美味しいもので溢れていた秋を経て、同時にまた蓄えてしまった脂肪たち…近年注目されている「糖質オフ」のダイエットは、従来言われているカロリーではなく、「糖質」に着目して 健康的に痩せる手法ですが、なんとなくどんなものなのかはわかっていても、実際どのように実行すればいいのかわからない人も多いと思います。

糖質制限というと、甘いケーキやお菓子をやめればいいと思われがちですが、それだけではないんです。糖質は炭水化物に多く含まれており、その炭水化物は、糖質＋食物繊維で成り立っているんです。そのため簡単には主食を少なめにして、たんぱく質などのおかず系を多くすると考えていただければわかりやすいと思います。

同じようなダイエットでも、炭水化物をただ抜くだけのダイエット方法の場合は、食物繊維も必然的に抜くことになってしまいます。腸内環境を整えてくれる食物繊維は女性にとって必要不可欠。そのため、糖質制限の一番のメリットは、食物繊維にも注目し意識しながら食事制限ができるということです。

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糖質を摂ることにより、血液中の血糖値があがり、ブドウ糖から消費できなかった分は中性脂肪へ変わりその中性脂肪がたまることで太りやすくなってしまうのです。そして、最初は少しずつ、朝昼は普通の食事、夜は糖質制限を行ったり、お茶碗のご飯を半分にしてみたりと、徐々に生活に取り入れていくことがポイントになります。

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ですが、ご飯、 パン、麺類などの大好きな炭水化物や甘いお菓子を断つなんてつらすぎて続かない...という方も多いと思います。まずは糖質制限ダイエットとはどんなものか知り、上手に生活に取り入れていただくことをオススメします。

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まず最初に、えっ？これ食べていいの？という食材がお肉です。そしてお魚などの魚介類、卵に大豆製品など、たんぱく質が豊富な食材です。ただし、お肉を加工したソーセージやハムなどの加工品や、乳製品でもマーガリンは要注意です。

口さみしい時のおやつはナッツ類なら食べても大丈夫♪

アルコール類も、ワインを始めジンや焼酎、ウイスキーなど蒸留酒と呼ばれているものならOKです。その代わりに、ビールや日本酒、甘〜いカクテル類はNGですよ。

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糖質制限中に要注意なものが、お米やうどん、パン、パスタ、イモ類などの糖質を多く含む炭水化物です。

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炭水化物のご飯やパスタなどをいつもの半分にする、ゆるっと始めたい糖質制限ですが、もう少し効果を発揮させたい時におすすめなのが「代替レシピ」！代替レシピは、ご飯の代わりに○○、パスタの代わりに○○といったような違う食材を使って糖質制限を補うレシピです。炭水化物の他にも、揚げ物など普段のレシピをちょっとアレンジして糖質オフを目指すレシピも一緒にご紹介したいと思います！

パスタの代わりにズッキーニを使ったベジヌードルレシピ。ズッキーニはビタミンも豊富で低カロリー。見た目も美しく体も喜ぶ大満足のレシピです。