ホーローは、ガラス質の釉薬で表面がおおわれているので雑菌の繁殖がなく、また酸や塩分に強くニオイ移りしにくいのも特徴です。作り置きのおかずを保存するのにもぴったり。

ホーローは、直接火にかけることもでき、たとえばピクルス液を沸騰させて野菜を入れ、そのまま冷蔵保存すれば、すべてをひとつの容器で済ませることができます。また、冷却性にも優れているので、バターなどを入れるのもおすすめ。

軽くて丈夫なのがなによりうれしいプラスチック。パッキン付きの容器も多いので、中身がこぼれる心配もありません。また、酸やアルカリ、油にも強いようです。

長方形の深さのある保存容器は、容量もたっぷりあり、煮物など汁気のあるおかずを保存するのにぴったり。果物を入れたり、ネギなどを適当な長さに切って入れるのにも適しています。

また、長方形の浅めの容器は、揚げ浸しや南蛮漬けなど、漬けて保存する料理にもおすすめ。とくにホーローは、油汚れもさっと落ちるので、お手入れも簡単です。

正方形の保存容器は、長方形に比べて口が狭い分、酸化しにくいのがメリット。長期間入れっぱなしになるお味噌などの保存に向いています。

浅めの長方形保存容器が南蛮漬けなどに適していることはすでにご紹介しましたが、バットとして使うのもおすすめ。野菜を切り置きして冷蔵庫に入れて置けば、あとは調理するだけで時短に。いくつもお皿を使うより、冷蔵庫内がスッキリまとまります。

また、浅いタイプの耐熱性のある保存容器は、オーブン料理やお菓子作りにも重宝します。熱の入り方も均一でムラがなく、そのままテーブルに。ゼリーやアイスなど冷やすスイーツにも便利です。

深さが十分にある保存容器は、お米や汁物などを保存するのに役立ちますね。トマトソースの保存などにも役立ちます。

しかも薄いので、冷蔵庫内でもかさばらず、効率的に積み重ねることができます。蓋も、中が見られるシール蓋や、密閉蓋、琺瑯蓋などいろいろなタイプがあります。

形やサイズのバリエーションが豊富なのも、WECKの特徴。蓋が平らでスタッキングもできますので、便利です。プレーンな形のほかにも、ふっくら可愛いチューリップ型や金魚鉢のような形などもありますので、選ぶのも楽しそう。

こちらは、人気の生活道具ブランド「KINTO」のガラスキャニスター。妨げないデザインをコンセプトにした“CAST”というシリーズの製品です。

シンプルで整然とした美しさと、用途に応じて選べるプロポーション。適度な密閉性もあり、積み重ねもできます。