徐々に揃えていきたい。毎日の暮らしを豊かにしてくれる台所道具たち

徐々に揃えていきたい。毎日の暮らしを豊かにしてくれる台所道具たち

いざ料理を作ろう、洗い物をしようと思っても、毎日のことなので、なかなかその気になれない日もありますよね。でも、台所にあるひとつひとつの道具がお気に入りのものだと、料理や洗い物のやる気も出るし、道具に対する愛情が湧き、大切に扱いたくなるものです。毎日を素敵に彩ってくれる、水切りかごやまな板、ふきんなど、デザインだけでなく機能的にも優れた台所道具たちをご紹介します。2016年02月23日作成

カテゴリ:
生活雑貨
ブランド:
東屋
倉敷意匠
キーワード:
キッチンツール
調理器具
キャニスター
水切りかご
イヤマちゃん
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お気に入り数:
336
台所に立つ人にとって、台所はものづくりをする仕事場のようなもの。良いものをつくるために、ものづくりに関わる道具たちもこだわりを持って選びたいものです。今回は徐々に揃えていきたい、こだわりの台所道具たちをご紹介します。台所にあるひとつひとつの道具がお気に入りのものだと、料理や洗い物のやる気も出るし、毎日丁寧に暮したくなりますよ。

憂鬱な洗い物が楽しみになる。清潔感あふれる白い水切りかご

岡山県倉敷市を拠点とする雑貨メーカー「倉敷意匠(くらしきいしょう)」と、70年以上も琺瑯(ホーロー)づくりにこだわっている老舗メーカー「野田琺瑯(のだほうろう)」の最強タッグで作られた水切りかご。トレイ以外の部分には、錆びに強く耐久性に優れた18-8ステンレスを採用。トレイには、野田琺瑯で製造された品質の高いホーローを使用しています。

岡山県倉敷市を拠点とする雑貨メーカー「倉敷意匠(くらしきいしょう)」と、70年以上も琺瑯(ホーロー)づくりにこだわっている老舗メーカー「野田琺瑯(のだほうろう)」の最強タッグで作られた水切りかご。トレイ以外の部分には、錆びに強く耐久性に優れた18-8ステンレスを採用。トレイには、野田琺瑯で製造された品質の高いホーローを使用しています。

必要に応じて揃えられるパーツたち

パーツごとの販売もあるので、必要に応じてパーツを揃えることが可能です。
かごのフチにかけて使える箸立て。箸やカトラリーが落ちないよう、底板が付いています。

かごのフチにかけて使える箸立て。箸やカトラリーが落ちないよう、底板が付いています。

お皿が立ててある様子も様になる皿立て。大きなお皿もしっかりと支えてくれます。

お皿が立ててある様子も様になる皿立て。大きなお皿もしっかりと支えてくれます。

クラシカルなロゴの入った水切りかご。下に食器がつかないよう足がついています。

クラシカルなロゴの入った水切りかご。下に食器がつかないよう足がついています。

そしてこちらが野田琺瑯で製造されたトレイ。ホーローは金属表面と比べると洗浄効果が格段に高く、細菌の付着も少ないので衛生的です。

そしてこちらが野田琺瑯で製造されたトレイ。ホーローは金属表面と比べると洗浄効果が格段に高く、細菌の付着も少ないので衛生的です。

ナチュラルな空間に馴染む美しい白。どうしても生活感が出てしまいがちな水周りを、さりげなく彩ってくれる水切りかごです。

ナチュラルな空間に馴染む美しい白。どうしても生活感が出てしまいがちな水周りを、さりげなく彩ってくれる水切りかごです。

大切に使いたくなります。200年の時を超えた木曽ひのきのまな板

樹齢200年以上の木曽ひのきを使った「東屋(あずまや)」のまな板は、塗装などが一切されていない、一枚板でできています。

樹齢200年以上の木曽ひのきを使った「東屋(あずまや)」のまな板は、塗装などが一切されていない、一枚板でできています。

人々に手厚く保護され、長い年月をかけて成長してきた木曽ひのき。この木が江戸時代からこの日本にあったものだと思うと、なんだか心がときめきますね。

人々に手厚く保護され、長い年月をかけて成長してきた木曽ひのき。この木が江戸時代からこの日本にあったものだと思うと、なんだか心がときめきますね。

かんなで丁寧に仕上げられた表面。ひのきは腐りにくく、カビの繁殖も抑えることができます。

かんなで丁寧に仕上げられた表面。ひのきは腐りにくく、カビの繁殖も抑えることができます。

サイズは二種類。小さいサイズには、包丁の刃当たりが均一で水切れの良い"柾目材"を使用。"まな板には柾目が一番"と言われているぐらいの適材です。大きいサイズに関しては、このサイズの柾目材が建材として多く使われるため、調達が困難、無理に作ると非常に高価となるために"板目材"が使用されています。

