朝に食べるといいみたい!お粥の作り方と世界のお粥をご紹介

朝に食べるといいみたい!お粥の作り方と世界のお粥をご紹介

冷えた体も素早くあったまり、消化もいい。女性に是非試してほしい朝粥について紹介します。2017年01月06日更新

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1日のスタートは朝粥で!

朝に食べるといいみたい!お粥の作り方と世界のお粥をご紹介
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健康食として、朝食に食べる人も少なくなく、最近ではお粥専門店も存在する“お粥”。
朝にお粥を食べるとどんないいことがあるんでしょうか?

朝粥について、そして世界で食べられているお粥レシピを紹介します。
七草粥(七草がゆ)のレシピ/作り方:白ごはん.com

朝粥の効能

温かい朝粥で冷えを撃退。

一度冷えるとなかなか温まらない体も、水分豊富でおなかの底から温まる朝粥で1日冷え知らずの体になります。
出典:stocksnap.io

一度冷えるとなかなか温まらない体も、水分豊富でおなかの底から温まる朝粥で1日冷え知らずの体になります。

朝に熱エネルギーの源である食べ物を摂取したほうが、効率的に体温上昇させることができる
出典:冷え性の人がやるべき習慣・やめるべき習慣 | 今日からできる!冷え性対策プログラム

1日がイキイキと元気に!

ぼーっとしがちな朝も、朝粥で素早くエネルギーチャージ。
糖分が含まれたお粥は、朝から脳と体を元気に働かせます。
出典:stocksnap.io

ぼーっとしがちな朝も、朝粥で素早くエネルギーチャージ。
糖分が含まれたお粥は、朝から脳と体を元気に働かせます。

スピーディーにエネルギーを作ることができるので、一日をイキイキと元気にスタートさせるにはもってこいなのです。
出典:朝おかゆを食べると一日中元気に!? 意外すぎる効能10つ

ダイエット中にも良い

ダイエット中、とても気になるカロリーも、お粥なら低カロリー。さらに朝食べることで、整腸作用、代謝を上げる作用で美肌効果もあるんです。
出典:www.pexels.com

ダイエット中、とても気になるカロリーも、お粥なら低カロリー。さらに朝食べることで、整腸作用、代謝を上げる作用で美肌効果もあるんです。

おかゆは顔色、肌つやが良く、お通じも良くなります。
出典:「栃木一受けたい授業」に出演♪ - suisospaの日記

シンプルなお粥の作り方

粥にも作り方は2つあります。
「入れ粥」と「炊き粥」です。

入れ粥

炊きあがったごはんからつくるお粥。
地方では「おじや」や「おねば」とも呼ばれています。
出典:

炊きあがったごはんからつくるお粥。
地方では「おじや」や「おねば」とも呼ばれています。

大根とキノコのおかゆ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2012.01.06公開のレシピです。
低カロリー食材を使ったお粥はダイエットにもってこいのメニューです。大根とキノコのおかゆ[和食/ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)]2012.01.06公開のレシピです。

炊き粥

水の量によって、味や粘りが変わります。一人用の土鍋でつくれば温かさも持続されますね。
出典:

水の量によって、味や粘りが変わります。一人用の土鍋でつくれば温かさも持続されますね。

おかゆ(お粥)のレシピ/作り方:白ごはん.com

入れたらおいしい薬味

薬味ネギ

さっと散らせば色味もキレイになりますね。
出典:

さっと散らせば色味もキレイになりますね。

薬味ねぎ・刻みねぎの切り方のコツと保存:白ごはん.com
いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの「ねぎの刻み方と保存方法」を紹介するレシピページです。ねぎにはそのまま食べることのできる「薬味ねぎ」ともう少し太めの「青ねぎ」があります。それぞれの切り方のコツを紹介しています。

梅干し

文句なしでお粥のお供NO.1です。
出典:

文句なしでお粥のお供NO.1です。

海苔の佃煮

海苔の佃煮をたっぷり入れてミネラルも摂取しましょう。お家でも作れちゃうので、是非挑戦してみて♪
出典:

海苔の佃煮をたっぷり入れてミネラルも摂取しましょう。お家でも作れちゃうので、是非挑戦してみて♪

のりの佃煮【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.03.15公開のレシピです。
のりの佃煮/中島 和代のレシピ。[和食/煮もの]2010.03.15公開のレシピです。

なめたけ

ごはんのお供、なめたけもお粥にピッタリですよ♪レンジで簡単、自家製なめたけ!
出典:

ごはんのお供、なめたけもお粥にピッタリですよ♪レンジで簡単、自家製なめたけ!

