創業200年を超えるフランスの老舗ブランド「PILLIVUYT（ピリヴィッツ）」。業務用食器として愛され続ける理由は、清潔感溢れるほんのり青みがかった白の発色と、料理が美しく映える柔らかく立体的なフォルム。取り皿として使えるものから、パスタやメイン料理にぴったりの大皿まで７サイズを展開。

こちらは、日本最大の食器の産地、岐阜県の美濃でつくられている業務用食器。創業100年を超える老舗メーカーのもので、丈夫さとコスパの良さが魅力。シンプルながらすらりとした佇まいで、洗練された印象を叶えてくれます。

静謐で凜としたなかに愛らしさも感じさせる八角形の小鉢。こちらは、1971年に石川県能美市に開窯した「九谷青窯（くたにせいよう）」でつくられています。直径22.5×高さ7cmのやや大ぶりの鉢は、麺鉢として使うほか、煮物などとも相性抜群です。

こちらの白磁は、長野県上田市で制作を行う阿部春弥さんの作品。外面を削って凹凸をつけた白磁は、優しい雰囲気とキリッとした印象が共存しているところが魅力です。直径21㎝の浅型の器は、メインディッシュを盛り付けるのに最適。

子どもたちが大人になっても色あせない「受け継ぐ器」づくりをコンセプトに、淡路島で制作を行う「awabi ware（あわびウェア）」。凛としていて気品ある菊を模したお皿が、食卓を華やかに彩ります。つるりとした表面で清潔感も申し分なし。

イタリアのトラットリアやバルでは欠かせない、食器ブランド「Saturnia（サタルニア）」。ぽってりとしていて程よい重厚感のあるシルエットが特徴です。存在感を放つおおらかな丸皿は、メインの肉料理などを盛るのにもぴったり。

カレー皿として活躍しそうなこちらは、長崎県波佐見町にある老舗窯元が立ち上げたブランド「zen to（ゼント）」のもの。立たせたフチにさりげなく個性があり、ミニマルなのにおしゃれな雰囲気が漂うほか、盛り付けしやすというメリットも。つややかな白の色味も美しい。

”控えめではあるけれど、主役の料理がみずみずしく映えるように”という思いから生まれた「瑞々（みずみず）」の青白磁。料理を盛ったあとの余白とフチの立ち上がりの角度が上品で、洗練された印象を与えてくれます。こちらの楕円鉢には、新鮮なサラダがよく映えます。

こちらも「瑞々（みずみず）」のもの。シンプルなデザインが好きな人におすすめなのが、この青白磁の茶碗です。艶っぽく透明感のある色合いのおかげで、白ご飯をよそってもあっさりしすぎません。深めのシルエットなので汁椀としても使えますよ。

デンマーク出身のデザイナーが手掛けた「1616 / arita japan」のコレクション。有田焼の透明感ある白と相まって、くびれたシルエットがとても色っぽいマグカップ。なめらかな表面感で、手ざわりがよいところも白磁の長所です。

同じく、「1616 / arita japan」によるティーポット。デンマーク人デザイナーがつくる急須は、日本の伝統的なアイテムでありながら、モダンでなんだか都会的。紅茶やハーブティーとの相性もよく、来客をもてなす時にも重宝しそうです。

こちらも「1616/arita japan」の食器。つややかな光沢に気品があって、どんな料理も美しく華やかに見せてくれます。洋食はもちろん和食とも相性がよく、メニューを問わずに活躍すること間違いなし。

女性誌『HERS』とのコラボレーションによるオーバルプレート。適度な深みのおかげで水分があるものを盛りやすく、サラダや温野菜などの料理もご馳走に見せられるのが長所。裏面には高台がつけてあり、上品な印象もかないます。

キッチンインテリアにすんなり溶け込み、どんな料理や時間帯とも馴染みよいところも、白磁が人気の理由。左の2つは、丸と月をかたどった薬味入れ。凹凸部分をくっつけて並べるとかわいらしさが増します。右の2つは大きさ違いのしょうゆ差し。ムダがなくフラットな形で、キッチンツール感が出すぎません。

愛媛県砥部町の「皐月窯（さつきがま）」が手掛ける、蝶モチーフの箸置き。美しい白磁にかわいらしいモチーフを落とし込んだところが新鮮。遊び心がありながら色合いはシックで、どんなインテリアとも馴染みやすい。友人へのギフトにもおすすめです。