食卓

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ささやかな料理も凛とする*「折敷」を使って、丁寧な食卓の原点へ

ささやかな料理も凛とする*「折敷」を使って、丁寧な食卓の原点へ

お洒落なグルメインスタではお馴染みの折敷(おしき)。いつもと同じお料理でも、折敷をアレンジしてあげるだけで和の雰囲気がぐっと盛り上がります。見栄えが良くなるだけではなく、普段よりも丁寧に食を感じることができる折敷。折に触れて使ってみたいものですね。折敷を加えることで、毎日の食卓がより上品に、スタイリッシュになること間違いなしです!ど...

shiro_chan

【グラタン皿と鍋敷き・ミトン】で作る、冬の温か至福の食卓

【グラタン皿と鍋敷き・ミトン】で作る、冬の温か至福の食卓

アツアツの出来立てを食卓に♪冬のごちそうグラタンに欠かせない耐熱皿や鍋敷き、ミトンをご紹介を致します。楕円形の定番グラタン皿の他にも、丸やスクエアなど形で印象がガラリと変わります。合わせる鍋敷きの柄や素材を楽しんで、寒い季節ならではのコーディネートを楽しもう。

22hana

「醤油・酒・みりん」でできる!食欲進む、甘じょっぱレシピ16選

「醤油・酒・みりん」でできる!食欲進む、甘じょっぱレシピ16選

「醤油・酒・みりん」はおうちでももっとも出番の多い調味料。ほっこりと優しい甘さは家族みんなが大好きな味付けですよね。そんな定番の調味料を使ったこの秋に食べたいレシピをご紹介します!、お肉、お魚、野菜、そして丼など…どれも美味しいものばかり♪今晩のおかずにいかがでしょうか?

air

ひと工夫で見違える!華やか「サラダ」の盛り付け方とコツ

ひと工夫で見違える!華やか「サラダ」の盛り付け方とコツ

下ごしらえと盛り付け方のコツさえつかめば、おいしくて見た目も良しなカフェ風サラダがつくれます。普段の食事やおもてなしに、テーブルがパッと華やかになるサラダを作ってみませんか?

みう

今日はどんな組み合わせで楽しむ?毎日の食卓で「豆皿」を上手に活用しよう♪

今日はどんな組み合わせで楽しむ?毎日の食卓で「豆皿」を上手に活用しよう♪

形や模様が様々で、最近ではデザインも豊富な豆皿。手の中にすっぽり収まるくらいのサイズ感が何とも言えずかわいくて、ついつい集めたくなってしまいますよね。収納する時も場所を取らず、一人暮らしの方でも手軽に楽しめる食器の一つではないでしょうか。そんな豆皿、使うのはお漬物やスイーツの乗せるだけになっていませんか?実は、上手に使うと毎日の食卓...

yur

器にグラス、カトラリー。シリーズで揃えたい【テーブルウェアブランド】おすすめ4選

器にグラス、カトラリー。シリーズで揃えたい【テーブルウェアブランド】おすすめ4選

食卓に欠かせない器やグラス、そしてカトラリー。シンプルで飽きずにずっと使える、そんなブランドの紹介を致します。同じブランドで器やグラスを揃えると、ブランドのイメージが一層際立って素敵なテーブルに。

22hana

暑い日も涼しげな食卓を演出してくれる【ガラスの器】おすすめ12選

暑い日も涼しげな食卓を演出してくれる【ガラスの器】おすすめ12選

暑い日に、いつもの飲み物やお料理を涼しげなガラスの器に入れるだけで、爽やかなな印象になりますよね。テーブルに涼を運んできてくれる、おしゃれで実用的なガラスの器をご紹介します。

みう

ほぼ日『カレーの恩返しカレー』で味わう、コクやうまみを感じるごちそうカレー!

ほぼ日『カレーの恩返しカレー』で味わう、コクやうまみを感じるごちそうカレー!

