お料理がグッと素敵に見える。「黒いお皿」の盛り付けアイデア集

お料理がグッと素敵に見える。「黒いお皿」の盛り付けアイデア集

お料理を一気におしゃれに見せてくれる黒いお皿。いつものお料理だって黒いお皿に乗せるだけで見事にフォトジェニックに変えてくれます。そこで今回は、黒いお皿を使った普段のお料理からおもてなし、そしてデザートまで、いつもの料理をワンランクあげてくれる「黒いお皿で見せる盛り付けコーディネート案」をご紹介したいと思います。 2018年11月05日作成

カテゴリ:
生活雑貨
キーワード:
食器
テーブルコーディネート
盛り付け
ブラック
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黒いお皿でいつものお料理をスタイリッシュに♪

白いキャンバスならぬ漆黒の美しさでお料理や素材を美しく、そしてよりおいしそうに見せてくれる「黒いお皿」。ぎゅっとたくさん乗せても絵になり、余白を大きく作って盛り付けても粋に決まる黒いプレート。そこで今回は、あると便利な黒系のお皿で作る、ワンランクあげるお料理の盛り付け案をご紹介したいと思います。
出典:

白いキャンバスならぬ漆黒の美しさでお料理や素材を美しく、そしてよりおいしそうに見せてくれる「黒いお皿」。ぎゅっとたくさん乗せても絵になり、余白を大きく作って盛り付けても粋に決まる黒いプレート。そこで今回は、あると便利な黒系のお皿で作る、ワンランクあげるお料理の盛り付け案をご紹介したいと思います。

※今記事では、黒いお皿のスタイリングイメージとして、写真上で「黒くみえるお皿」も一部紹介しております。全てが黒のお皿ではありませんので、購入を検討される際にはご留意くださいませ。

黒いお皿と相性のいいアイテム

黒いお皿は、リネンのテーブルクロスやグリーンとの相性が抜群です。
出典: www.instagram.com(@lindyiso)

黒いお皿は、リネンのテーブルクロスやグリーンとの相性が抜群です。

いつものお皿と組み合わせることも勿論可能。黒いお皿がテーブルに登場するだけでぐっと食卓を引き締めてくれます。
出典: www.instagram.com(@lindyiso)

いつものお皿と組み合わせることも勿論可能。黒いお皿がテーブルに登場するだけでぐっと食卓を引き締めてくれます。

全て黒でまとめずに、ほっこりしたフォルムの箸置きや、豆皿を一緒に乗せても素敵です。黒いお皿があることでテーブルコーディネートもより楽しいものになりますよ。
出典:

全て黒でまとめずに、ほっこりしたフォルムの箸置きや、豆皿を一緒に乗せても素敵です。黒いお皿があることでテーブルコーディネートもより楽しいものになりますよ。

黒いお皿を普段使いに取り入れてみよう♪

刺身やおにぎり・・・和食をグッと引き立てる

和食器に並べることが多いお刺身。たまには気分を変えて黒いお皿に並べてみると食卓の風景がガラッと代わり、お刺身や他の和食器を上手に引き立ててテーブルに立体感を与えてくれます。
出典:

和食器に並べることが多いお刺身。たまには気分を変えて黒いお皿に並べてみると食卓の風景がガラッと代わり、お刺身や他の和食器を上手に引き立ててテーブルに立体感を与えてくれます。

おにぎりやししゃも、揚げ野菜など。普段はそれぞれ小皿に乗せて食卓に登場させるシーンが多いと思いますが、黒いお皿にまとめて乗せてみるとおしゃれな和カフェのプレートのような演出が出来ちゃいます。いつものお料理に少し高級感を与えたい時のオススメの盛り付けコーディネート術です。
出典: www.instagram.com(@t_ammy)

おにぎりやししゃも、揚げ野菜など。普段はそれぞれ小皿に乗せて食卓に登場させるシーンが多いと思いますが、黒いお皿にまとめて乗せてみるとおしゃれな和カフェのプレートのような演出が出来ちゃいます。いつものお料理に少し高級感を与えたい時のオススメの盛り付けコーディネート術です。

洋風メニューもこの通り

サラダは爽やかに白いお皿というイメージが強いですが、黒いお皿はレタスなどのグリーンの葉物を大人っぽく演出してくれます。モノトーンコーデが映えるテーブルコーディネートです。
出典: www.instagram.com(@happyriechan)

サラダは爽やかに白いお皿というイメージが強いですが、黒いお皿はレタスなどのグリーンの葉物を大人っぽく演出してくれます。モノトーンコーデが映えるテーブルコーディネートです。

キッシュやソテーも黒いお皿で大人なモーニングを♪なんだかリッチな気分を味わえますよ。
出典: www.instagram.com(@kozlife_tokyo)

キッシュやソテーも黒いお皿で大人なモーニングを♪なんだかリッチな気分を味わえますよ。

ピーラーを使って作るサラダも黒いお皿に乗せることで自然と立体感を出すことができます。とっても美味しそうですよね。緑だけでなくラディッシュのような赤い食材もお皿を華やかに演出してくれます。
出典: www.instagram.com(@harmonyfoodlifedesign)

ピーラーを使って作るサラダも黒いお皿に乗せることで自然と立体感を出すことができます。とっても美味しそうですよね。緑だけでなくラディッシュのような赤い食材もお皿を華やかに演出してくれます。

