おうちでのティータイムに、お砂糖を入れたり、かき混ぜたりするのに便利なティースプーン。一般的に日本では、長さ13～14cmほどのもので、紅茶の茶葉だと2～3gすくえるサイズのスプーンをティースプーンと呼びます。

小さじ一杯の容量は、「5cc（ml）」と決まっています。小さじ一杯あたりの重さは、水の場合「5cc（ml）＝5g（グラム）」になります。
※ただし、調味料によって小さじ一杯で量れる重さが異なってきますので注意が必要です。たとえば、水・酒・酢は小さじ一杯5g、食塩・醤油・みりん・みそは6g、上白糖・小麦粉は3gとされています。レシピにグラムで表記がされている場合には、計量スプーンに当てはめて量ろうとすると、大幅に量が変わってくるので気を付けてください。

ティースプーン一杯の容量はおよそ「5cc（5ml）」ですので、小さじ一杯と同じ。ですから、手元に計量スプーンがない場合、ティースプーンで代用可能です。レシピに小さじ○杯と表記がある場合、ティースプーンでOKということです。身近なもので代用できると知っておくと便利ですね。

大さじ一杯は15gですので、小さじ3杯分。ティースプーンでも同じく3杯分となります。自宅に大小の軽量スプーンがない場合でも、ティースプーンがあれば大さじ、小さじともに軽量できると知っておくと便利ですね。
※ただし、スプーンのデザインによって容量は異なります。自宅のスプーンで一度量ってみるといいでしょう。

1974年に発売されてから40年以上に渡って、国内外で愛され続けている柳宗理のステンレスカトラリー。世界的に有名なデザイナー、柳宗理氏がデザインしたティースプーンは独特なフォルムが特徴的。長さは140mm。

使う人の目線に沿って、使いやすいようデザインされています。手に持った時の握りやすさや、食材を口に入れる際の動作までもが自然に行えるように作られています。

金属加工の街・新潟県燕市にある佐藤金属興業が提案する「SALUS（セイラス）」シリーズ。こちらは機内食用に作られた、コンパクトで持ちやすいステンレス製のスモールスプーン。

しっかりとした品質管理のもと作られたカトラリーは、シンプルで無駄な装飾も一切なく、光沢も控えめで上品な佇まいです。

握りやすい絶妙な幅の柄で、使い心地も抜群。柄の長さは、一般的なカトラリーより若干短い仕様です。ステンレス製で、耐食性・耐熱性に優れていて長く使えます。長さは120mmと小ぶりなサイズ感。

世界の三つ星レストランでも愛用されているポルトガル「Cutipol(クチポール)」社のカトラリー「GOA」。華奢なデザインですが、人間工学に基いてデザインされているのでしっかりと手に馴染みます。

丸みのある先端部にスリムな柄が対照的で素敵です。新色のブルーはグレーがかった渋い仕上がりで大人の印象。柄の部分は樹脂製で柔らかな使用感です。全長120mm。

デンマーク生まれのカトラリーブランド「Kay Bojesen（カイ・ボイスン）」のラージティースプーン。ずっしりと肉厚で、シンプルなデザインでも安っぽさがなく、重厚感と高級感があります。

つや消しのマットタイプで、汚れや指紋が目立ちません。長さ152mmと、ティースプーンにしてはやや長めのつくり。持ちやすく、しっくり手に馴染みます。

フランス生まれのカトラリーブランド「Jean Dubost（ジャン デュボ）」。ポケットナイフが起源と言われる「ライヨール」シリーズのティースプーン。どこかクラシックな佇まいが凛として美しい。長さ150mm。

手の形にあわせて握りやすいよう、柄がゆるやかにカーブしています。付け根部分にはトレードマークの蜂のモチーフがアクセントに。紅茶やコーヒーだけでなく、アイスクリームやジャム、食後のデザートなどに幅広く使えるおすすめの一本です。

岡山県瀬戸内市で、主に真鍮を素材としたカトラリーや雑貨を制作している「Lue（ルー）」。ひとつひとつ手仕事で形作られたハンドクラフトのカトラリーは、素朴でどこか温かい。

小枝のような細身の柄の表面には、槌目のでこぼこ模様が付いていて味わい深い。柄は平たく角ばったデザインでスタイリッシュです。

一点ごとに形やサイズに若干の違いがあるのもハンドメイドならでは。長さ125mmの小ぶりなサイズ感がキュートですね。

金属加工の街・新潟県燕市にある、大正11年創業の老舗道具店「工房アイザワ」。純銅の本体にシルバーメッキが施されたカトラリー。お手入れが簡単なステンレスと比べて、手入れが必要な銅ですが、経年による風合いの変化を楽しめます。

長さ122mmのキュートなサイズ感。まん丸の先端部分に細身の柄部分がどこかアンバランスで特徴的。いつものティータイムがちょっと贅沢に味わい深くなるティースプーンです。

木工作家の石井宏治さんが作るシンプルなチェリー材のティースプーン。やさしい雰囲気があり、陶器のカップ＆ソーサーにマッチします。使い込んでいくほどに色艶が増し、風合いが増していくのも楽しみのひとつ。

長さ137mm。ハンドメイドで仕上げられているので、ひとつひとつ風合いが異なるのもまた味わい深い。世界にひとつとして同じものがない、自然が作り出す木目の美しさを堪能できます。

まるでおとぎの国から出てきたような、可愛らしいかたち。食卓に並べるだけでおしゃれ度が増すデザートスプーンです。長さ約130mmで使いやすいサイズ感。

サオの木というインドネシアの果物の木でできています。ナチュラルな木の風合いで、使うだけでカフェっぽい雰囲気に。

熱が伝わりやすい金属とは異なり、木のカトラリーは温かい食べ物もやさしい温かさで唇に接してくれます。長さ130mmで使いやすいサイズ感。

「AXCIS（アクシス）」の、ブランシリーズのホーロー製のティースプーン。職人さんが一つ一つ吹き付けでホーローコーティングをしているから、手作りならではの味わいがあります。

臭いが付きにくく耐久性のあるホーロー製のティースプーン。白く光沢あるホーローの質感が美しく、食卓をナチュラルに演出してくれます。長さ140mm。