どの家庭でも定番メニューとなっているカレー。子供から大人まで愛されているカレーが、あの「ほぼ日」からレトルトで発売になりました。このレトルト『カレーの恩返しカレー』は、以前から発売され人気を集めていたほぼ日オリジナルのカレー用スパイス『カレーの恩返し』がベースになっているんです。美味しい食べ方や、『カレーの恩返しカレー』のある素敵な...

air

趣ある食卓づくりを。「かいしき」を使った和食の盛り付け方

趣ある食卓づくりを。「かいしき」を使った和食の盛り付け方

丁寧な和食の盛り付けには欠かせない「かいしき」をご存知ですか?焼き魚や和菓子といったお料理の下に敷かれる笹や紫蘇などの植物の葉っぱや紙などのことを指す言葉で、漢字では「掻敷」、「改敷」、「皆敷」などの文字を当てます。季節感を出したり、彩りをプラスしたりする効果があります。「かいしき」の使い方を覚えれば、いつものお料理も風情ある素敵な...

shiro_chan

媚びない可愛さ。食卓を華やかにしてくれる【ピンク色】の食器たち

媚びない可愛さ。食卓を華やかにしてくれる【ピンク色】の食器たち

白や黒、茶色の食器はよく買うけど、ピンクの食器ってなかなか手が出せない…そんな人も多いのでは?そこで今回は、意外と食卓にしっくり馴染むピンク色の器をご紹介したいと思います。ピンク色の器があるだけで、食卓は華やかで優しい雰囲気に…。みなさんも、ピンクの器で毎日の食卓を彩ってみませんか♪

mooco

おうちでお店のような食卓を~最小限の枚数で「買い足す」「揃える」【白い器、黒い器、グレーの器】

おうちでお店のような食卓を~最小限の枚数で「買い足す」「揃える」【白い器、黒い器、グレーの器】

お料理や食卓の雰囲気が一変するほど大事なアイテム「器」。できるだけ少ない枚数で抑えたい食器ですが、自然と増えてしまうものですよね。そんなとき白、黒、グレーの無地の器を使えば、必要最低限の枚数で使い回せてお洒落な食卓に魅せることができますよ。今回は、器の選び方とコーディネート例を合わせてご紹介します。

kao_loon

食卓に一枚敷くだけ♪「ランチョンマット」で気軽に楽しむテーブルコーディネート

食卓に一枚敷くだけ♪「ランチョンマット」で気軽に楽しむテーブルコーディネート

華やかなテーブルコーディネートに憧れる方も多いと思いますが、普段忙しいとなかなか楽しむ余裕が持てない事もありますね。そんな時におすすめなのが「ランチョンマット」です。一枚敷くだけでテーブルの雰囲気が変わり、ちょっぴり特別感を演出してくれますよ。日々の暮らしの食卓にほんのり彩りを添えるアイテムを上手に取り入れてみませんか?

sayura

【角皿】で食卓がもっと素敵に!センスを感じる盛り付けアイデア

【角皿】で食卓がもっと素敵に!センスを感じる盛り付けアイデア

器のなかで、日常使いしやすい丸皿は定番アイテムとして使われている方も多いのでは。でも、サイズやデザインも豊富でもちろん使いやすいのですが、食卓がマンネリしがちになることも…。今回は、いつもの食卓の雰囲気をがらりと変えてくれる「角皿」の魅力に迫ります。

naomi.spring

食卓に、インテリアに。暮らしを便利にしてくれる【おぼん・トレイ】活用アイデア

食卓に、インテリアに。暮らしを便利にしてくれる【おぼん・トレイ】活用アイデア

食卓にはもちろん、インテリアとしても使える便利なアイテム「おぼん」「トレイ(トレー)」。食器を運ぶのに使いたい人には大き目で安定感のあるものを、小物を置きたい人にはサイズが多様でデザイン性の高いものを。一枚あると便利で、収納にもかさばらない「おぼん」「トレイ」を活用してみませんか?

22hana

食卓に季節の風を呼び込んで*《秋のテーブルコーディネート》アイデア集

食卓に季節の風を呼び込んで*《秋のテーブルコーディネート》アイデア集

秋は美味しいものがたくさん登場する季節。食卓を囲む時間もより楽しくなりますよね。そこで今回は、松ぼっくりやお花を使ってテーブルを演出したり、いつものテーブルクロスのカラーリングを変えてみたり、盛り付けにちょっとだけ手間を加えてみたり…ちょっとしたアイデアで食卓を秋色に変える「秋のテーブルコーディネート」をご紹介したいと思います。

puuupi

毎日ワンプレート派におすすめしたい『とっておきの1枚』

毎日ワンプレート派におすすめしたい『とっておきの1枚』

毎日、毎食ワンプレート派のあなたにおすすめしたい、素材やデザインにこだわった『とっておきの1枚』をご紹介します。お手軽で時短も叶うワンプレート、せっかくならとっておきの1枚にチェンジして、毎日の食事をもっと楽しい時間にしませんか?