サイズは二種類。小さいサイズには、包丁の刃当たりが均一で水切れの良い"柾目材"を使用。"まな板には柾目が一番"と言われているぐらいの適材です。大きいサイズに関しては、このサイズの柾目材が建材として多く使われるため、調達が困難、無理に作ると非常に高価となるために"板目材"が使用されています。

キッチンにさりげなく置いても絵になる木目。粉状のクレンザーや粗塩を使って洗い、木目を垂直にし、立てて乾かすことで、末永く使うことができます。

キッチンにさりげなく置いても絵になる木目。粉状のクレンザーや粗塩を使って洗い、木目を垂直にし、立てて乾かすことで、末永く使うことができます。

少し劣化してしまっても、製造元の「山一」にて削り直しが可能です。ただ食材を切る道具としてではなく、台所に立つ自分の相棒として…。大切に扱い、ずっと時を共に過ごしていきたいまな板です。

少し劣化してしまっても、製造元の「山一」にて削り直しが可能です。ただ食材を切る道具としてではなく、台所に立つ自分の相棒として…。大切に扱い、ずっと時を共に過ごしていきたいまな板です。

調味料入れに最適。イヤマちゃんの焼印が可愛いキャニスター

リボンをつけたおかっぱの女の子が目を引くこの容器。木製の蓋に、デンマークのスーパーマーケット「Irma(イヤマ)」のオリジナルキャラクター"イヤマちゃん"の焼印が押された、キッチンキャニスターです。

リボンをつけたおかっぱの女の子が目を引くこの容器。木製の蓋に、デンマークのスーパーマーケット「Irma(イヤマ)」のオリジナルキャラクター"イヤマちゃん"の焼印が押された、キッチンキャニスターです。

かわいらしい木製のスプーン付きで、調味料を入れたり、粉末洗剤や重曹を入れたりするのに最適。小物をしまっても良いですね。カラーはブラックとホワイトの二色。砂糖と塩など、見分けにくい調味料を色で分けて保存できます。

かわいらしい木製のスプーン付きで、調味料を入れたり、粉末洗剤や重曹を入れたりするのに最適。小物をしまっても良いですね。カラーはブラックとホワイトの二色。砂糖と塩など、見分けにくい調味料を色で分けて保存できます。

マットな風合いの磁器製なので、ナチュラルな空間にしっくりと馴染んでくれます。蓋にだけでなく、底にもイヤマちゃんがいるんですよ♪

マットな風合いの磁器製なので、ナチュラルな空間にしっくりと馴染んでくれます。蓋にだけでなく、底にもイヤマちゃんがいるんですよ♪

重ねて置いても様になりますね。やさしい白木の色合いとマットな磁器の風合いが、お部屋にあたたかみをプラスしてくれるキャニスターです。

重ねて置いても様になりますね。やさしい白木の色合いとマットな磁器の風合いが、お部屋にあたたかみをプラスしてくれるキャニスターです。

使い込むほどに私の手に馴染んでいく。機能性抜群の蚊帳ふきん

古くからの蚊帳(かや)の産地・奈良の蚊帳生地を8枚重ねて作られた「東屋」のふきんは、使い込んでいくうちに生地にヨレが出て柔らかくなり、少しづつ手に馴染んできます。製造は同じく奈良で、約300年にわたって麻の製造・卸をしている老舗「中川政七(なかがわまさしち)商店」が行っています。

古くからの蚊帳(かや)の産地・奈良の蚊帳生地を8枚重ねて作られた「東屋」のふきんは、使い込んでいくうちに生地にヨレが出て柔らかくなり、少しづつ手に馴染んできます。製造は同じく奈良で、約300年にわたって麻の製造・卸をしている老舗「中川政七(なかがわまさしち)商店」が行っています。

臭いが付きにくく吸水性も抜群、洗い流すだけで汚れが落ちる、機能性に大変優れたふきんです。白さも普通のふきんより長く保たれますが、万が一、汚れがひどくなってしまった場合は、普通のふきんと同じように漂白剤で白く戻すことができます。

臭いが付きにくく吸水性も抜群、洗い流すだけで汚れが落ちる、機能性に大変優れたふきんです。白さも普通のふきんより長く保たれますが、万が一、汚れがひどくなってしまった場合は、普通のふきんと同じように漂白剤で白く戻すことができます。

丈夫で長持ちするので、おろしたては食器用に、その後は台ふきん、雑巾へと用途を変えて、永く使えるふきんです。

丈夫で長持ちするので、おろしたては食器用に、その後は台ふきん、雑巾へと用途を変えて、永く使えるふきんです。

お気に入りの道具で台所仕事を

デザインだけでなく機能的にも優れた台所道具たちは、毎日の生活を少しだけ豊かなものにしてくれます。一度にすべては無理ですが、必要に応じて少しずつお気に入りの道具を揃えていって、毎日に彩りを添えてみてはいかがでしょうか。

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