アボカドやハーブを部屋で育てる!?簡単かわいい【水栽培】にトライしよう!

アボカドやハーブを部屋で育てる!?簡単かわいい【水栽培】にトライしよう!

大袈裟な畑や、庭がなくても、もっと身近で気軽に家庭菜園が出来たらいいなぁ……って、思いませんか? 実は案外簡単に、いつでも手が届くキッチンで、お部屋で、水さえあれば育つ野菜があります。お部屋のインテリアにもなる水栽培を始めてましょう! 2017年04月21日更新

カテゴリ:
ライフスタイル
キーワード:
ガーデニング
水栽培
野菜
家庭菜園
アボカド
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え?こんな植物も水で育つの?

アボカド、パイナップル、ねぎにさつまいも・・・これって土に植えて育つ植物じゃないの?そう、実は水栽培でも育つんです。
出典:pixabay.com

アボカド、パイナップル、ねぎにさつまいも・・・これって土に植えて育つ植物じゃないの?そう、実は水栽培でも育つんです。

用意するのは空き瓶と爪楊枝だけ。
出典:pixabay.com

用意するのは空き瓶と爪楊枝だけ。

水にほどよくつかるように、種に爪楊枝を刺して……
出典:www.photo-ac.com

水にほどよくつかるように、種に爪楊枝を刺して……

パイナップルも同じように。水につかる部分は葉などは省いておくのが鉄則。
出典:www.flickr.com(@bazzadarambler)

パイナップルも同じように。水につかる部分は葉などは省いておくのが鉄則。

あとは、日当たりのいい場所へ。
出典:pixabay.com

あとは、日当たりのいい場所へ。

アボカドの水栽培の仕方

「森のバター」と呼ばれる程、栄養が豊富で脂肪分もタップリ含んだアボカドが、水栽培でも簡単に育つって知っていましたか?アボカドは、とても生育旺盛な木なので地植えにすると剪定も大変なほどにグングンと育ちますが、鉢などに植えれば、緑がとても美しい観葉植物のように育てることが出来ます。熱帯果実のアボカドですが、不思議と寒さにもとても強いので、日本のような気候でもちゃんと育つんですよ。


【注意点】
・取り出した時に種の表面に残っている、実や油分は薄めた洗剤などで丁寧に洗い落としましょう。
・種は乾燥に弱いため、取り出した後は水に浸しておくのがベストです。
・冷蔵保存していたアボカドの種は、発芽能力が低下していることが多く栽培には向きません。
種は平らな方からは根が、尖っている方から芽が生えてきます。
出典:pixabay.com

種は平らな方からは根が、尖っている方から芽が生えてきます。

種に爪楊枝を3~4本、容器の中で種を安定させるために刺します。
出典:www.photo-ac.com

種に爪楊枝を3~4本、容器の中で種を安定させるために刺します。

【注意点】
・常に種の半分程度(根の出る側)が、水に浸かっているようにしましょう。
・全部浸してしまうと、呼吸が出来なくなり種が腐ってしまいます。
・水は腐らないように毎日、取り替えます。
・乾燥を嫌うため、直射日光は避けてください。
見える成長が楽しいね♪
種を割って、先に根っこが顔を出しました!根がしっかり伸びれば、上からは芽が顔を出します。すくすくと育っている様子を見ると、愛情が湧いてきませんか?
出典:www.photo-ac.com

種を割って、先に根っこが顔を出しました!根がしっかり伸びれば、上からは芽が顔を出します。すくすくと育っている様子を見ると、愛情が湧いてきませんか?

根っこが伸びてしまえば、ひと安心。玄関やリビングに置いても、ふくよかな葉の緑がとても映えます。
出典:www.photo-ac.com

根っこが伸びてしまえば、ひと安心。玄関やリビングに置いても、ふくよかな葉の緑がとても映えます。

ぐんぐん伸びてきたらそろそろ鉢植えや地植えにしても。
出典:www.photo-ac.com

ぐんぐん伸びてきたらそろそろ鉢植えや地植えにしても。

少し育ってから、土に植え替えるとこんな感じになります。
もっと大きく育てるためには、土への植え替えが必要なようです。
出典:www.photo-ac.com

少し育ってから、土に植え替えるとこんな感じになります。
もっと大きく育てるためには、土への植え替えが必要なようです。

水栽培しておくと便利な植物いろいろ

百均で売っているスポンジに種を撒き、水に浸しておくだけで大きくなる豆苗。グリーンインテリアにしてもかわいいですね。料理するときは必要な分だけ摘んで使って。
出典:www.flickr.com(@ytodoroki)

