レトロ・チャイニーズな横浜中華街の中国茶カフェ「悟空茶荘」

「悟空茶荘」とは・・・？

横浜・中華街、開帝廟の近くにある中国茶専門店併設のカフェ「悟空茶荘」。
1階は茶葉や茶器を販売しているお店で、2階がカフェとなっています。チャイニーズムード満点でわくわくする入口。

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横浜・中華街、開帝廟の近くにある中国茶専門店併設のカフェ「悟空茶荘」。
1階は茶葉や茶器を販売しているお店で、2階がカフェとなっています。チャイニーズムード満点でわくわくする入口。

ドアを開けるとまず1階のショップ。
茶葉は高級なものからお手軽なティーバッグまで多種多様で、茶壷や茶杯･聞香杯や蓋椀はあれもこれも欲しくなります。普段見慣れないものがたくさんあるので見ているだけでも楽しい！

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ドアを開けるとまず1階のショップ。
茶葉は高級なものからお手軽なティーバッグまで多種多様で、茶壷や茶杯･聞香杯や蓋椀はあれもこれも欲しくなります。普段見慣れないものがたくさんあるので見ているだけでも楽しい！

まるで別世界のレトロチャイニーズな空間♪

1階のショップから2階の階段を上がると、そこは別世界！
本場中国の雰囲気が漂う、白い壁にアンティーク調の家具が配された店内はゆったり落ち着く空間が広がっています。

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1階のショップから2階の階段を上がると、そこは別世界！
本場中国の雰囲気が漂う、白い壁にアンティーク調の家具が配された店内はゆったり落ち着く空間が広がっています。

レトロ・チャイニーズな店内は映画に出てくるカフェのよう。
高い天井と広い空間でゆったりとした店内は、心安らぎます。

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レトロ・チャイニーズな店内は映画に出てくるカフェのよう。
高い天井と広い空間でゆったりとした店内は、心安らぎます。

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カウンターには専用の茶器や道具がずらり。

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小物ひとつひとつがめずらしく、本場の品々にうっとり。

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雰囲気ある窓際。
レトロなライトや窓ガラスがいい味を出しています。

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コトコトと音を立てるポットと温かいお茶。心地よい空気。

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家具もテーブルごとにそれぞれ違い、どれも素敵です。

夕方から夜にかけての雰囲気もまた格別。ゆったりとしたときの流れを感じることができます。

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夕方から夜にかけての雰囲気もまた格別。ゆったりとしたときの流れを感じることができます。

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喧騒から離れて一休みするには持って来いの場所♪

中国茶を堪能しよう！

中華街でも一番人気の中国茶カフェだけあって、
中国茶のラインナップが本当に多く、独特のお茶の淹れ方や茶器があります。
注文後、それぞれのお茶に合わせた茶器一式が運ばれ、一煎目のみスタッフの方がお茶の淹れ方などを教えてくれます。

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中華街でも一番人気の中国茶カフェだけあって、
中国茶のラインナップが本当に多く、独特のお茶の淹れ方や茶器があります。
注文後、それぞれのお茶に合わせた茶器一式が運ばれ、一煎目のみスタッフの方がお茶の淹れ方などを教えてくれます。

まずはガラスのポットにお湯が入れられ、アルコールランプで沸騰しない程度に保温。
一煎目はお店の方が淹れてくれ、二煎目以降はガラスポットから自分で淹れるシステム。
茶葉によって淹れ方にも若干の違いが有ります。
六煎ほどいただくことができ、シェアも可能！

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まずはガラスのポットにお湯が入れられ、アルコールランプで沸騰しない程度に保温。
一煎目はお店の方が淹れてくれ、二煎目以降はガラスポットから自分で淹れるシステム。
茶葉によって淹れ方にも若干の違いが有ります。
六煎ほどいただくことができ、シェアも可能！

日替わり造形茶

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日によって種類が変わる「日替わり造形茶」。茶の葉を糸で束ねたもので、2分くらいで徐々に開花・・・！店員さんが説明しながら目の前で淹れてくれます。