こじ

しずくのような美しさ。イッタラの傑作『カステヘルミ』でつくる爽やかな食卓

しずくのような美しさ。イッタラの傑作『カステヘルミ』でつくる爽やかな食卓

北欧を代表するガラスデザイナー、オイヴァ・トイッカによって1964年にデザインされ、今もなお世界中のファンから愛され続けている『Kastehelmi(カステヘルミ)』シリーズ。まるでしずくのような繊細で美しいドット模様、ガラス特有の透明感、モダンで洗練されたフォルムなど。今回は、そんな様々な魅力を宿した『カステヘルミ』シリーズの特徴...

phrud

9月9日は「重陽の節句」*ひと足先に菊尽くしで秋のテーブルを演出しませんか?

9月9日は「重陽の節句」*ひと足先に菊尽くしで秋のテーブルを演出しませんか?

9月9日は「重陽(ちょうよう)の節句」と呼ばれる日です。最近ではあまり耳にしませんが、かつてはひな祭りや端午の節句など「五節句」の中でも最も盛大に祝われていました。陽数の頂点である「9」が重なるめでたい日として、菊を愛で長寿を願う行事です。まだまだ残暑が厳しい時期ではありますが、これから訪れる秋を思う一時として楽しんでみませんか。

sayura

胸がキュンとした瞬間を残そう♪みんなに見せたくなる《テーブルフォト》の撮り方

胸がキュンとした瞬間を残そう♪みんなに見せたくなる《テーブルフォト》の撮り方

テーブルフォトとは、その名の通りテーブル上に置かれたものを、室内で撮る写真のこと。おいしそうな食べ物やかわいい雑貨、花瓶に生けた花など、ふだんから撮っているという方も多いのではないでしょうか?おいしそう!かわいい!そんな胸がキュンとした瞬間は、シェアしてみんなに見せたいですよね。テーブルフォトをおしゃれにセンスよく撮る方法をご紹介します。

mmommon

アジア~中南米~欧州…夏だから美味しい世界の料理で【旅する食卓】10か国27レシピ

アジア~中南米~欧州…夏だから美味しい世界の料理で【旅する食卓】10か国27レシピ

自宅のテーブルで海外旅行の気分を楽しんでみませんか? 食欲がおちてしまいがちな時季にぴったりな“夏に食べたくなる”各国の料理のレシピを集めてみました。ピリッと辛いスパイシーなものから、さっぱり食べられるものまで、手軽に作れるメインや副菜、デザートなどをラインナップ。ぜひご家庭で作って「世界の夏ごはんツアー」を楽しんでみてくださいね。

kowm

毎日の料理頑張りすぎてない?家庭料理は「家にあるもの」が基本です

毎日の料理頑張りすぎてない?家庭料理は「家にあるもの」が基本です

美味しいものを食べたい、誰しもそう思ってはいるものの家庭における美味しいものをお店レベルで求めすぎてはいませんか?家庭料理は毎日のこと、そこまで頑張りすぎるとかなり重労働になってしまいます。ハレとケのように食における日常である家庭料理は「あるもの」が基本となるべきです。家庭で食べるということは楽しみにプラスして食育の一面もありますね...

dayasu

おもてなしにもぴったり。ついつい集めたくなる!”箸置き”いろいろ

おもてなしにもぴったり。ついつい集めたくなる!”箸置き”いろいろ

”箸置き”は、小さいながらも存在感があり、食卓にきちんと感と、彩りを添えてくれるアイテム。シンプルなものや、おもてなしにもぴったりなもの、思わずほっこり心が和む可愛らしものまで、そのデザインは様々です。今回は、見ているだけで、ついつい集めたくなる。魅力的な”箸置き”を集めてみました!是非、お気に入りを見つけてみて下さいね♪

mooco

手に取るたびに、心ときめく♪幸せな食卓は、《優しいイラストの器》でつくろう

手に取るたびに、心ときめく♪幸せな食卓は、《優しいイラストの器》でつくろう

カラダもココロもつくる食事の時間だからこそ、お気に入りの器で幸せな時間にアップグレードしてみませんか?優しいイラストが描かれている器なら、落ち込んだり悩みがあるという日も、ふっと心を落ち着かせてくれるはず。今回は子どもはもちろん、大人もきっと喜ぶ、毎日の食卓に並べたい優しいイラストの器をご紹介します。