百均で売っているスポンジに種を撒き、水に浸しておくだけで大きくなる豆苗。グリーンインテリアにしてもかわいいですね。料理するときは必要な分だけ摘んで使って。

青々とした大根の葉からは、強い生命力が感じられます。
胡麻油で炒めて、おつまみに♪
出典:www.photo-ac.com

青々とした大根の葉からは、強い生命力が感じられます。
胡麻油で炒めて、おつまみに♪

窓際やベランダでプチトマトを育てるのも◎

色づき収穫するのが待ち遠しいですね!日当たりのいい窓辺は水栽培のベストポジション。
出典:www.photo-ac.com

窓際やベランダでプチトマトを育てるのも◎

色づき収穫するのが待ち遠しいですね!日当たりのいい窓辺は水栽培のベストポジション。

ミントやタイム、パセリなど、生命力の強いハーブも、水にさしておくだけで育ちます。
出典:pixabay.com

ミントやタイム、パセリなど、生命力の強いハーブも、水にさしておくだけで育ちます。

ハート型が可愛いのは、サツマイモの葉っぱです。この茎の部分、キンピラにして食べると意外に美味しいって知ってましたか?
出典:www.flickr.com(@Kelly Sue DeConnick)

ハート型が可愛いのは、サツマイモの葉っぱです。この茎の部分、キンピラにして食べると意外に美味しいって知ってましたか?

なんとレタスも!株元を葉をとってから水栽培します。ちょっとしたつけあわせに必要なとき、とっても重宝しそうですね。
出典:pixabay.com

なんとレタスも!株元を葉をとってから水栽培します。ちょっとしたつけあわせに必要なとき、とっても重宝しそうですね。

水栽培がより手軽に♪おすすめの専用ベース&ポット

KINTO 「AQUA CULTURE VASE」

ステンレスフィルターを使ったスタイリッシュなコーヒーウェアが有名な、キッチンメーカーKINTO(キントー)から、お洒落でインテリアにも最適な水栽培用の専用花器が発売されています。
出典:

ステンレスフィルターを使ったスタイリッシュなコーヒーウェアが有名な、キッチンメーカーKINTO(キントー)から、お洒落でインテリアにも最適な水栽培用の専用花器が発売されています。

ヒヤシンスやアボカド、多肉植物など、お好みに合わせてSサイズとLサイズ、カラーもクリアとブルーから選べます。上部のお皿と下部の容器の2つのパーツで構成されているので、お皿が取り外せば、植物に直接触れることなく水の交換ができます。
出典:

ヒヤシンスやアボカド、多肉植物など、お好みに合わせてSサイズとLサイズ、カラーもクリアとブルーから選べます。上部のお皿と下部の容器の2つのパーツで構成されているので、お皿が取り外せば、植物に直接触れることなく水の交換ができます。

また、上部のお皿を外せば花器としても使用できます。
口が細くなっているので、お花が広がることなく安定してくれます。
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また、上部のお皿を外せば花器としても使用できます。
口が細くなっているので、お花が広がることなく安定してくれます。

AXCIS,INC「水栽培&フラワーポット」

コロンとした形が可愛らしいポット。いくつか揃えて窓辺に並べても可愛らしいですね。
出典:

コロンとした形が可愛らしいポット。いくつか揃えて窓辺に並べても可愛らしいですね。

fog linen work ( フォグリネンワーク) 「ハンギングボトル」

オシャレに吊るすこともできちゃうこちらのタイプ♪

吊るして飾れるタイプは、あまり広くないキッチンやお部屋の場合でも場所をとらずに楽しく育てられそうですね。
出典:

オシャレに吊るすこともできちゃうこちらのタイプ♪

吊るして飾れるタイプは、あまり広くないキッチンやお部屋の場合でも場所をとらずに楽しく育てられそうですね。

涼しげで緑がきれいで――。インテリアにもぴったりの水栽培。ぜひ、身近な野菜や植物で楽しんでみてくださいね。

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