この日はジャスミン茶。蒸らしている間にお花が開いて幻想的な光景。
お湯を継ぎ足すことが可能なので、満足のいく量を飲むことができます。
蒸らし終わって蓋を開けると、ふんわりいい香り。
見て・嗅いで・飲んで楽しめるお茶となっています。

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この日はジャスミン茶。蒸らしている間にお花が開いて幻想的な光景。
お湯を継ぎ足すことが可能なので、満足のいく量を飲むことができます。
蒸らし終わって蓋を開けると、ふんわりいい香り。
見て・嗅いで・飲んで楽しめるお茶となっています。

雨前　碧螺春（ビールーチュン）

涙型で上部に丸く穴が開いたかわいらしいガラスポットの細長い茶葉のお茶。
卓上のポットからお湯を注ぎ、まず茶碗を温め、ガラスポットの中に茶葉を入れ、
茶碗にあったお湯をガラスポットへ入れ数分待ちます。
茶葉が少し広がってきたところが一煎目。
ガラスポットに入れたお茶を飲み切るのではなく、少なくなってきたら、
お茶が濃くなりすぎないようお湯を注ぎ足して、香りの強くなる二煎目を楽しむことができ、
様々な味わいを堪能できます。

出典：

涙型で上部に丸く穴が開いたかわいらしいガラスポットの細長い茶葉のお茶。
卓上のポットからお湯を注ぎ、まず茶碗を温め、ガラスポットの中に茶葉を入れ、
茶碗にあったお湯をガラスポットへ入れ数分待ちます。
茶葉が少し広がってきたところが一煎目。
ガラスポットに入れたお茶を飲み切るのではなく、少なくなってきたら、
お茶が濃くなりすぎないようお湯を注ぎ足して、香りの強くなる二煎目を楽しむことができ、
様々な味わいを堪能できます。

茶葉によって使われる道具も違い、それぞれのお茶に適した茶器で、レトロな雰囲気を味わいながら、お茶を心ゆくまで楽しめます。

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茶葉によって使われる道具も違い、それぞれのお茶に適した茶器で、レトロな雰囲気を味わいながら、お茶を心ゆくまで楽しめます。

お茶を注文するとうれしいお茶請けが。
ジューシーなドライみかん、甘酸っぱいさんざし、かりかり塩味のあるジャイアントコーンの3種で、お茶との相性抜群！

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お茶を注文するとうれしいお茶請けが。
ジューシーなドライみかん、甘酸っぱいさんざし、かりかり塩味のあるジャイアントコーンの3種で、お茶との相性抜群！

お茶に合う大人気スイーツ♪

敦煌デザート

おすすめの一品。白タピオカ、仙草ゼリー、小豆、ライチ、サクランボ、バニラアイスなどで構成されるアジアンパフェ。食べてみると意外と甘さ控えめで、全体のバランスが絶妙。各食材を上手く纏めている、センスの良さを感じます。

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おすすめの一品。白タピオカ、仙草ゼリー、小豆、ライチ、サクランボ、バニラアイスなどで構成されるアジアンパフェ。食べてみると意外と甘さ控えめで、全体のバランスが絶妙。各食材を上手く纏めている、センスの良さを感じます。

お茶請けプレート

生クリーム付の大人気マーライコー、ドライオレンジ、ハマジャーキー、グリーンレーズンの盛り合わせ。
スイーツの中に豚肉のジャーキーが入っているのが面白く、こちらも人気の一品。
中国カステラのマーライコーはシットリとしており、ふんわりしつつもずっしり食感。
ドライみかんは皮ごと干したドライフルーツやめずらしいグリーンレーズンなど
おしゃべりしながらついつまんでしまうものばかり♪

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生クリーム付の大人気マーライコー、ドライオレンジ、ハマジャーキー、グリーンレーズンの盛り合わせ。
スイーツの中に豚肉のジャーキーが入っているのが面白く、こちらも人気の一品。
中国カステラのマーライコーはシットリとしており、ふんわりしつつもずっしり食感。
ドライみかんは皮ごと干したドライフルーツやめずらしいグリーンレーズンなど
おしゃべりしながらついつまんでしまうものばかり♪