Liko

おいしい、は見た目も大切。「青黄赤白黒」を意識したお料理の盛り付け方

おいしい、は見た目も大切。「青黄赤白黒」を意識したお料理の盛り付け方

みなさんは、「青黄赤白黒(しょうおうしゃくびゃっこく)」という言葉をご存じですか?お料理を盛り付ける時に、青・黄色・赤・白・黒、この5色を意識した盛り付けをすることで、見た目がぐ~んと美しく、美味しく見えると言われています。 今回は、それぞれの色を取り入れたお料理レシピと、盛り付けのコツなどをご紹介したいと思います。普段何気なく盛...

mooco

昔はみんな、どんなものを食べてたの?明治・大正・昭和の知恵が息づく「おうちごはん」特集

昔はみんな、どんなものを食べてたの?明治・大正・昭和の知恵が息づく「おうちごはん」特集

「明治・大正・昭和時代」といえば、祖母や母が娘時代を過ごした、近いようで遠い時代。120年ほどの間に「文明開化」に「大正デモクラシー」、「第一次世界大戦」に「太平洋戦争」、「日清・日露戦争」など、いくつもの大きな変化・戦争が起きた激動の時代でした。歴史的な事件については授業で習うものの、当時の人々が何を食べ、どんな日常生活を送ってい...

mozumozu

おしゃべりが弾む♪みんなで作って、食べて、楽しむ【食卓調理】のごはんレシピ

おしゃべりが弾む♪みんなで作って、食べて、楽しむ【食卓調理】のごはんレシピ

大切な人たちと囲むごはんのひと時、たまにはテーブルの上で料理をつくる【食卓調理】を楽しんでみてはいかがでしょう。みんなで力をあわせて料理を作り、一緒にあつあつの出来立てを頬張れば、美味しさも二倍。心もお腹も満たされます♪パーティーやお祝いごとでも盛り上がること間違いなしの、ホットプレートやたこ焼き器、ワッフルメーカーを使った食卓調理...

kum_a

シンプル&タフ!『DURALEX(デュラレックス)』グラスで気軽にオシャレな食卓。

シンプル&タフ!『DURALEX(デュラレックス)』グラスで気軽にオシャレな食卓。

1946年からフランスで作られている「DURALEX(デュラレックス)」のグラスは、強化ガラス製なのでタフで使い勝手も抜群。最近では100円ショップで手に入れることができるほどリーズナブルな価格なのに、とっても優秀なんです。シンプルでどんな食卓にも溶け込み、オシャレなカフェ風コーディネートが手軽に完成できます!DURALEXのグラス...

air

食卓を豊かにしませんか?美しいカラーにストーリーを感じるうつわ達。

食卓を豊かにしませんか?美しいカラーにストーリーを感じるうつわ達。

味わいがあって美しいカラーのうつわは、食卓をパッと明るくしてくれて、お料理の美味しさも広げてくれます。手仕事で作られるうつわは、ほっこり温かく優しい雰囲気。うつわ一つで新しいストーリーが広がっていきそう。いつものご飯も素敵なうつわに盛り付けると、気分も美味しさも違ってきます。食卓を豊かにしてくれるうつわのご紹介と、素敵なうつわが買え...

こじ

食卓に迎えたい、デザイン&使い心地◎の「しょうゆさし」ベストセレクション

食卓に迎えたい、デザイン&使い心地◎の「しょうゆさし」ベストセレクション

毎日の食卓には、インテリアに馴染みやすく使い勝手の良いものを置きたいですよね。一口に醤油差しと言っても、ガラスのもの、陶器のもの、首の長いもの、注ぎ口の短いものなど、様々なデザインや素材があります。今回は、すっきりとしたデザインからちょっと変わったユニークな見た目のものまで、自然に美しく使える、機能美を備えた醤油差しをご紹介します。

emit

お皿の上は、春らんまん♪ 冬のおうちごはんは、“心が華やぐ器”で。

お皿の上は、春らんまん♪ 冬のおうちごはんは、“心が華やぐ器”で。

寒い冬、おうち時間が長くなるので、気分を明るくしてくれるような器を食卓で使いたいですよね。 ふわっと春を感じさせてくれるような絵柄の器は、あたたかい気持ちにしてくれます。 「どんな美味しいものを載せようかな?」と考えるのも楽しい時間ですね。 そこで今回は、うきうき春気分にさせてくれる、素敵な器たちをご紹介していきます!

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