レンジで作る!自家製なめたけのレシピ/作り方:白ごはん.com
いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの人気レシピ『レンジで作る自家製なめたけの作り方』を紹介するレシピページです。えのき茸をシンプルにで味付けして、レンジで調理する手軽な自家製のなめたけのレシピです。写真付きで『レンジで作る自家製なめたけ』の手順を紹介していますのでぜひお試しください。

世界のお粥レシピ

中華粥

鶏や魚介からでた出汁で米を炊き、ザーサイや鶏肉といった具をのせごま油で風味をつけたもの。中国ではポピュラーなしっかり食べられる主食粥です。
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鶏や魚介からでた出汁で米を炊き、ザーサイや鶏肉といった具をのせごま油で風味をつけたもの。中国ではポピュラーなしっかり食べられる主食粥です。

鶏ささみとザーサイの中華粥 by ゆう | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
鶏ささみとザーサイの中華粥 by ゆう レンジで蒸した鶏ささみと塩気が効いたザーサイをトッピングした中華粥です。 食べごたえがあるので朝食にも◎

かぼちゃ粥【韓国】

韓国では、かぼちゃを使ったお粥がポピュラーなんだとか。
出典:

韓国では、かぼちゃを使ったお粥がポピュラーなんだとか。

中秋のかぼちゃのお粥さん by View From The Kitchenさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「中秋のかぼちゃのお粥さん」朝夕の空気が秋の香りを運んできました途端にお粥さんが恋しくて今から内臓温め準備です!薬膳かぼちゃ粥トロトロになるまでコトコトコトコト…,米,かぼちゃ,鍋,生姜,八角,こめ,玄米,もち

ブブル【マレーシア・インドネシア】

白米や黒米で作るマレーシアとインドネシアのお粥です。
米の他に、豆で作るものやココナッツミルクで作る甘いもの(ブブル・カチャウ)もあります。
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白米や黒米で作るマレーシアとインドネシアのお粥です。
米の他に、豆で作るものやココナッツミルクで作る甘いもの(ブブル・カチャウ)もあります。

七草ブブル by runrunrinaさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「七草ブブル」子供には、苦みもあって食べづらい七草がゆをチーズと残り物のカレーでささっと作るカレーおじや。チーズのトロッと感がたまらない体が暖まる一品です。,チーズ,カレー,コンソメ,スパイス,ご飯,おじや,七味,ガラムマサラ,ランチ

ボボー・モアン【カンボジア】

カンボジアでは大事な時に、大きなお鍋で作られるお粥(鶏肉粥)です。
にんにくのカリカリ揚げ、コリアンダー、そして、ライムを絞って酸味をつけていただくのがカンボジア風です。
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カンボジアでは大事な時に、大きなお鍋で作られるお粥(鶏肉粥)です。
にんにくのカリカリ揚げ、コリアンダー、そして、ライムを絞って酸味をつけていただくのがカンボジア風です。

ボボー・モアン(鶏肉入りのお粥) by さとちゃんさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「ボボー・モアン(鶏肉入りのお粥)」カンボジアでは朝ごはんにお昼ごはんに、そして行事のときなどに、いつも大きなお鍋で作られるお粥。にんにくのカリカリ揚げ、コリアンダー、そして、ライムを絞って酸味をつけていただくのがカンボジア風の美味。,米,...

アロス・コン・レチェ【スペイン】

お米とミルクで作り、冷やして食べるデザート感覚のお粥です。ミルクの甘さとお米の触感が意外と合うんです。
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お米とミルクで作り、冷やして食べるデザート感覚のお粥です。ミルクの甘さとお米の触感が意外と合うんです。

お米の冷たいデザート(アロス・コン・レチェ) by 加瀬 まなみ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
お米の冷たいデザート(アロス・コン・レチェ) by 加瀬 まなみ お米を牛乳で甘く煮る、スペイン南部アンダルシア地方発祥のデザート。ひんやりサラリ、不思議と懐かしさを感じる優しい味わいです。

温泉で作った温泉粥

温泉の源泉希釈水を使用してお米を炊く温泉粥も有名です。

ミネラルが豊富で健康に良く、お米の栄養を失わず味も損ねないということで、温泉地でよく売られています。
出典:

温泉の源泉希釈水を使用してお米を炊く温泉粥も有名です。

ミネラルが豊富で健康に良く、お米の栄養を失わず味も損ねないということで、温泉地でよく売られています。

いかがでしたか?

朝食にお粥をたべることで健康や美容につながる想像以上の効果があったんですね。

日本だけでなく世界で食べられているお粥。
味付けやトッピングを工夫すれば毎日楽しく食べることができそうです。

ぜひ、朝粥を試してみてください。

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