これがあれば大丈夫◎鍋奉行へのファーストステップ。鍋の必須アイテム揃えましょ!

これがあれば大丈夫◎鍋奉行へのファーストステップ。鍋の必須アイテム揃えましょ!

気温がぐっと下がり、お鍋が恋しい季節がやってきました。みんなでお鍋を囲むと、体だけじゃなく心まであたたかくなりますよね♪今年の冬はお気に入りの鍋道具をしっかり揃えて「鍋ライフ」を楽しみませんか。今回は必須アイテムの鍋、鍋つかみ、鍋敷き、おたま、取り皿と、あると便利なプラスαアイテムをいくつかご紹介します。 2017年11月16日作成

カテゴリ:
生活雑貨
ブランド:
中川政七商店
野田琺瑯
東屋
キーワード
キッチンツール鍋料理鍋敷き
お気に入り数167

「鍋」のはじまり

日本で最初に「鍋」が登場したのは、縄文時代。ただ当時は、土器で食材を煮て取り分けていただけでした。みんなで1つの鍋をつつくようになったのは、ちゃぶ台が普及した明治時代からといわれています。

最近では市販の鍋の素のバリエーションが豊富になり手軽なことから、家族や仲間と鍋を楽しむ機会が増えてきました。大切な人との「鍋会」をより楽しむための準備をしましょう。
出典:

日本で最初に「鍋」が登場したのは、縄文時代。ただ当時は、土器で食材を煮て取り分けていただけでした。みんなで1つの鍋をつつくようになったのは、ちゃぶ台が普及した明治時代からといわれています。

最近では市販の鍋の素のバリエーションが豊富になり手軽なことから、家族や仲間と鍋を楽しむ機会が増えてきました。大切な人との「鍋会」をより楽しむための準備をしましょう。

アンコウの美肌鍋【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
コラーゲンたっぷりのアンコウ鍋。アンコウの美肌鍋/中島 和代のレシピ。[和食/鍋もの]2007.03.23公開のレシピです。

ほくほく鍋ライフをより楽しくしてくれる【鍋アイテム】

中川政七商店(なかがわまさしちしょうてん)オリジナルの土鍋。鍋の縁が、全て取っ手のように持つことができるようになっており、「重くて扱いづらい」土鍋のイメージを変えてくれるデザインになっています。
出典:

中川政七商店(なかがわまさしちしょうてん)オリジナルの土鍋。鍋の縁が、全て取っ手のように持つことができるようになっており、「重くて扱いづらい」土鍋のイメージを変えてくれるデザインになっています。

中川政七商店 土鍋 飴釉 | 食器と料理道具の専門店「プロキッチン」
つややかな飴色がかわいいCacerola(カセロラ)の土鍋は、2~3人での「鍋会」に便利なコンパクトサイズ。シンプルなのに存在感のある2トーンカラーが、料理をよりおいしく見せてくれます。
出典:

つややかな飴色がかわいいCacerola(カセロラ)の土鍋は、2~3人での「鍋会」に便利なコンパクトサイズ。シンプルなのに存在感のある2トーンカラーが、料理をよりおいしく見せてくれます。

4th marketCacerola カセロラ 8号鍋 - arekore アレコレ
耐火性の高い細かな気泡のある陶土で作られた「東屋(あずまや)」の土鍋。じっくりと食材に火を通すので、うまみを逃しません。見た目より軽く食器感覚で使えるお鍋です。
出典:

耐火性の高い細かな気泡のある陶土で作られた「東屋(あずまや)」の土鍋。じっくりと食材に火を通すので、うまみを逃しません。見た目より軽く食器感覚で使えるお鍋です。

於福鍋(東屋) | 鍋・フライパン | cotogoto
日本の手仕事・暮らしの道具を扱うcotogotoでは「於福鍋(東屋)」をご紹介しています。
フラットな形のコセールシリーズの土鍋は2人鍋にぴったりのサイズ。鍋口が広く浅めなので食材が取り分けやすいのも嬉しいポイント。荒めの質感でほっこりとした雰囲気です。
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フラットな形のコセールシリーズの土鍋は2人鍋にぴったりのサイズ。鍋口が広く浅めなので食材が取り分けやすいのも嬉しいポイント。荒めの質感でほっこりとした雰囲気です。

