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お米を買ってきてしばらく経つと、味が変わっていることはありませんか?開封したばかりのときよりも、パサついていたり、風味が変わっていたり、おまけにカビ臭かったり、虫がわいていたり…。その原因はもしかすると、お米の保存状態からくるものかもしれません。特に保存場所と同じくらい大切なのは、お米の保存容器。今回は美味しいままの状態で保存できる...
毎日の食事に欠かせない調味料。砂糖・塩・酢・醤油・味噌・・・。あなたのご家庭ではどのような「さしすせそ」をお使いでしょうか?今回は、キナリノ商品部おすすめのこだわり調味料をご紹介したいと思います。また、合わせて使いたい、機能的でおしゃれな「木村硝子店」「THE(ザ)」「東屋」の醤油差しと「野田琺瑯」の保存容器もご紹介。調理道具や器ば...
皆さんは箸置きを使っていますか?家での食事に箸置きは面倒、テーブルに直に置いたり、ついお皿や椀に置いてしまう…という方も多いのではないでしょうか。箸置きは小さな存在ですが、きちんと使うことで和食のしつらえが美しく決まりますし、何より“箸を箸置きに置く”そのひと手間が、丁寧な食事、ひいては丁寧な暮らしの第一歩にもなります。来客時やおも...
もうすぐ夏本番がやってきます。暑くなるとどうしても食欲は減退しがち。でも、「そうめん」や「カキ氷」、「冷たいビール」など、夏だからこそ、より美味しいものもあります。夏バテに負けず気分をあげるために、食卓にも“夏らしさ”を取り入れてみませんか?今回は、夏らしい涼感のあるテーブルコーディネートの作り方や、「ホームパーティー」「デザートタ...
忙しい一日のリセット時間のお供には、コーヒーや紅茶などの一杯が欠かせませんよね。そんな、束の間の安らぎを与えてくれるブレイクタイムを、お気に入りのポットやカップとともに過ごせば、気分はもっと上がるはず。今回は日本茶や紅茶を飲むときにおすすめの「お茶用品」をご紹介します。茶筒や茶匙といった昔ながらの道具から、北欧デザインのモダンなティ...
朝食の定番メニュー「パン」。忙しい朝時間でも手軽に用意できるし、いつものトーストでもトッピングや食べ方を工夫すれば毎日だって食べられちゃう。そんな、食生活に欠かせないパンだから、「道具」にもこだわってみませんか?今回はパンのある暮らしを少し豊かなものに変えてくれそうな素敵なグッズを集めてみました。バターケースやバターナイフ、カッティ...
Made in Japanの優れた職人技術と日本的な美意識を合わせ持つ東屋の暮らしの道具。使いたい!とシンプルに思えるその道具の数々は、何よりも使いやすさと心地よさが最優先に考えられたこだわりのプロダクトです。今回は、そんな東屋が生み出したいくつかの道具とともに、素敵なお風呂セットをひとつひとつご紹介したいと思います。 ...
一見派手で、取り入れるのが難しそうな「絵皿」。実は、盛り付ける料理を選ばず、毎日の食卓で大活躍してくれる食器なんです。今回は、和食器・洋食器それぞれのブランドから「東屋(あづまや)」「scope(スコープ)」「Rorstrand(ロールストランド)」の絵皿をご紹介したいと思います。とっても素敵なものばかりなので、きっと柄違いで揃えた...
みなさんは日頃からお盆やトレーを使っていますか?来客時にお茶を出したり、大勢が集まるホームパーティーでお料理を運んだり、毎日のご飯の後片付けに使ったり…。食事やおもてなしの場面で使う道具としてはもちろん、インテリアにもなじむ洗練されたデザインの物なら、そのままテーブルに出しっぱなしにしておいても様になり、おしゃれな食卓を演出しくれる...
友人との楽しいホームパーティーや、大切な人との特別なひと時、そして一人で静かに過ごす時間まで。おウチでリラックスしながら飲むお酒は格別に美味しいもの。そこにお酒の美味しさを引き立ててくれる良いグラスがあれば、その時間は更に豊かで楽しいものになるはずです。おウチで飲むお酒を、いつもよりグッと特別なものに感じさせてくれる。そんな素敵なグ...
毎日の食事に必要不可欠な食器。同じ料理でも、食器の「色」「形」「素材」など、組み合わせによってその印象はがらりと変わります。また食器にこだわれば、出来合いのお惣菜や、常備菜を盛り付けただけの急ごしらえな食事でも、なんだか立派に見えるもの。そこで今回は、丈夫で使い勝手も良く、料理を引き立ててくれる素敵なお皿をキナリノモールから厳選して...
出会いの多い春は、ホームパーティーの機会が増える季節。でも、「ホームパーティーは準備が大変で、ホストは苦手…」という声も多いですよね。そんな方におすすめしたいのが、素敵なテーブルウェアで食卓を華やかに演出すること。特別手をかけなくても食器やカトラリーを変えるだけで、いつものお料理はもちろん、デリバリーや出来合いのお惣菜もおいしそうに...
桜の開花予想のニュースが聞こえてくると「そろそろお花見の計画を立てなくては!」とウキウキしてきますよね♪今年は平年よりやや早めの開花になるそう。学生時代や若い頃のお花見は、ワイワイと楽しい思い出がたくさんあったと思いますが、少し大人になった今、ワンランク上のおしゃれなお花見を開いてみませんか?お弁当を美しく魅せてくれる木製重箱、いつ...
皆さんは、普段どのような和食器を使っていますか?茶碗に、小皿に、箸置。実は洋食器ほどこだわりなく、あるものを何気なく使っている方も多いのではないでしょうか。近年「和食」が無形文化遺産に登録され、世界的に日本食ブームが起きていますが、日本でも改めて一汁三菜の和食が見直されています。そんな和食を引き立て、より美味しそうに見せてくれる和食...
毎日のことだから、料理は楽しくしたいもの。そんな日々の料理時間を上質にするために欠かせないのが、調理道具です。便利な道具は数あれど、いま一度見直したいのが、古き良き「日本の道具」。昔ながらの調理道具は、先人の知恵と技が詰まったものばかり。その機能性と飾らない美しさは、現代も色褪せることなく、日用品としての枠を超え、私たちの心を豊かに...
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