姜」です。生姜は薬膳や漢方にも使用されており、血行を促進し抗酸化作用も高く体を温める作用があるとされています。

切り口をラップしてそのまま冷蔵庫に保存していた生姜は気がつくとシナシナになっていたり、うっすらカビが生えていたり…。生姜を美味しく保存するなら、水につけて保存する方法がオススメです。中の水を3、4日ごとに取り替えれば、冷蔵庫で1ヶ月程保存可能です。ぜひこの方法で生姜を保存し、美味しくいただきましょう。

お好み焼きや焼きそば、丼や和え物にも使える新生姜をたっぷり使って作る「手作り紅生姜」。赤梅酢につけておくだけなのでとっても簡単です。自分で梅を漬ける方はその時に出た赤梅酢につければok。また赤梅酢は自然食品のお店などでも入手できるので、お時間がある時にぜひ作ってみてくださいね。シンプルな味わいで美味しいですよ。

千切りにした生姜をお醤油やお砂糖で甘辛くコトコト煮込んで作る「生姜の佃煮」。白いご飯にぴったりでお弁当やおにぎりにも使える便利なアイテムです。卵焼きや和え物にも！

ポリポリ食感が楽しい「きゅうりの醤油漬け」。調味液ときゅうりを炒めて作ります。生姜もひとかけ入り、日が経てば経つほど味が染み込み癖になる美味しさです。冷蔵庫に常備しておきたい一品です。

コレステロールを抑えたり、骨の形成を助けてくれるビタミンDを豊富に含むキノコ類と、すりおろした生姜で作る「4種のキノコとショウガのトロミスープ」。ダイエット中でも安心していただけるスーパーレシピ。小腹が空いた時にいただくことで空腹を抑えることもでき、生姜効果で体をポカポカ温めてくれるので意識して食べておきたい一品です。

美容効果が期待できる注目の発酵食品の酒粕と体をポカポカ温めてくれる生姜とダブルで嬉しい「ショウガ入りぽかぽか粕汁」。野菜もたっぷり入れて召し上がれ。

レンジで作る「レンジ蒸し鶏香味ソース」。たっぷりの生姜と爽やかな大葉の香味ソースで鶏胸肉を美味しく調理してくれています。冷蔵庫で5日保存可能なので作っておくと便利な一品です。

生姜を使ったおかずの定番といえば「ショウガ焼き」が頭に浮かぶと思いますが、もっとヘルシーにしたい場合は、豚肉の量を減らし野菜をたっぷり入れた「豚と野菜のショウガ炒め」がオススメです。普段のおかずやお弁当にも。

刻み生姜と油揚げで作る「ショウガと油揚げの炊き込みご飯」は味付けも麺つゆだけなので失敗なしで美味しく作れます。おにぎりにしても◎。

食欲がない時や病中病後にオススメな一品が「サムゲタン風鶏粥」です。サムゲタンは丸鳥を使いますが、鳥手羽で作るので一人前でも簡単に作ることができます。美容効果も期待できるナツメやクコの実も入れ、体の中からポカポカ温まりましょう。

生姜の香りがたまらない「ジンジャースフレ」は、卵白のメレンゲ作るのでフワフワでとっても美味しい！