4th market コセール 8号鍋 - arekore アレコレ

鍋つかみ

「ミシン刺しゅう」をセンターに施した鍋つかみは、色とりどりのハギレを縫い合わせた1点もの。半分にクシャッと折りたたんで使います。ふかふかなのでポットマットにも◎
出典:

「ミシン刺しゅう」をセンターに施した鍋つかみは、色とりどりのハギレを縫い合わせた1点もの。半分にクシャッと折りたたんで使います。ふかふかなのでポットマットにも◎

tarasukin bonkers ミシン刺繍の鍋つかみ
手触りが心地よく、通気性も抜群のリトアニアリネン100%のミトン。赤いストラップがワンポイントです。使い込んで柔らかな風合いに変化していくのも楽しみ。
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手触りが心地よく、通気性も抜群のリトアニアリネン100%のミトン。赤いストラップがワンポイントです。使い込んで柔らかな風合いに変化していくのも楽しみ。

 Lino e Lina Manon/リーノ・エ・リーナ マノン ミトン ポワブル  | 食器と料理道具の専門店「プロキッチン」

鍋敷き

タイ発の水草の鍋しきは、どんなインテリアにもなじみやすいシンプルなデザイン。壁にかけて収納でき、軽くて丈夫なので気兼ねなく使えるのが嬉しい。
出典:

タイ発の水草の鍋しきは、どんなインテリアにもなじみやすいシンプルなデザイン。壁にかけて収納でき、軽くて丈夫なので気兼ねなく使えるのが嬉しい。

水草鍋敷き 松野屋-パンと日用品の店 わざわざ オンラインストア
底が丸い土鍋もしっかり安定する、ドーナツ型の鍋しき。ワラを編んでいるのでクッション性もあります。昔ながらの手仕事とやさしい色合いにほっこり。
出典:

底が丸い土鍋もしっかり安定する、ドーナツ型の鍋しき。ワラを編んでいるのでクッション性もあります。昔ながらの手仕事とやさしい色合いにほっこり。

ワラ釜敷き (松野屋) | 鍋敷き・トレー・コースター | cotogoto
インテリア雑貨にもなるSUNAO lab.(スナオラボ)の「なべしきハウス」は、4本の三角棒からできています。使うときに広げると十字の形になるのもかわいい。
出典:

インテリア雑貨にもなるSUNAO lab.(スナオラボ)の「なべしきハウス」は、4本の三角棒からできています。使うときに広げると十字の形になるのもかわいい。

 SUNAO lab./スナオラボ なべしきハウス チェリー  | 食器と料理道具の専門店「プロキッチン」
フィンランドのブランド、DEKORANDO(デコランド)のフェルトマットは、上質なウール100%。ぽこぽこと少し不揃いなフェルトボールに癒やされます。
出典:

フィンランドのブランド、DEKORANDO(デコランド)のフェルトマットは、上質なウール100%。ぽこぽこと少し不揃いなフェルトボールに癒やされます。

フェルトマット/DEKORANDO(デコランド)|愛着を持ってずっと使いたいモノを集めたセレクトショップ、ZUTTO

おたま

アルミにアケビのツルを巻きつけたお玉は、オシャレなだけではなく持ち手部分の熱さも防いでくれます。すくう部分が浅めなので具材が崩れにくく、取り分けやすいお玉です。
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アルミにアケビのツルを巻きつけたお玉は、オシャレなだけではなく持ち手部分の熱さも防いでくれます。すくう部分が浅めなので具材が崩れにくく、取り分けやすいお玉です。