パンをひとつ乗せるだけでスタイリッシュに

いつものサンドイッチやバーガーも黒いお皿でスタイリッシュに見せることができます。少し遅く起きた朝のブランチに。
出典: www.instagram.com(@natsuki_717)

いつものサンドイッチやバーガーも黒いお皿でスタイリッシュに見せることができます。少し遅く起きた朝のブランチに。

同系色の野菜やフルーツで作るオープンサンドは黒いお皿でまるでアートのような演出に。お友達を招いたランチ会でも使えるアイデアです。
出典: www.instagram.com(@happyriechan)

同系色の野菜やフルーツで作るオープンサンドは黒いお皿でまるでアートのような演出に。お友達を招いたランチ会でも使えるアイデアです。

規則的に並べて美を追求する

1つ1つの作品を規則的に並べたとても美しい盛り付けコーディネート。黒いお皿と笹の葉も相性抜群です。おもてなしにも喜ばれそう。
出典: www.instagram.com(@lindyiso)

1つ1つの作品を規則的に並べたとても美しい盛り付けコーディネート。黒いお皿と笹の葉も相性抜群です。おもてなしにも喜ばれそう。

魅せるお料理、生春巻き。こちらも黒いお皿に綺麗に規則的に並べることで料理を引き立たせ、立体感を出してくれていますね。黒いお皿はまさに縁の下の力持ち的存在です。
出典: www.instagram.com(@utosh)

魅せるお料理、生春巻き。こちらも黒いお皿に綺麗に規則的に並べることで料理を引き立たせ、立体感を出してくれていますね。黒いお皿はまさに縁の下の力持ち的存在です。

余白を残してレストラン風に

ソースをかけるお料理の場合、思いっきり余白を残すことでレストランのような盛り付けを完成させることができます。ソースをアートのように描き贅沢にブラックな余白を楽しみましょう!
出典:

ソースをかけるお料理の場合、思いっきり余白を残すことでレストランのような盛り付けを完成させることができます。ソースをアートのように描き贅沢にブラックな余白を楽しみましょう!

和食の場合も同様に、ソースと余白を上手に使うことでお店のような盛り付けを演出することができます。素材の持ち味を生かした見た目も大満足の一皿が完成しますよ。
出典:

和食の場合も同様に、ソースと余白を上手に使うことでお店のような盛り付けを演出することができます。素材の持ち味を生かした見た目も大満足の一皿が完成しますよ。

黒いお皿 meets SWEETS♪

黒いお皿はスイーツとの相性も抜群です。スイーツを白いお皿に乗せた時の爽やかさも良いですが、黒いお皿に乗せたスイーツは重厚感と高級感をさらにプラスしてくれます。
出典:

黒いお皿はスイーツとの相性も抜群です。スイーツを白いお皿に乗せた時の爽やかさも良いですが、黒いお皿に乗せたスイーツは重厚感と高級感をさらにプラスしてくれます。

和菓子をさらに美しく

とっても美しい和菓子は、広く余白を使って大きめのお皿にちょこんと乗せることで、より繊細に見せることができます。
出典:

とっても美しい和菓子は、広く余白を使って大きめのお皿にちょこんと乗せることで、より繊細に見せることができます。

まさにアートなコーディネート

余白をたっぷり使って、食材を真ん中ではなく左に寄せた見事な見せ方アイデア。ドライフルーツやエディブルフラワーを飾ればまるで高級レストランのような演出ができちゃいます。
出典: www.instagram.com(@thinkofadream_2)

余白をたっぷり使って、食材を真ん中ではなく左に寄せた見事な見せ方アイデア。ドライフルーツやエディブルフラワーを飾ればまるで高級レストランのような演出ができちゃいます。

使えるアイデアシュガーマジック

黒いお皿はシュガーとの相性が抜群。これからのクリスマスシーズンなどでも活躍してくれること間違いなしですよ。
出典: www.instagram.com(@lindyiso)

黒いお皿はシュガーとの相性が抜群。これからのクリスマスシーズンなどでも活躍してくれること間違いなしですよ。

フォークを置いてその上からシュガーをふりかけると、こんな素敵な演出をすることができます。フォーク以外にも文字型に切り取った紙でもok。おもてなしの際に歓声が上がるアイデアです。
出典: www.instagram.com(@lindyiso)

フォークを置いてその上からシュガーをふりかけると、こんな素敵な演出をすることができます。フォーク以外にも文字型に切り取った紙でもok。おもてなしの際に歓声が上がるアイデアです。

黒いお皿で食卓をスタイリッシュに見せちゃおう

いかがだったでしょうか?いつもの食卓に黒いお皿をプラスするだけでテーブルが一気にスタイリッシュに変身します。同じメニューでもお皿を変えるだけで気分転換にもなりますよ。テーブルコーディネートのお供に黒いお皿も是非チョイスしてみてくださいね。
出典:

いかがだったでしょうか?いつもの食卓に黒いお皿をプラスするだけでテーブルが一気にスタイリッシュに変身します。同じメニューでもお皿を変えるだけで気分転換にもなりますよ。テーブルコーディネートのお供に黒いお皿も是非チョイスしてみてくださいね。

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