工房アイザワ アケビ巻き お玉 中 | 食器と料理道具の専門店「プロキッチン」
「〆の雑炊のためにスープは残しておきたい」「豆腐を崩さずにすくいたい」そんな時に大活躍してくれるのが穴あきお玉。通常タイプのお玉とセットで並べて使いたいアイテムです。
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「〆の雑炊のためにスープは残しておきたい」「豆腐を崩さずにすくいたい」そんな時に大活躍してくれるのが穴あきお玉。通常タイプのお玉とセットで並べて使いたいアイテムです。

工房アイザワ アケビ巻き 卓上お玉 穴あけ | 食器と料理道具の専門店「プロキッチン」

取り皿

ころんと丸みのある取り皿は、大きめのつくねもスープもたっぷり入れることができます。あたたかさを感じる荒めの質感が素朴でやさしい。
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ころんと丸みのある取り皿は、大きめのつくねもスープもたっぷり入れることができます。あたたかさを感じる荒めの質感が素朴でやさしい。

4th market コセール とんすい - arekore アレコレ
鍋料理の取り皿としてよく使われる「とんすい」。取っ手に指をかけるので安定して器を持てます。ツヤツヤの表情豊かなとんすいは、土鍋とお揃いで使いたいですね。
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鍋料理の取り皿としてよく使われる「とんすい」。取っ手に指をかけるので安定して器を持てます。ツヤツヤの表情豊かなとんすいは、土鍋とお揃いで使いたいですね。

4th market安具楽 とんすい 100b - arekore アレコレ

あると便利!プラスαなアイテム

盛り鉢

土鍋のような存在感のある盛り鉢は、深さがあるので白菜やキノコもキレイに盛れます。鍋の材料を全部並べたり追加の野菜を入れたりと人数に合わせた使い分けを。
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土鍋のような存在感のある盛り鉢は、深さがあるので白菜やキノコもキレイに盛れます。鍋の材料を全部並べたり追加の野菜を入れたりと人数に合わせた使い分けを。

伊賀 九寸鉢 東屋 | scope

れんげ

倉敷意匠(くらしきいしょう)と野田琺瑯(のだほうろう)が作りあげた「琺瑯れんげ」。全7色を揃えて1人ずつ色分けするとテーブルも華やかになります。口当たりがよくスープも飲みやすい、薄手ですっきりしたデザイン。
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倉敷意匠(くらしきいしょう)と野田琺瑯(のだほうろう)が作りあげた「琺瑯れんげ」。全7色を揃えて1人ずつ色分けするとテーブルも華やかになります。口当たりがよくスープも飲みやすい、薄手ですっきりしたデザイン。

琺瑯れんげ(倉敷意匠×野田琺瑯) | 箸・カトラリー・箸置き | cotogoto

おろし金

縁起の良い「鶴型」のおろし金をテーブルに置けば、みんなの笑顔が広がります。軽い力で手早く薬味を作れるのも嬉しい。
出典:

縁起の良い「鶴型」のおろし金をテーブルに置けば、みんなの笑顔が広がります。軽い力で手早く薬味を作れるのも嬉しい。

薬味専用おろし金/大矢製作所(おおやせいさくしょ)|愛着を持ってずっと使いたいモノを集めたセレクトショップ、ZUTTO

さぁ、みんなを呼んで鍋会を!

お気に入りの鍋道具があれば、いつもの「鍋会」がもっと楽しくなりますね。気の置けない仲間を呼んで、さぁ「鍋会」をしましょう。みんなの笑顔があふれたら、心と体もポカポカに。
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お気に入りの鍋道具があれば、いつもの「鍋会」がもっと楽しくなりますね。気の置けない仲間を呼んで、さぁ「鍋会」をしましょう。みんなの笑顔があふれたら、心と体もポカポカに。

食器と料理道具の専門店「プロキッチン」
プロキッチンは「自分らしく暮らしをみがく」をテーマに、ひとりひとりの暮らしが心地よくなるような、キッチン用品や生活雑貨、暮らしのヒントをお届けしています。

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